産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビュルロ・ナエ品種ピノ・ノワール 80% 、 シャルドネ 20%英字Burlut Nahe Doux Secret Grand Cru醸造瓶内2次発酵16か月 ドサージュ62g/L飲み頃温度7℃以下おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード4560474981893輸入元アグリ《生産者について》 ビュルロ・ナエのシャンパンに知名度はありません。それもそのはず。ワイナリーの持つ畑のブドウは、大半はヴーヴ・クリコに売却されるからです。 ヴーヴ・クリコといえばあの黄色いエチケットが特徴的な、超有名シャンパン。しかしどこにでも売っている5000円程度の『イエローラベル』には、おそらくビュルロ・ナエのブドウはほぼ使われていないでしょう。グラン・クリュの畑のブドウはもっと高価なシャンパン、1万円台後半の『ラ・グランダム』などに使われているはずです。 《このワインについて》 ヴーヴ・クリコにも「リッチ」という甘口のシャンパンがあり人気です。それと同じような芳醇な甘さのシャンパンを、ヴーヴ・クリコには卸さない良区画のブドウから少量だけつくってい...

ワイン名Burlot Nahe Grand Cru Doux Secretワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ビュルロ・ナエ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ビュルロ・ナエは家族経営の小規模生産ですが、その実力は確かなもの。 ブドウはモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュであるヴェルジィ村100%。5ヘクタールのなかから厳選した1ヘクタールの区画より自社元詰めで生産。残りの4ヘクタール分は、長い付き合いのあるグランメゾン「ヴーヴ・クリコ」に提供しています。 こちらは彼らが生み出すシャンパーニュの「ドゥー（甘口）」。近年は日本でもあまり見かけない珍しいタイプです。 蜂蜜や桃のコンポートを思わせる甘い香りが広がり、とろける様な味わいと余韻を楽しめる極上の甘口シャンパーニュです。

ワイン名Burlot Nahe Grand Cru Doux Secretワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ビュルロ・ナエ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

タイプ白(泡) ヴィンテージN.V.年 生産国フランス 生産地シャンパーニュ　ヴェルジィ(グラン・クリュ) 生産者ビュルロ・ナエ ■味わい：甘口　■アルコール度数：12%　■格付け：シャンパーニュ　グランクリュ　■ぶどう品種：ピノ・ノワール80% シャルドネ20% 《特殊な状況だからこそ入手できた特別なシャンパン！》　前回の「キュヴェ・アルマン」はあっという間に売り切れた「ビュルロ・ナエ」。通常はワインショップでの流通がない大変貴重な特別なシャンパンです。お察しのとおり、普通ならごく限られたワインバーでしか飲めない逸品。ですが昨今のこの状況でワインバーの営業が難しくなり、小売店ルートで販売できることになったもの。実は今回の「ドゥー・スクレ＝秘密の甘口」、「キュヴェ・アルマン」よりもさらに貴重かつ珍品です。シャンパンは瓶内二次発酵後、ドザージュという過程があります。「門出のリキュール」と呼ばれる糖分で調整して味の甘辛を決めるのですが、糖分量によって6段階に別れますが、まあほとんどが辛口範疇。最近では全く加糖しない超辛口も流行傾向。甘口のシャンパンも売ってはいますが、段階的にはせいぜい「ド...