【商品名】ジャニソン パラドン ジャニソン バラドン ブリュット ノエル NV 750ml シャンパーニュ 辛口 オーガニック フランス シャンパーニュ Janisson Baradon Janisson-Baradon Brut Noel NV タイプ シャンパーニュ 辛口 造り手 ジャニソン・パラドン【Janisson Baradon】 生産年 年 品種 ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 容量 750ml ■商品情報樹齢40年の古樹から採れたピノ・ノワールとシャルドネをブレンド。36〜48ヶ月の長期瓶内熟成を経て生まれたふくよかな旨味、上質さ溢れる本格派の味わいです。 グラスに注いだ瞬間からまろやかな泡と共に立ち昇る、芳醇な白桃の果実香が印象的。続いて白い花、アーモンドやブリオッシュの香ばしい風味が現れます。 口当たりは極めてシルキー。生き生きとした酸と豊かなミネラルが広がり、ドライな雰囲気を醸し出しています。余韻にはみずみずしい果実味が長く続き、心地の良いフィニッシュへと誘います。 クリスマスプレゼントやパーティー、また自分へのご褒美に…手に取る人皆が笑顔になる可愛らしいシ...

ジャニソン・バラドン Janisson-Baradon 「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとり 「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。 ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。 「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹（30年以上）を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・...