Henri Giraud Hommage Au Pinot Noir Brut / アンリ・ジロー オマージュ・オー・ピノ・ノワール・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はHenri Giraud/アンリ・ジロー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

オマージュ・オー・ピノ・ノワール・ブリュット Hommage Au Pinot Noir Brut

Hommage Au Pinot Noir Brut オマージュ・オー・ピノ・ノワール・ブリュット

ブラン・ド・ノワール ドザージュ:Brut ピノ・ノワール 100%

アイ村グラン・クリュのピノ・ノワールが100%。シャンパーニュの原点に捧げる、樽香薫る黄金の一杯。

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概要

艶のある美しいゴールドの色調に、きめ細かな泡が静かに立ち上る。香りは熟したアプリコットとミラベル、蜜の甘やかなアロマを中心に、ほんのりとミントやタバコ(ハバナ)のニュアンスが彩りを添える。口に含むと、よく熟したピノ・ノワールの果実味が広がり、アフターには海を思わせる塩味とスモーキーさが長く続く。程よい酸が全体を引き締め、余韻は清々しくも深い。アルゴンヌの樫の小樽で丹念に育まれた、ピノ・ノワールへの純粋なオマージュ。

詳細

「オマージュ・オー・ピノ・ノワール」は、アンリ・ジローが「原点回帰」をテーマに生み出したキュヴェです。

アイ村では、収穫時期になるとピノ・ノワールの果皮表面に金色の粉が輝くことから、この品種はかつてプティ・ドレ(Petit Doré)と呼ばれ、キリストの最後の晩餐の聖杯に選ばれる栄誉を与えられた伝説の葡萄とされてきました。

アンリ・ジローは「今こそ造り手はピノ・ノワールをそれに相応しい位に引き上げる時だ」と考え、あえてブラン・ド・ノワールとは名付けず、「ピノ・ノワールへの敬意(Hommage au Pinot Noir)」と命名してこのワインをリリースしました。

ブドウはアイ村のグラン・クリュ畑から収穫したピノ・ノワール100%。30年以上にわたり農薬・除草剤・殺虫剤不使用で栽培された、シャンパーニュ随一の有機的テロワールを持つ区画です。

醸造はアンリ・ジロー独自のスタイルで行われます。アルゴンヌの森で厳選された樫の小樽を使用し、澱とともに約18ヶ月の樽熟成を実施。その後、36ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。ステンレスタンクは2016年に醸造施設から全廃されており、樽と卵型テラコッタタンクのみで発酵・熟成が行われます。

ベースヴィンテージ(2016年)に40%のリザーヴワインをブレンドすることで、複雑さと一貫したスタイルを両立しています。

基本情報
スタイルブリュット・ノン・ヴィンテージ
ブドウ品種ピノ・ノワール 100%
原産地呼称A.O.C. シャンパーニュ
生産地フランス/シャンパーニュ地方・アイ村(グラン・クリュ)
ベースヴィンテージ2016年(リザーヴワイン40%ブレンド)
樽熟成アルゴンヌ産オーク小樽で約18ヶ月
瓶内熟成36ヶ月以上
ドサージュ6 g/L
提供温度6〜7℃
Vinousスコア93点(2021年3月評価)
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生産者情報

Henri Giraud / アンリ・ジロー
生産者名
Henri Giraud / アンリ・ジロー
地区
Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ=シャンパーニュ
村
51160 Aÿ / アイ [Grand Cru]
概要
アンリ・ジローは、グラン・クリュ格付けの村アイで1625年から12代続く造り手です。アルゴンヌの森で選び抜いた樫材の樽と自社畑のテロワールを掛け合わせる「二重のテロワール」を追求し、芳醇で骨格のしっかりした味わいのシャンパーニュを生み出しています。

アンリ・ジロー - オマージュ・オー・ピノ・ノワール・ブリュット 商品一覧

Henri Giraud Hommage au Pinot Noir parcel / アンリ ジロー オマージュ オー ピノ ノワール パーセル
セット・ケース
Henri Giraud Hommage au Pinot Noir parcel / アンリ ジロー オマージュ オー ピノ ノワール パーセル
Fine and Rare
¥100,000- 在庫:有
Henri Giraud Hommage au Pinot Noir parcel / アンリ ジロー オマージュ オー ピノ ノワール パーセル . 商品説明 Henri Giraud Champagne is available at The Champagne Company and Giraud's history in Champagne began with the Hémart family, descendants of Henri IV, who settled permanently in Ay at the beginning of the 17th century. In the 20th century, Leon Giraud married a Miss Hémart where he reconstructed the magnificent family vineyard and grafted vines on the cuttings taken from certain American vines.Score : 92/10075cl x 6写真は参考写真となり、箱、木箱は付属しない場合がございます。 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1詳細を閉じる

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