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【箱入】シャペル デュ クロ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 オジェ ミレジメ 2017 白 ドメーヌ クロード カザル 辛口 シャンパン Chapelle du Clos Champagne Grand Cru Claude Cazals Millesime 2017 Blanc de Blancs Claude Cazals Delphine Cazals AOC Champagne

【箱入】シャペル デュ クロ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 オジェ ミレジメ 2017 白 ドメーヌ クロード カザル 辛口 シャンパン Chapelle du Clos Champagne Grand Cru Claude Cazals Millesime 2017 Blanc de Blancs Claude Cazals Delphine Cazals AOC Champagne
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\12,897- 在庫:有

概要

商品詳細

シャペル・デュ・クロ ・特級・オジェ・ミレジメ[2017]年・グラン・クリュ・特級・オジェ100%・クロ・カルザス畑100%・(1981年植樹の区画)100%・ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)・ブリュット・生産者元詰・R.M・ドメーヌ・クロード・カザル元詰(デルフィーヌ・カザル家)・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ・ドサージュ3g/L・750ml・箱入りChapelle du Clos Champagne Grand Cru Claude Cazals Millesime[2017] Blanc de Blancs Claude Cazals Delphine Cazals AOC Champagne大人気!愛好家垂涎の高級グラン・クリュ・特級オジェ100%の生産者元詰・RMシャンパーニュ愛好家大注目!しかも単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目!しかもシャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのグラン・クリュ!シャルドネの銘醸地グラン・クリュ特級のオジェ村のシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン100%!しかもシャンパーニュ地方で9つしかない正式に“クロ”という呼称を許されているシャンパーニュの1つ!しかもグラン・クリュ・特級・オジェの中心に位置する、本当に壁で囲まれているミクロクリマ(周囲の畑より暖かいためブドウにより高い糖度をもたらす)の究極葡萄畑の1つ!しかもグラン・クリュ・オジェのクロの中の比較的若木(と言ってもクロ・カザルの1981年植樹のVV区画)の古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)のシャルドネ100%!しかも熟成驚異の約96ヶ月熟成!ベースワインの一部はバリック発酵!しかもブリュット(ほぼエクストラブリュット)のドサージュ3g/L!しかも年産わずか!しかも大人気ヴィンテージの2017年もの!(希少なグラン・クリュ格付けのシャンパーニュのクロ、クロ・カザル内にある小さな礼拝堂の近くの区画から造られるため、この名がつけられた。)ベースワインの一部はバリックで発酵。瓶内での熟成期間は12年にも及ぶ。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えている。豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグランクリュのクロ・シャンパーニュ)マイケル・エドワーズの「シャンパン」でもクロ・カザルスの1999年に「深く優美なウェールズ風ゴールド。熟れているがミネラル主流の香り!口に含むと美しいシルクのようなしっかりとした質感がふくらみのある豊かな果実味を備えている」と大絶賛!(マイケル・エドワーズはその著書の中で、「デルフィーヌのクロード・カザルス・シャンパンは、レコルタン・マニピュランのお手本のようなシャンパン」と評し、シャンパーニュ評論家リチャード・ジューリンはこの造り手を4ツ星評価。)アシェット・ガイド誌2023年版でも別キュヴェがW★★スター獲得で掲載!ピュアでリッチなスタイルが魅力のクロード・カザルの最高キュヴェらしくオジェのグラン・クリュらしい豊満なキャラクターに、熟成感ただようナッツや洋なしのニュアンスの華やかでリッチなオジェの魅力に偉大なフィネスを備えたシャンパーニュ!ベースワインの一部はバリックで発酵!大きく広がる果実にはこのクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられる!オジェの豊満なキャラクターが華やかに表現されたリッチなグラン・クリュのクロ・シャンパーニュ!クロード・カザルが誇るグラン・クリュ・特級の最高畑“クロ・カザルス”の畑から得られた最高級シャルドネ!しかも人気ヴィンテージの究極特級ブラン・ド・ブランのVVのシャペル・デュ・クロ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・オジェ・ミレジメ[2017]年が正規品の蔵出し品で限定で極少量入荷!クロード・カザルスは1897年に初代アーネスト・カザルスによって、メニル・シュル・オジェに設立された、4世代約120年間にわたる歴史を持つ家族経営のドメーヌ。隣り合うが個性の異なるル・メニル・シュール・オジェとオジェの2つのグランクリュを所有。ル・メニルからはしっかりとした骨格が、オジェからは熟した果実が得られ、リッチなブラン・ド・ブランに仕上がる。希少なクロをオジェに所有する貴重な生産者。ブドウ栽培にはリュット・レゾネを採用。醸造にはステンレスタンクを用い、アルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。ベースワインの醸造はル・メニル・シュール・オジェの醸造施設で行われるが、最低でも36ヶ月という長い熟成にはオジェにある邸宅の地下セラーが用いられる。この建物は国際連盟の設立者のひとりであるレオン・ブルジョワの元別荘で、それを取り囲むように広がる畑、クロ・カザルはクロード・カザルの代名詞である。クロ・デュ・メニルやクロ・デ・ゴワセと同じ数少ないクロの単一畑のシャンパーニュであり、ニール・ベケットの『1001 Wines you must tastebefore you die(死ぬ前に飲むべき1001ワイン)』や、フランスの主要ワインガイド、ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスの『偉大なブラン・ド・ブラン』特集に大きく取り上げられている。■ぶどう品種:シャルドネ100%■発酵・熟成:約96ヶ月熟成/ ベースワインの一部はバリック発酵/ 瓶内での熟成期間は12年■樹齢:1981年植樹のVV■ドサージュ:3g/L大人気!愛好家垂涎の高級グラン・クリュ・特級オジェ100%の生産者元詰・RMシャンパーニュ愛好家大注目!グラン・クリュ・特級・オジェの中心に位置する、本当に壁で囲まれているミクロクリマ(周囲の畑より暖かいためブドウにより高い糖度をもたらす)の究極葡萄畑の1つ!シャンパーニュ評論家リチャード・ジューリンはこの造り手を4ツ星評価!ピュアでリッチなスタイルが魅力のクロード・カザルの最高キュヴェらしくオジェのグラン・クリュらしい豊満なキャラクターに、熟成感ただようナッツや洋なしのニュアンスの華やかでリッチなオジェの魅力に偉大なフィネスを備えたシャンパーニュ!ベースワインの一部はバリックで発酵!大きく広がる果実にはこのクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられる!オジェの豊満なキャラクターが華やかに表現されたリッチなグラン・クリュのクロ・シャンパーニュ!クロード・カザルが誇るグラン・クリュ・特級の最高畑“クロ・カザルス”の畑から得られた最高級シャルドネ!正規品の蔵出し品で限定で極少量入荷!

ワインのタイプ白・辛口 高級泡 シャンパン生産者ドメーヌ・クロード・カザル生産地フランス/シャンパーニュ/AOCグラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム・シャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2017]年内容量750ml注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
Claude Cazals Le Chapelle du Clos Blanc de Blancs Brut Millesime / クロード・カザル・ル・シャペル・デュ・クロ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジメ

Le Chapelle du Clos Blanc de Blancs Brut Millesime

ル・シャペル・デュ・クロ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジメ

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : 100%, ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

クロード・カザル - ル・シャペル・デュ・クロ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジメ 商品一覧

【クール配送】クロード・カザル シャペル・デュ・クロ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット [2017]750ml
ウメムラ Wine Cellar
\13,200 在庫:有
オジェの豊満のキャラクターが華やかに表現されたリッチなグランクリュのクロ・シャンパーニュ! 1897年創業のクロード・カザルは、対照的なふたつのグランクリュとその周辺のプルミエクリュのみに約9haの畑を所有するレコルタン・マニピュランである。同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきた。更に、現当主デルフィーヌ・カザルの祖父オリヴィエ・カザルの代から、これらのメゾンと契約する栽培家のブドウを圧搾するプレス・ハウスを務めており、2004年にル・メニル・シュール・オジェに醸造用セラーを新設して以降は、メゾンからの要請を受け、プレスだけではなく果汁をワインにする工程も請け負っている。ブドウの供給元となるだけにとどまらず、シャンパーニュ最高のメゾンの数々に契約栽培家のブドウのプレスから醸造までを一任されていることからも、この造り手の傑出した力量が伺える。 「ラ・シャペル・デュ・クロ ブラン・ド・ブラン ブリュット」は、希少なグランクリュ格付けのシャンパーニュのクロ、クロ・カザル内にある小さな礼拝堂の近くの若樹の区画から造られるため、この名がつけられた。一部...
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【6本~送料無料】クロード カザル シャペル デュ クロ 2017 スパークリング 白ワイン シャルドネ シャンパン フランス 750ml
トスカニー イタリアワイン専門店
\15,543 在庫:有
Chapelle du Clos Claude Cazalsクロード カザル (詳細はこちら)希少なグランクリュ格付けのシャンパーニュのクロ、クロ・カザル内にある小さな礼拝堂の近くの若樹の区画から造られるため、この名がつけられました。一部バリックで発酵、大きく広がる果実にはこのクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じらます。オジェの豊満のキャラクターが華やかに表現されたリッチなグランクリュのクロ・シャンパーニュです。750mlシャルドネフランス・シャンパーニュ・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス
シャペル デュ クロ グラン クリュ 2017 クロード カザル / Chapelle du Clos Grand Cru Claude Cazals [2017][FR][白泡]
Wine shop Cave
\13,750 在庫:有
2006年初リリース、クロ・カザルの1981年植樹の区画から造られる。ベースワインの一部はバリックで発酵。大きく広がる果実にはこのクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられる。オジェの豊満なキャラクターが華やかに表現されたリッチなグランクリュのクロ・シャンパーニュ。 ■品種:シャルドネ100%(グラン・クリュ)■熟成:48か月(4年間)■ドサージュ:6g/L 1897年創業のクロード・カザルは、対照的なこれらふたつのグランクリュとその周辺のプルミエクリュのみに約9haの畑を所有するレコルタン・マニピュランである。同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきた。更に、現当主デルフィーヌ・カザルの祖父オリヴィエ・カザルの代から、これらのメゾンと契約する栽培家のブドウを圧搾するプレス・ハウスを務めており、2004年にル・メニル・シュール・オジェに醸造用セラーを新設して以降は、メゾンからの要請を受け、プレスだけではなく果汁をワインにする工程も請け負っている。ブドウの供給元となるだけにとどまらず、シャンパーニュ最高のメゾンの数々に契約栽培家のブド...
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シャペル デュ クロ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 オジェ ミレジメ 2017 白 ドメーヌ クロード カザル 辛口 シャンパン 【箱入】
愛あるしんちゃんショップ
\12,897 在庫:有
  ■商品名【箱入】シャペル デュ クロ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 オジェ ミレジメ 2017 白 ドメーヌ クロード カザル 辛口 シャンパン ■英名Chapelle du Clos Champagne Grand Cru Claude Cazals Millesime[2017] Blanc de Blancs Claude Cazals Delphine Cazals AOC Champagne■商品説明大人気!愛好家垂涎の高級グラン・クリュ・特級オジェ100%の生産者元詰・RMシャンパーニュ愛好家大注目!しかも単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目!しかもシャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのグラン・クリュ!シャルドネの銘醸地グラン・クリュ特級のオジェ村のシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン100%!しかもシャンパーニュ地方で9つしかない正式に“クロ”という呼称を許されているシャンパーニュの1つ!しかもグラン・クリュ・特級・オジェの中心に位置する、本当に壁で囲まれているミクロクリマ(周囲の畑よ...
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クロード カザル シャペル デュ クロブラン ド ブラン ブリュット 2017 750ml 箱なし シャンパンギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]
SAKE People
\11,245 在庫:有
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 クロード カザル シャペル デュ クロブラン ド ブラン ブリュット 2017 750ml 箱なし シャンパン ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について クロード・カザルは、希少なクロ・シャンパーニュ『クロ・カザル』を有する実力派レコルタン・マニピュラン。 こちらは、カザルが2007年に初リリースしたブラン・ド・ブランのプレステージ・クラス。 希少なグランクリュ格付けのシャンパーニュのクロ、クロ・カザル内にある小さな礼拝堂の近くの若樹の区画から造られるため、この名がつけられたシャンパーニュです。 ■醸造 ステンレスタンクで発酵(一部バリックで発酵)後、4年熟成 ・ドサージュ:6g/L ■テイスティング・コメント 結晶のような美しく輝く反射を伴う淡い金色、繊細で継続的な泡。 白い花の上質で繊細な香りが感じられます。 繊細で...
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【箱入】シャペル デュ クロ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 オジェ ミレジメ 2017 白 ドメーヌ クロード カザル 辛口 シャンパン Chapelle du Clos Champagne Grand Cru Claude Cazals Millesime 2017 Blanc de Blancs Claude Cazals Delphine Cazals AOC Champagne
うきうきワインの玉手箱
\12,897 在庫:有
ワインのタイプ白・辛口 高級泡 シャンパン生産者ドメーヌ・クロード・カザル生産地フランス/シャンパーニュ/AOCグラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム・シャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2017]年内容量750ml注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職...
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シャペル・デュ・クロ / クロード・カザル [2017] スパークリングワイン フランス
BRAVE酒店
\14,410 在庫:有
Chapelle du Clos / Claude Cazals 常に高い品質を求めて代々受け継がれてきたRMのお手本のようなシャンパーニュ。隣り合うが個性の異なるル・メニル・シュール・オジェとオジェの2つのグランクリュを所有。希少なグランクリュ格付けのシャンパーニュのクロ、クロ・カザル内にある小さな礼拝堂の近くの若樹の区画から造られるため、この名がつけられた。一部バリックで発酵。 タイプ:スパークリングワイン 産地:フランス / シャンパーニュ / 主要ブドウ品種:シャルドネ 大きく広がる果実にはこのクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられる。オジェの豊満のキャラクターが華やかに表現されたリッチなグランクリュのクロ・シャンパーニュ。 タイプ:スパークリングワイン セパージュ:シャルドネ100% ヴィンテージ:2017 容量:750ml 熟成方法:ステンレスタンクで発酵後、4年熟成。常に高い品質を求めて代々受け継がれてきたRMのお手本のようなシャンパーニュ。隣り合うが個性の異なるル・メニル・シュール・オジェとオジェの2つのグランクリュを所有。希少なグランクリュ格付けのシ...
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2017 ラ シャペル デュ クロ グラン クリュ ブラン ド ブラン ブリュット クロード カザル 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Claude Cazals Chapelle du Clos Blanc de Blancs Brut
代官山ワインサロン Le・Luxe
\12,760 在庫:要確認
Information 商 品 名name Claude Cazals Chapelle du Clos Blanc de Blancs Brut 2017 蔵 元wine maker クロード・カザル / Claude Cazals 産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information カザルが2007年に初リリースしたブラン・ド・ブランのプレステージ・クラス。希少なグランクリュ格付けのシャンパーニュのクロ『クロ・カザル』内にある小さな礼拝堂(=シャペル)の近くの区画から収穫されたブドウのみで造られるため、この名が付けられました。隣り合うが個性の異なるル・メニル・シュール・オジェとオジェの2...
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【クール配送】クロード・カザル シャペル・デュ・クロ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット [2011]750ml
ウメムラ Wine Cellar
\14,080 在庫:無
数量限定!バックヴィンテージ入荷しました! 2006初ヴィンテージ! 希少な「クロ」内の若樹から造るトップキュヴェ! クロ・カザルの華やかな完熟果実溢れる新キュヴェ。 クロ・カザルス内にある教会に隣接する区画のぶどうを使った、デルフィーヌ自慢のキュヴェ。 繊細に溶け合うりんご、アプリコット、レーズンなどの香りと、ナッツのような味わい、熟成によるハチミツ香。マロラクティック発酵によるクリーミーでまろやかな味わい。余韻がいつまでも長く続きます。大きく広がる果実にはこのクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられる。オジェの豊満のキャラクターが華やかに表現されたリッチなグラン・クリュのクロ・シャンパーニュ。 ■Clos Cazals クロ・カザル■ オジェの丘の麓に位置する3.75haの単一畑。クロの名の通り壁に囲まれているため、周囲の畑よりも暖かいミクロクリマがブドウに最大限の熟度をもたらし、ブドウの糖度はクロの外の畑よりも1度高くなる。オジェの豊かな果実を更に引き立てるこの特別な畑は、1950年代にカザル家の手により植樹され、そのブドウはかつて有名メゾンのプレステージ・キュヴ...
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【クール配送】クロード・カザル シャペル・デュ・クロ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット [2009]750ml
ウメムラ Wine Cellar
\14,080 在庫:無
数量限定!バックヴィンテージ入荷しました! 2006初ヴィンテージ! 希少な「クロ」内の若樹から造るトップキュヴェ! クロ・カザルの華やかな完熟果実溢れる新キュヴェ。 クロ・カザルス内にある教会に隣接する区画のぶどうを使った、デルフィーヌ自慢のキュヴェ。 繊細に溶け合うりんご、アプリコット、レーズンなどの香りと、ナッツのような味わい、熟成によるハチミツ香。マロラクティック発酵によるクリーミーでまろやかな味わい。余韻がいつまでも長く続きます。大きく広がる果実にはこのクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられる。オジェの豊満のキャラクターが華やかに表現されたリッチなグラン・クリュのクロ・シャンパーニュ。 ■Clos Cazals クロ・カザル■ オジェの丘の麓に位置する3.75haの単一畑。クロの名の通り壁に囲まれているため、周囲の畑よりも暖かいミクロクリマがブドウに最大限の熟度をもたらし、ブドウの糖度はクロの外の畑よりも1度高くなる。オジェの豊かな果実を更に引き立てるこの特別な畑は、1950年代にカザル家の手により植樹され、そのブドウはかつて有名メゾンのプレステージ・キュヴ...
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【クール配送】クロード・カザル シャペル・デュ・クロ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット [2014]750ml
ウメムラ Wine Cellar
\11,220 在庫:無
2006初ヴィンテージ! 希少な「クロ」内の若樹から造るトップキュヴェ! クロ・カザルの華やかな完熟果実溢れる新キュヴェ。 クロ・カザルス内にある教会に隣接する区画のぶどうを使った、デルフィーヌ自慢のキュヴェ。 繊細に溶け合うりんご、アプリコット、レーズンなどの香りと、ナッツのような味わい、熟成によるハチミツ香。マロラクティック発酵によるクリーミーでまろやかな味わい。余韻がいつまでも長く続きます。大きく広がる果実にはこのクロ特有の暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられる。オジェの豊満のキャラクターが華やかに表現されたリッチなグラン・クリュのクロ・シャンパーニュ。 ■Clos Cazals クロ・カザル■ オジェの丘の麓に位置する3.75haの単一畑。クロの名の通り壁に囲まれているため、周囲の畑よりも暖かいミクロクリマがブドウに最大限の熟度をもたらし、ブドウの糖度はクロの外の畑よりも1度高くなる。オジェの豊かな果実を更に引き立てるこの特別な畑は、1950年代にカザル家の手により植樹され、そのブドウはかつて有名メゾンのプレステージ・キュヴェに使われていた。クロ内は3区画に分かれてお...
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【クール配送】クロード・カザル シャペル・デュ・クロ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット [2016]750ml
ウメムラ Wine Cellar
\10,700 在庫:無
2006初ヴィンテージ! 希少な「クロ」内の若樹から造るトップキュヴェ! クロ・カザルの華やかな完熟果実溢れる新キュヴェ。 1897年創業のクロード・カザルは、対照的なふたつのグランクリュとその周辺のプルミエクリュのみに約9haの畑を所有するレコルタン・マニピュランである。同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきた。更に、現当主デルフィーヌ・カザルの祖父オリヴィエ・カザルの代から、これらのメゾンと契約する栽培家のブドウを圧搾するプレス・ハウスを務めており、2004年にル・メニル・シュール・オジェに醸造用セラーを新設して以降は、メゾンからの要請を受け、プレスだけではなく果汁をワインにする工程も請け負っている。ブドウの供給元となるだけにとどまらず、シャンパーニュ最高のメゾンの数々に契約栽培家のブドウのプレスから醸造までを一任されていることからも、この造り手の傑出した力量が伺える。 「ラ・シャペル・デュ・クロ ブラン・ド・ブラン ブリュット」は、クロ・カザルス内にある教会に隣接する区画のぶどうを使った、デルフィーヌ自慢のキュヴェ。 繊細に溶け合うりんご...
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