フォレ・ラミヨンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で1955年から続く家族経営のメゾンです。4代目で醸造学者のニコラ氏は、ベレシュやブノワ・ラエ氏らと同級生で、ジャック・セロス氏とも意見交換を行う注目の生産者です。門外不出のボランジェ専属の樽職人から譲り譲り受けた樽で区画毎に発酵・熟成。ブドウのフレッシュな酸を活かすため、全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないこだわりの醸造を貫いています。さらにはテロワールを尊重し、減農薬栽培を実践。アルモニは、輝きのある淡い黄金色で白い花や熟した果実、ブリオッシュの繊細な香りが特徴です。細やかな泡と共に、フレッシュな果実味とトーストのような熟成感が絶妙に調和。長期熟成による豊かなコクとミネラルがあり、爽やかな余韻が非常に長く続きます。英字表記Follet-Ramillon Harmonie Extra Brut生産者フォレ・ラミヨン生産者業態RM原産国／製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点ヴァレ・ド・ラ・マルヌ／ベルヴァルワインの味白泡/辛口ぶどうの品種（ワイン）シャルドネ44%、ムニエ 28%、ピノ・ノワール28%ドサージュ3...

フォレ・ラミヨンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で1955年から続く家族経営のメゾンです。4代目で醸造学者のニコラ氏は、ベレシュやブノワ・ラエ氏らと同級生で、ジャック・セロス氏とも意見交換を行う注目の生産者です。門外不出のボランジェ専属の樽職人から譲り譲り受けた樽で区画毎に発酵・熟成。ブドウのフレッシュな酸を活かすため、全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないこだわりの醸造を貫いています。さらにはテロワールを尊重し、減農薬栽培を実践。アルモニは、輝きのある淡い黄金色で白い花や熟した果実、ブリオッシュの繊細な香りが特徴です。細やかな泡と共に、フレッシュな果実味とトーストのような熟成感が絶妙に調和。長期熟成による豊かなコクとミネラルがあり、爽やかな余韻が非常に長く続きます。英字表記Follet-Ramillon Harmonie Extra Brut生産者フォレ・ラミヨン生産者業態RM原産国／製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点ヴァレ・ド・ラ・マルヌ／ベルヴァルワインの味白泡/辛口ぶどうの品種（ワイン）シャルドネ44%、ムニエ 28%、ピノ・ノワール28%ドサージュ3...

フォレ・ラミヨンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で1955年から続く家族経営のメゾンです。4代目で醸造学者のニコラ氏は、ベレシュやブノワ・ラエ氏らと同級生で、ジャック・セロス氏とも意見交換を行う注目の生産者です。門外不出のボランジェ専属の樽職人から譲り譲り受けた樽で区画毎に発酵・熟成。ブドウのフレッシュな酸を活かすため、全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないこだわりの醸造を貫いています。さらにはテロワールを尊重し、減農薬栽培を実践。アルモニは、輝きのある淡い黄金色で白い花や熟した果実、ブリオッシュの繊細な香りが特徴です。細やかな泡と共に、フレッシュな果実味とトーストのような熟成感が絶妙に調和。長期熟成による豊かなコクとミネラルがあり、爽やかな余韻が非常に長く続きます。英字表記Follet-Ramillon Harmonie Extra Brut生産者フォレ・ラミヨン生産者業態RM原産国／製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点ヴァレ・ド・ラ・マルヌ／ベルヴァルワインの味白泡/辛口ぶどうの品種（ワイン）シャルドネ44%、ムニエ 28%、ピノ・ノワール28%ドサージュ3...

フォレ・ラミヨンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で1955年から続く家族経営のメゾンです。4代目で醸造学者のニコラ氏は、ベレシュやブノワ・ラエ氏らと同級生で、ジャック・セロス氏とも意見交換を行う注目の生産者です。門外不出のボランジェ専属の樽職人から譲り譲り受けた樽で区画毎に発酵・熟成。ブドウのフレッシュな酸を活かすため、全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないこだわりの醸造を貫いています。さらにはテロワールを尊重し、減農薬栽培を実践。アルモニは、輝きのある淡い黄金色で白い花や熟した果実、ブリオッシュの繊細な香りが特徴です。細やかな泡と共に、フレッシュな果実味とトーストのような熟成感が絶妙に調和。長期熟成による豊かなコクとミネラルがあり、爽やかな余韻が非常に長く続きます。英字表記Follet-Ramillon Harmonie Extra Brut生産者フォレ・ラミヨン生産者業態RM原産国／製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点ヴァレ・ド・ラ・マルヌ／ベルヴァルワインの味白泡/辛口ぶどうの品種（ワイン）シャルドネ44%、ムニエ 28%、ピノ・ノワール28%ドサージュ3...

現地フランスでも大ブレイク中と話題の「フォレ・ラミヨン」が手掛ける、3つのぶどう品種を調和良く組み合わせたキュヴェ！ フォレ・ラミヨンはシャンパーニュ地方、ベルヴァルに位置する家族経営の生産者です。 4世代目のジョエル、ヤニク、ジェレミーが畑で全般的な作業に従事する傍ら、ワイン醸造研究者のニコラはシャンパーニュの生成・製造を担当しています。畑は4.5ヘクタールの面積を有し3セクターに及びます。そのうちの2つはヴァレ・ド・ラ ・マルヌ地区、3つ目はモンターニュ・ド・ランス地区です。 ピノ・ムニエが主なぶどう品種でシャルドネとピノ・ノワールがそれに続きます。メゾンは、テロワールと減農薬栽培、ワイン醸造研究のノウハウを見事に組み合わせています。清澄や滅菌ろ過は行われません。最適な品質の葡萄を区画ごとに毎日のティスティング、セラーでの自然な作業により、各キュヴェの個性とオリジナルなアロマ、複雑さが全てのシャンパーニュに優雅さを与えます。香り、味わい、余韻の長さ、なんといってもコストパフォーマンスに優れたシャンパーニュです。 「アルモニ エクストラ・ブリュット」は、最良区画のぶどうを使用。シャン...

現地フランスでも大ブレイク中と話題の「フォレ・ラミヨン」が手掛ける、3つのぶどう品種を調和良く組み合わせたキュヴェ！ フォレ・ラミヨンはシャンパーニュ地方、ベルヴァルに位置する家族経営の生産者です。 4世代目のジョエル、ヤニク、ジェレミーが畑で全般的な作業に従事する傍ら、ワイン醸造研究者のニコラはシャンパーニュの生成・製造を担当しています。畑は4.5ヘクタールの面積を有し3セクターに及びます。そのうちの2つはヴァレ・ド・ラ ・マルヌ地区、3つ目はモンターニュ・ド・ランス地区です。 ピノ・ムニエが主なぶどう品種でシャルドネとピノ・ノワールがそれに続きます。メゾンは、テロワールと減農薬栽培、ワイン醸造研究のノウハウを見事に組み合わせています。清澄や滅菌ろ過は行われません。最適な品質の葡萄を区画ごとに毎日のティスティング、セラーでの自然な作業により、各キュヴェの個性とオリジナルなアロマ、複雑さが全てのシャンパーニュに優雅さを与えます。香り、味わい、余韻の長さ、なんといってもコストパフォーマンスに優れたシャンパーニュです。 「アルモニ エクストラ・ブリュット」は、最良区画のぶどうを使用。シャン...

蔵出し入荷！生産者プライベートストックが入荷しました。 現地フランスでも大ブレイク中と話題の「フォレ・ラミヨン」が手掛ける、3つのぶどう品種を調和良く組み合わせたキュヴェ！ フォレ・ラミヨンはシャンパーニュ地方、ベルヴァルに位置する家族経営の生産者です。 4世代目のジョエル、ヤニク、ジェレミーが畑で全般的な作業に従事する傍ら、ワイン醸造研究者のニコラはシャンパーニュの生成・製造を担当しています。畑は4.5ヘクタールの面積を有し3セクターに及びます。そのうちの2つはヴァレ・ド・ラ ・マルヌ地区、3つ目はモンターニュ・ド・ランス地区です。 ピノ・ムニエが主なぶどう品種でシャルドネとピノ・ノワールがそれに続きます。メゾンは、テロワールと減農薬栽培、ワイン醸造研究のノウハウを見事に組み合わせています。清澄や滅菌ろ過は行われません。最適な品質の葡萄を区画ごとに毎日のティスティング、セラーでの自然な作業により、各キュヴェの個性とオリジナルなアロマ、複雑さが全てのシャンパーニュに優雅さを与えます。香り、味わい、余韻の長さ、なんといってもコストパフォーマンスに優れたシャンパーニュです。 「アルモニ エ...