【P10倍】フォレ ラミヨンアルモニ エクストラ ブリュット [2014] 正規品 箱なし 750ml ヴァレ ド ラ マルヌ シャンパーニュ 辛口 シャンパン 浜運APアップ期間：9/19 20時～24 2時まで

フォレ・ラミヨンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で1955年から続く家族経営のメゾンです。4代目で醸造学者のニコラ氏は、ベレシュやブノワ・ラエ氏らと同級生で、ジャック・セロス氏とも意見交換を行う注目の生産者です。門外不出のボランジェ専属の樽職人から譲り譲り受けた樽で区画毎に発酵・熟成。ブドウのフレッシュな酸を活かすため、全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないこだわりの醸造を貫いています。さらにはテロワールを尊重し、減農薬栽培を実践。アルモニは、輝きのある淡い黄金色で白い花や熟した果実、ブリオッシュの繊細な香りが特徴です。細やかな泡と共に、フレッシュな果実味とトーストのような熟成感が絶妙に調和。長期熟成による豊かなコクとミネラルがあり、爽やかな余韻が非常に長く続きます。英字表記Follet-Ramillon Harmonie Extra Brut生産者フォレ・ラミヨン生産者業態RM原産国／製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点ヴァレ・ド・ラ・マルヌ／ベルヴァルワインの味白泡/辛口ぶどうの品種（ワイン）シャルドネ44%、ムニエ 28%、ピノ・ノワール28%ドサージュ3,0 g/L熟成期間最低9年間、澱の上で熟成。総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。　l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lヴァレ・ド・ラ・マルヌl　lRMl　関連商品【 P10倍 】フォレ ラミヨン レ ピノ ブラン ド ノワール プル...【 P10倍 】フォレ ラミヨン ヴィンテージ エクストラ ブリュット...【 P10倍 】フォレ ラミヨン ソレラ219 エクストラ ブリュット...11,550円10,450円10,230円【 P20倍 】コラール ピカール ADN ロゼ エクストラ ブリュッ...【 P10倍 】クリストフ ミニョン ADN ドゥ ムニエ エクスト...【 P20倍 】マルグリット ギュイヨ キュヴェ パッシオン ブラン ...11,880円11,880円12,100円ベスラ ド ベルフォン キュヴェ デ モワン エクストラブリュット N...【10周年記念特価】 シャンパン マノン ブティエ ゲール ニュアンス...【 P20倍 】送料無料 ルソー バトー ブラン ド ノワール グラン...12,100円11,880円11,880円【 P20倍 】ルイ ドゥセ オリジナル ブリュット ナチュール 75...【 P20倍 】ガルデ ドサージュ ゼロ NV 750ml シャンパ...1本あたり1,980 円(税込) 送料無料 コント ド トリレール ...11,880円11,880円11,880円詳細を閉じる

フォレ・ラミヨンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で1955年から続く家族経営のメゾンです。4代目で醸造学者のニコラ氏は、ベレシュやブノワ・ラエ氏らと同級生で、ジャック・セロス氏とも意見交換を行う注目の生産者です。門外不出のボランジェ専属の樽職人から譲り譲り受けた樽で区画毎に発酵・熟成。ブドウのフレッシュな酸を活かすため、全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないこだわりの醸造を貫いています。さらにはテロワールを尊重し、減農薬栽培を実践。アルモニは、輝きのある淡い黄金色で白い花や熟した果実、ブリオッシュの繊細な香りが特徴です。細やかな泡と共に、フレッシュな果実味とトーストのような熟成感が絶妙に調和。長期熟成による豊かなコクとミネラルがあり、爽やかな余韻が非常に長く続きます。英字表記Follet-Ramillon Harmonie Extra Brut生産者フォレ・ラミヨン生産者業態RM原産国／製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点ヴァレ・ド・ラ・マルヌ／ベルヴァルワインの味白泡/辛口ぶどうの品種（ワイン）シャルドネ44%、ムニエ 28%、ピノ・ノワール28%ドサージュ3,0 g/L熟成期間最低9年間、澱の上で熟成。総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 　l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lヴァレ・ド・ラ・マルヌl　lRMl　関連商品【P10倍】フォレ ラミヨンレ ピノ ブラン ド ノワール プルミエ ...【P10倍】フォレ ラミヨンソレラ219 エクストラ ブリュット NV...【P10倍】フォレ ラミヨンヴィンテージ エクストラ ブリュット [2...11,550円10,230円10,450円【P10倍】コラール ピカールADN ロゼ エクストラ ブリュット N...【P10倍】ラミアブル キュヴェ レ メレーヌミレジム ブラン ド ノ...【P10倍】マルグリット ギュイヨ キュヴェ パッシオン ブラン ド ...11,880円11,880円12,100円【P10倍】フェッラーリ ペルレ ロゼ リゼルヴァ [2017]BOX...マリリン ワインズ ブロンド ドゥ ノワール [2022] 750m...【P10倍】ベスラ ド ベルフォンキュヴェ デ モワン エクストラブリ...12,100円12,100円12,100円【P10倍】【よりどり6本以上送料無料】ルイ ドゥセオリジナル ブリュ...【P10倍】送料無料 ルソー バトーブラン ド ノワール グラン クリ...【P10倍】モエ エ シャンドンロゼ アンペリアル シェア ザ ラブ ...11,880円11,880円10,230円詳細を閉じる

フォレ・ラミヨンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で1955年から続く家族経営のメゾンです。4代目で醸造学者のニコラ氏は、ベレシュやブノワ・ラエ氏らと同級生で、ジャック・セロス氏とも意見交換を行う注目の生産者です。門外不出のボランジェ専属の樽職人から譲り譲り受けた樽で区画毎に発酵・熟成。ブドウのフレッシュな酸を活かすため、全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないこだわりの醸造を貫いています。さらにはテロワールを尊重し、減農薬栽培を実践。アルモニは、輝きのある淡い黄金色で白い花や熟した果実、ブリオッシュの繊細な香りが特徴です。細やかな泡と共に、フレッシュな果実味とトーストのような熟成感が絶妙に調和。長期熟成による豊かなコクとミネラルがあり、爽やかな余韻が非常に長く続きます。英字表記Follet-Ramillon Harmonie Extra Brut生産者フォレ・ラミヨン生産者業態RM原産国／製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点ヴァレ・ド・ラ・マルヌ／ベルヴァルワインの味白泡/辛口ぶどうの品種（ワイン）シャルドネ44%、ムニエ 28%、ピノ・ノワール28%ドサージュ3,0 g/L熟成期間最低9年間、澱の上で熟成。総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。　l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lヴァレ・ド・ラ・マルヌl　lRMl　関連商品ラミアブル キュヴェ レ メレーヌミレジム ブラン ド ノワール 20...ルソー バトーブラン ド ノワール グラン クリュ 750ml正規品 ...コラール ピカールADN ロゼ エクストラ ブリュット NV 750m...11,880円11,880円11,880円フォレ ラミヨンレ ピノ ブラン ド ノワール プルミエ クリュ　エク...ブルーノ パイヤール キュヴェ スワサン ドゥーズ エクストラ ブリュ...ドミニク フルール ブリュット グランクリュ 750ml [シャンパン...11,550円11,880円11,880円ジュール ラサール ブラン ド ブラン ブリュット ミレジム 2010...アンリ ド ヴォージャンシーキュヴェ ルイ ノン ドゼ トレ ヴィエイ...デュヴァル ルロワフルール ド シャンパーニュ プレスティージュ プル...12,100円12,100円12,100円ブルーノ パイヤールエクストラ ブリュット ロゼ　プルミエール キュヴ...ベスラ ド ベルフォンキュヴェ デ モワン エクストラブリュット NV...ルイ ドゥセオリジナル ブリュット ナチュール 750mlヴェルズネイ...12,100円12,100円11,880円詳細を閉じる

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現地フランスでも大ブレイク中と話題の「フォレ・ラミヨン」が手掛ける、3つのぶどう品種を調和良く組み合わせたキュヴェ！ フォレ・ラミヨンはシャンパーニュ地方、ベルヴァルに位置する家族経営の生産者です。 4世代目のジョエル、ヤニク、ジェレミーが畑で全般的な作業に従事する傍ら、ワイン醸造研究者のニコラはシャンパーニュの生成・製造を担当しています。畑は4.5ヘクタールの面積を有し3セクターに及びます。そのうちの2つはヴァレ・ド・ラ ・マルヌ地区、3つ目はモンターニュ・ド・ランス地区です。 ピノ・ムニエが主なぶどう品種でシャルドネとピノ・ノワールがそれに続きます。メゾンは、テロワールと減農薬栽培、ワイン醸造研究のノウハウを見事に組み合わせています。清澄や滅菌ろ過は行われません。最適な品質の葡萄を区画ごとに毎日のティスティング、セラーでの自然な作業により、各キュヴェの個性とオリジナルなアロマ、複雑さが全てのシャンパーニュに優雅さを与えます。香り、味わい、余韻の長さ、なんといってもコストパフォーマンスに優れたシャンパーニュです。 「アルモニ エクストラ・ブリュット」は、最良区画のぶどうを使用。シャンパーニュの3つのぶどう品種を調和良く組み合わせたキュヴェ。オーク樽の繊細な樽香を引き出しています。焼きたてのパン、サクランボの花、胡椒など香辛料の香り。力強さとエレガントさを兼ね備えています。フォアグラ＆トースト、テリーヌ、クレヴェット（海老）と相性がよい。2004年から55hlの大樽をベースにしている。生産本数800本 ■テクニカル情報■ ドザージュ: 3.5g/l ティラージュ：2015年5月 デゴルジュマン：2023年4月 Champagne Follet Ramillon Harmonie Extra Brut シャンパーニュ フォレ・ラミオン アルモニ エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどうの品種：シャルドネ 44%、ピノ・ノワール 28% 、ピノ・ムニエ 28% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 フォレ・ラミヨンFollet Ramillon　/　フォレ・ラミヨン フォレ・ラミヨンは、出会い、歴史、葡萄畑とワインへの情熱、いずれもその地に根付いたシャンパーニュ・メゾン。 フォレ・ラミヨンはシャンパーニュ地方、ベルヴァルに位置する家族経営の生産者です。4世代目のジョエル、ヤニク、ジェレミーが畑で全般的な作業に従事する傍ら、ワイン醸造研究者のニコラはシャンパーニュの生成・製造を担当しています。畑は4.5ヘクタールの面積を有し3セクターに及びます。そのうちの2つはヴァレ・ド・ラ ・マルヌ地区、3つ目はモンターニュ・ド・ランス地区です。 シャンパーニュ中心地ランスとエペルネからそれぞれ30キロ離れたヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区ベルヴァル・スー・シャティヨン村に位置する、1955年創業の家族経営のメゾンです。3代目の父ジョエル、現在4世代目の当主兼醸造学者二コラが、醸造とセラー作業を担当、ヤニックとジェレミーが畑作業全般を担当しています。 二コラはBerecheやBenoit Lahayeとは同級生で共に学び、さらに研鑽を重ね、シャンパーニュのコンサルタントとして18年間ワイン醸造に携わり、南アフリカ、ベルギー、イタリア、ドイツ、アメリカ、スウェーデン、ノルウェーなど世界各地でワインに関する知識を習得してきました。長年にわたり、温暖な気候のスパークリングワインの生産を専門としてきたため、シャンパーニュ委員会からの相談やシャンパーニュ地方の現在、および、温暖化問題に対応することができるようになりました。 醸造については Krugのエリック・ルブルからの影響や共有していることがあり、月に一度はセロス氏と意見交換しています。畑はヴァレ・ド・ラ ・マルヌ地区の Belval-sous-Chatillon と Trélou-sur-Marne、モンターニュ・ド・ランス地区の Villedommange 村に合計 5 ヘクタールを所有、ムニエが主な品種、次いで、ピノ・ノワールとシャルドネです。樽は、Bollinger専属の樽職人から譲り受けています。2000-2002年にブルゴーニュ地方ボーヌにいた経験もあり、区画毎に小樽にて発酵・熟成を行い、更に大樽(600L樽)熟成、ブドウが持つフレッシュな酸を活かすように全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないなど、しっかりとした芯のあるこだわりを貫いています。 テロワールの尊重と環境に配慮した持続可能な葡萄栽培、減農薬栽培、化学薬品を使用せず、季節を尊重し、各区画と品種の個性と多様性、葡萄の成熟度などによる伝統的な収穫を努めています。清澄や滅菌ろ過は行わず、最も品質の良い葡萄を区画ごとに毎日のテイスティング、セラーでの自然な丁寧な醸造作業により、各キュヴェにオリジナルな表現をしています。ソレラによる樽や、大樽(3000L)で保管するリザーヴワイン、木樽での熟成はすべてのワインにとって最も必要であり、非常に長く、ブリュット・ナチュールは最低4年、テロワール5年、ミレジメ6年、デゴルジュマン後、6-12ヶ月間セラーでの熟成、ブドウの品質と成熟度によって実現したシャンパーニュ地方では稀な取り組みです。 フィルターをしない、コラージュなし、スタビリザシオンなし、化学薬品を使用しない、カーヴにおいても化学薬品を使用しないなど、彼の大切にしているフィロソフィである「エレガントさ」「フレッシュさ」「複雑さ」が全てのシャンパーニュに優雅さを与えています。これからの展開も非常に楽しみなシャンパーニュです。 ■2023年11月18日 当主兼醸造学者のニコラ氏がウメムラにご来店!■詳細を閉じる