Pol Roger Brut Réserve / ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はPol Roger/ポル・ロジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
Brut Réserve ブリュット・レゼルヴ
4.5(19件)
ドザージュ:Brut シャルドネ 34%
ピノ・ノワール 33%
ピノ・ムニエ 33%
気品と優美が宿る、ポル・ロジェの魂。英国王室も魅了した、3つの品種が奏でる完璧なハーモニー。
最安値
¥6,764
〜(750ml)
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概要
淡いイエローのドレスをまとい、きめ細かくクリーミーな泡が静かに立ち上る。洋ナシ、マンゴー、スイカズラの爽やかな香りから、時間とともにブリオッシュやヴァニラの芳しい余韻へと移ろう。口に含めば、マルメロのゼリーやアプリコットのジャムを思わせる甘やかな果実味に、オレンジピールやカルダモンのスパイスが軽やかなアクセントを添える。蜜蝋のような豊かさと鉄を連想させるミネラル感が長い余韻を形成し、飲み飽きることのない複雑さと、シンプルでダイナミックな開放感が一体となった、ポル・ロジェの哲学そのものを体現する一本。
詳細
ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴは、1849年創業の家族経営メゾン「ポル・ロジェ」が誇るフラッグシップ・キュヴェです。
「気品と優美」を哲学に掲げるこのメゾンが、エペルネの自社畑と長年の信頼関係にある個人農園から厳選したブドウを用い、異なるクリュ・セパージュ・ヴィンテージ由来の約30種類のワインをブレンドして仕上げます。
ブレンドはポル・ロジェ家と元クリュッグのセラーマスター、ドミニク・プティのみが携わる伝統的な工程です。
発酵はステンレスタンクのみで行い、木樽は一切使用しません。低温で静置した後に上澄みの清澄果汁を取り出して発酵させる「デブルバージュ・ア・フロア」により、凝縮したアロマを引き出します。
乳酸発酵を必ず実施し、丸みのある質感を与えます。瓶内二次発酵にはコルク栓ではなく王冠を用いることで、清潔で純粋なアロマを保ちます。
熟成はエペルネで最も深い地下セラー(深さ約30〜35m・全長7km・温度約9℃)にて最低3年間。他メゾンより1〜2℃低いこの環境が、きめ細かい泡と柔らかな口当たりを生み出します。
ルミュアージュ(動瓶)は熟練した職人による手作業で行われ、ハーフボトルを含む全サイズに徹底されています。
ウィンストン・チャーチルが生涯愛飲し、エリザベス女王二世への納入で2004年に英国王室御用達(ロイヤルワラント)を獲得。ウィリアム王子・ハリー王子の両ロイヤルウェディング公式レセプションでも供された、まさに格調の証です。
| タイプ | 白シャンパーニュ(ノン・ヴィンテージ) |
|---|---|
| 原産地呼称 | AOC シャンパーニュ |
| 産地 | フランス・シャンパーニュ地方・エペルネ |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール 33%、シャルドネ 33%、ピノ・ムニエ 33% |
| 使用果汁 | ラ・キュヴェ(一番搾り)100% |
| ヴァン・ド・レゼルヴ比率 | 20〜30% |
| ドサージュ | 9g/L |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 熟成期間 | 最低3年(地下セラー、約9℃) |
| セラーマスター | ドミニク・プティ |
生産者情報
- 生産者名
- Pol Roger / ポル・ロジェ
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ - 村
- 51200 Épernay / エペルネ
- 概要
- ポル・ロジェは、1849年創業のエペルネを本拠とする家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。木樽を使わず一番搾りだけを用いる一貫した造りから、きめ細かな泡と気品ある味わいが生まれます。英国王室御用達を長く保持し、チャーチルが愛したメゾンとしても知られています。
ポル・ロジェ - ブリュット・レゼルヴ 商品一覧
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ポル ロジェ ブリュット レゼルヴ 750ml 正規品 ポール ロジェ NV シャンパン シャンパーニュ 浜運A
シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
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