J.L.スゴンド(スゴンデ) シモン シャンパーニュ キュヴェ N グラン クリュ 特級 ドゥー セラー蔵出し限定品 R.M 生産者元詰J.L. Seconde Simon Champagne Grand Cru Doux Cuvee N R.M. (AOC Grand Cru Champagne)【eu_ff】

Seconde Simon Cuvée N Brut / スゴンデ・シモン キュヴェ・Ｎ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はSeconde Simon/スゴンデ・シモン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

J.L.スゴンド・シモン・シャンパーニュ“キュヴェ・N”グラン・クリュ・特級“ドゥー”セラー蔵出し限定品・R.M・生産者元詰・アンボネイ特級100％・AOCシャンパーニュ・グラン・クリュ特級・白・甘口(ドサージュ54g/L)高級泡 J.L. Seconde Simon Champagne Grand Cru Doux Cuvee N R.M. (AOC Grand Cru Champagne) 入手困難！大人気シャンパーニュの珍しい甘口白のシャンパーニュ愛好家垂涎！あの超希少グラン・クリュRMシャンパーニュが長年の交渉の末、奇跡の少量入荷！しかも珍しい甘口の究極ドゥー！1866年アンボネに創業の歴史あるR.Mシャンパーニュ！ドメーヌはエグリ・ウーリエの真向かいにあり、当主のジャン・リュック氏とフランソワ・エグリ氏は大親友！しかもあの高級シャンパーニュ“クリュッグ”が創業以来絶対手放さないアンボネ原酒！の供給者！畑はすべてグラン・クリュのアンボネ100%！しかもびっくり

ピノ・ノワールもシャルドネもすべて樹齢35〜40年のヴィエイユ・ヴィーニュ(シャンパーニュとしては非常に貴重！)しかも自然派リュット・レゾネ！しかも区画ごとに醸造されマロ発酵！すべてのシャンパン(ミレジメは除く)に約10〜50％のヴァン・ド・レゼルヴ（1983年以来毎年20％を足している「秘伝のタレ」のようなもの）をブレンド！しかも毎年生産分は、すべての販売先（何十年来の付き合いのシャンパン愛好家70〜80％、残りはすべてヨーロッパの愛好家）が決まっているため、非常に入手困難なR.M特級シャンパーニュ！この“キュヴェN”グラン・クリュ・ドゥーは、すべてアンボネイ産で樹齢約35年のV.Vピノ・ノワール3分の2、シャルドネ3分の1のブレンド！

現在販売中のものは2015年産が60%、(1983年以来毎年20%を足している「秘伝のタレ」のようなもの)を40%ブレンド！しかも珍しいドサージュ54g/Lの究極甘口(Doux)シャンパーニュ！しかも息子ニコラの名“N”を冠した究極キュヴェ！しかも販売数ヶ月前のセラー蔵出しで限定少量入荷！J.L. Seconde-SimonJ.L.スゴンド・シモン　と読みます。「コ」ではなく「ゴ」になります。1866年、アンボネーに創業したRMです。1982年に、Jean-Luc Seconde ジャン・リュック・スゴンドさんが継承し、今日に至ります。エノローグでもある息子さんのNicolas Seconde ニコラ・スゴンドと一緒に、父と子で運営しています。ドメーヌはエグリ・ウーリエの真向かいにあり、当主フランソワ・エグリとジャン・リュックさんはお友達です。 所有面積5haで、年間自社ビン詰め生産量は15,000本と、RMとしてもとても少ないです。・・・というのも、ビン換算で年間60,000本相当のぶどうジュースを、クリュッグに販売しているためです。クリュッグへの販売は、それこそクリュッグの創業当時頃からで、長年に渡るものです。このRMは今日、クリュッグへの最大供給者です。畑はすべてグランクリュ・アンボネーに所有しており、ピノノワールもシャルドネも樹齢35〜40年で、（シャンパーニュとしては）かなりのヴィエイユ・ヴィーニュを誇ります。 1996年から厳格なリュット・レゾネを開始し、シャンパーニュのリュット・レゾネ実践団体である「マジェスティール」に加盟しています。（アンボネーの生産者ではじめての加盟でした。） 醸造方針としては、シャプタリザシオンは基本的に行わない。マロ発酵は行う。区画ごとに醸造する。また、ミレジムを除くすべてのシャンパンに、約10〜50%のヴァン・ド・レゼルヴをブレンドします。このヴァン・ド・レゼルヴは、1983年ものが最初で、毎年20%を新たに継ぎ足しているもので、いわば「秘伝のタレ」のようなものです。　息子さんはエノローグとして多くのRMのコンサルティングをしているプロ中のプロです。お父さんもさぞ心強いことでしょう。販売先は、70〜80%がフランスの個人のシャンパン愛好家です。残りがドイツ、ベルギー、イタリア、ルクセンブルグに輸出されています。 J.L.スゴンド・シモン・シャンパーニュ“キュヴェ・N”グラン・クリュ・特級ぶどう品種：アンボネ100%畑はすべてグラン・クリュのアンボネ100%！

ブドウ収穫年 造り手   ドメーヌ・スゴンド・シモン 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCグラン・クリュ・特級シャンパーニュ ワインのタイプ 甘口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ アンボネ100% 内容量 750ml

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