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目次

セルジュ マチュー シャンパーニュ キュヴェ ピュール ピノ トラディション ブラン ド ノワール ブリュット Serge Mathieu Champagne Cuvee Tradition Blanc de Noirs Brut Domaine Serge Mathieu R.M. AOC Champagne【eu_ff】

セルジュ マチュー シャンパーニュ キュヴェ ピュール ピノ トラディション ブラン ド ノワール ブリュット Serge Mathieu Champagne Cuvee Tradition Blanc de Noirs Brut Domaine Serge Mathieu R.M. AOC Champagne【eu_ff】

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価格9,152円
在庫有
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セルジュ・マチュー キュヴェ・トラディション・ブリュットの価格比較・詳細を見る(在庫あり 9 件)

概要

Serge Mathieu Cuvée Tradition Brut / セルジュ・マチュー キュヴェ・トラディション・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はSerge Mathieu/セルジュ・マチュー(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・キュヴェ“ピュール・ピノ”トラディション・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・蔵出し限定品・R.M.・生産者元詰・AOC・(ブラン・ド・ノワール)シャンパーニュ Serge Mathieu Champagne Cuvee Tradition Blanc de Noirs Brut Domaine Serge Mathieu R.M. AOC Champagne

大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目!ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ愛好家大注目!オーブ最高の生産者元詰・R.Mシャンパーニュ!「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも掲載!このシャンパーニュでR.V.F誌、ゴーミヨ誌2018年版大注目!Michael Edward「シャンパン」では、マチューのブラン・ド・ノワールを味わえば「まるで小ボランジェ(スペシャル・キュヴェではなくグラン・ダネ)のようだ」と絶賛させた究極シャンパン!ブラン・ド・ノワール!世界ソムリエコンクールに優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が!又、3つ星レストラン「アルベージュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガト、ランスの名門ミシュラン2つ星の「ボワイエ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといった、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。オーブ最高の家族経営のR.Mシャンパーニュ!オーブが誇る卓越した2大R.M生産者の1軒!セルジュ・マチューから、平

均樹齢35年のピノ・ノワール100%で2010年産85%、2009年産15%、ドサージュ8.6〜9.5g/Lの究極ブラン・ド・ノワールが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷!

オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。ブドウ栽培家としては7世代続く。1958年からセルジュ・マチューとしてドメーヌを、1970年からはRMとして元詰を始める。全年産量わずか5,000本のみ。当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。 また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています(他はサロン'90など)。しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。 以下ワイン王国特集記事より…真摯な畑仕事が生んだフレンドリーな味わいのブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 シャンパーニュ セルジュ・マチュー キュヴェ・トラディション ブラン・ド・ノワール ブリュット シャルドネ100%。 「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも掲載され、R.V.F誌、ゴーミヨ誌2018年版でも大注目。Michael Edward「シャンパン」でも絶賛。 世界ソムリエコンクールに優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名があり、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っている究極シャンパン!

ブドウ収穫年 造り手   セルジュ・マチュー 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノノワール100% 内容量 750ml

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キュヴェ情報

Serge Mathieu Cuvée Tradition Brut / セルジュ・マチュー・キュヴェ・トラディション・ブリュット

Cuvée Tradition Brut

キュヴェ・トラディション・ブリュット

基本情報

ドザージュ Brut
葡萄品種
セパージュ
ピノ・ノワール : 100%
ピノ・ムニエ : -
-

生産者情報

Serge Mathieu / セルジュ・マチュー
生産者名
Serge Mathieu / セルジュ・マチュー
地区
Côte des Bar / コート・デ・バール
- Barséquanais / バルセカネ
村
10340 Avirey-Lingey / アヴィレ=ランジェ
概要
セルジュ・マチューは、コート・デ・バールのバルセカネ地区、アヴィレ=ランジェ村に本拠を置く家族経営の造り手です。村のなかだけに広がる11haの自社畑でピノ・ノワールを主軸に据えた栽培を続け、20年におよぶ試行を重ねた末に2023年、オーガニック認証を取得しました。詳細は「Serge Mathieu / セルジュ・マチュー」をご覧ください。

同一キュヴェ商品一覧 : セルジュ・マチュー - キュヴェ・トラディション・ブリュット

【11/4~11 限定クーポン配布中】セルジュ マチュー ブリュット トラディション ピュール ピノ 浜運<Pアップ対象外>
【11/4~11 限定クーポン配布中】セルジュ マチュー ブリュット トラディション ピュール ピノ 浜運<Pアップ対象外>
銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
¥10,560- 在庫:有
オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ。[死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも選ばれたオーブの魂ともいうべきブラン・ド・ノワールです。 容量 750ml 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 コート デ バール タイプ 白泡 ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。  l単品l l白泡l l辛口l lRml l lコート・デ・バールl l750mll lブラン・ド・ノワールl 関連商品【P10倍】送料無料 ボゼールキュヴェ ブリュット グラン レゼルヴ ...【P10倍】ボゼールキュヴェ ブリュット エクセランス [NV] 箱...【P10倍】【よりどり6本以上送料無料】ドミニク マサンキュヴェ ミレ...10,780円9,680円11,000円【11/4〜11 限定クーポン配布中】ドラピエキュヴェ シャルル ド ...【P10倍】フェルディナン ボネ パール ロゼ 750mlシャンパン ...【P10倍】ドミニク マサンキュヴェ プレステージ ブリュット NV ...9,900円10,450円9,900円【P10倍】バルフォンタルクキャラクテル ブラン ド ブラン 箱なし ...【P10倍】バルフォンタルクキャラクテル ブラン ド ノワール 箱な...【11/4〜11 限定クーポン配布中】ドラピエ ブリュット ナチュール...9,350円9,350円8,250円【11/4〜11 限定クーポン配布中】ポル ロジェピュア エクストラブ...【限定39%OFF 11/11 10時迄】【よりどり6本以上送料無料】...【P5倍】バロン ドーヴェルニュ フィーヌ フルール ド ブジー グ...10,978円10,736円10,230円ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン詳細を閉じる
セルジュ マチュー ブリュットトラディション ピュール ピノ 750ml正規品 シャンパン シャンパーニュ 浜運Aプレゼント ギフト パーティー 退職祝い 就職祝い 送別会 新生活 キャンプ アウトドア
セルジュ マチュー ブリュットトラディション ピュール ピノ 750ml正規品 シャンパン シャンパーニュ 浜運Aプレゼント ギフト パーティー 退職祝い 就職祝い 送別会 新生活 キャンプ アウトドア
WINE PRO楽天市場店
¥10,480- 在庫:有
厳格なビオロジックな栽培を実践し、オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ。[死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも選ばれたオーブの魂ともいうべきブラン・ド・ノワールです。 蜜のニュアンスを感じるような柔らかい果実味で穏やかでバランスの取れた味わいです。 生産者 セルジュ マチュー 生産者業態 RM 生産者地域 コート デ バール 生産者村 アヴィレ ランジェ 容量 750ml タイプ ブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)l単品l l白泡l l辛口l lRMl lコート・デ・バールl l750mll lブラン・ド・ノワールl関連商品バロン ドーヴェルニュフィーヌ フルール ド ブジー グラン クリュ ...ギィ ラルマンディエ クラマン ブラン ド ブラン NV 750ml ...フェルディナン ボネ パール ロゼ 750mlシャンパン シャンパーニ...10,480円10,538円10,450円ヴィルマール グラン レゼルヴ ブリュット 750ml並行品 辛口 モ...アラン ナヴァールブリュット プレステージュ 750ml[正規品][シ...アンリ ジロー エスプリ ナチュール G [NV] 正規品 750m...10,538円10,260円10,458円ヴーヴ クリコ ヴィンテージ 2015 正規品 750mlヴーヴ クリ...ジャン ヴェッセルレクスプレッション ナチュール ブリュット NV 7...ドラピエキュヴェ シャルル ド ゴール NV 750ml正規品 シャン...10,480円10,450円10,480円ドミニク マサンキュヴェ ミレジム [2018] エクストラブリュット...ローラン ルカールブラン ド ムニエ ブリュット ナチュール NV 7...ローラン ルカール ロゼ アンディシヌ ブリュットNV 750ml正規...11,000円11,000円11,000円詳細を閉じる
セルジュ・マチュー ブリュット・トラディション ピュール・ピノ NV <白> <ワイン/シャンパン>
セルジュ・マチュー ブリュット・トラディション ピュール・ピノ NV <白> <ワイン/シャンパン>
ワインショップ ドラジェ
¥9,218- 在庫:有
5.0(1件)
ワイン名Serge Mathieu Brut Tradition Blanc de Noirs Pur Pinotワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種ピノ・ノワール100%生産者Serge Mathieu産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12%容量750mlその他備考【レコルタン(RM)】●オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ!セルジュ・マチュー現当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、フランスを代表する著名なグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送るほど。エンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています!(他はサロン'90など)平均樹齢35年、2006年産が52%、2005年産が48%のブレンド。4年間瓶熟成。ドザージュは9.5g/l。品種:ピノノワール100%   シャンパーニュ南部のオーブにおける最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。 当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。そのシャンパーニュは、フランスを代表する数々のガストロノミーから称賛を浴び、高く評価されています。 ブリュット・トラディションは、こだわり抜いて造った平均樹齢35年のピノ・ノワール100%で醸したブラン・ド・ノワールです。詳細を閉じる
【 P10倍 】セルジュ マチュー ブリュット トラディション ピュール ピノ 750ml 正規品 シャンパン シャンパーニュ 浜運A期間:11/4 20:00~11 1:59まで
【 P10倍 】セルジュ マチュー ブリュット トラディション ピュール ピノ 750ml 正規品 シャンパン シャンパーニュ 浜運A期間:11/4 20:00~11 1:59まで
シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
¥9,900- 在庫:有
厳格なビオロジックな栽培を実践し、オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ。[死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも選ばれたオーブの魂ともいうべきブラン・ド・ノワールです。 蜜のニュアンスを感じるような柔らかい果実味で穏やかでバランスの取れた味わいです。 生産者 セルジュ マチュー 生産者業態 RM 生産者地域 コート デ バール 生産者村 アヴィレ ランジェ 容量 750ml タイプ ブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)l単品l l白泡l l辛口l lRMl lコート・デ・バールl l750mll lブラン・ド・ノワールl関連商品【 P10倍 】スゴンデ シモン ブリュット グランクリュ キュヴェN...ジャニソン バラドン キュヴェ ナミダ 750ml 正規品 シャンパ...【 P20倍 】ドヤール マエ ブリュット ロゼ プルミエクリュ 7...9,900円9,900円9,900円ルー ベアティドディネム (シモン ドゥヴォー) ブラン ド ノワール...【 P10倍 】アラン ナヴァール ブリュット プレステージュ 750...【 P20倍 】コラール ピカール ADN ノワール エクストラ ブリ...8,580円9,680円10,780円【 P20倍 】ボゼール キュヴェ ブリュット エクセランス [NV]...【 P20倍 】ガルデ ブリュット プルミエクリュ ブラン ド ノワ...シャンパン ギィ ラルマンディエ クラマン ブラン ド ブラン NV ...9,680円9,680円9,900円【 P10倍 】マリー クルタン レゾナンス エクストラブリュット 7...【 P10倍 】マリー クルタン エフロールサンス エクストラブリュッ...【 P20倍 】送料無料 ジャン マリー バンドック ラ セデュイザン...14,300円15,950円9,900円詳細を閉じる
シャンパーニュ・セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディシオン・ピュール・ピノ NV
シャンパーニュ・セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディシオン・ピュール・ピノ NV
YNSトウキョー(ワインズ東京)
¥10,978- 在庫:有
5.0(1件)
シャンパン白750ml 平均樹齢35年 ピノ・ノワール100% 物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。 是非とも、お早めにお求めください。 凄腕[セルジュ・マチュー]が造りし、 ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールにして、 著書「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」で、 わずか60ドルにして、 実に、今や時価4万円もの価格で流通する、 [ボランジェ・グラン・ダネ]彷彿の味わいと 大絶賛された、 [トラディシオン・ピュール・ピノTradition Pur Pinot] と名の付く、素晴らしいシャンパンをご紹介いたします!!。 その著書「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」の コメント全文をご紹介いたします!!。 ・・・・・・・・・・・・・ シャンパーニュ南部の肥沃な石灰質土壌で生まれた、 この100%ピノ・ノワールのキュヴェは大変なお値打ち 品だ。 アヴィレ・ランジェにあるセルジュ・マチュー氏の 最上級ドメーヌを現在管理しているのは、娘のイザベル と、その夫で優秀な不干渉主義の醸造家ミシェル・ ジャコブ氏。彼は11haある一家の畑を環境に配慮しなが ら入念に守っているが、バイオダイナミズム教を信じる までにはいたらない実務家だ。 畑には主にピノ・ノワールが植えられているが、上質の シャルドネも栽培されている。ここのセラーに樽はない ので、葡萄の純粋さとテロワールの特徴がオークの影響 を受けずに表れている。 このブラン・ド・ノワールの色は驚くほど輝きのある 黄金色でブロンズに近い。肉とスパイスと皮革が溶け 込んだ、熟したチェリーのようなピノの香りが、 ちょっとしたボランジェ(スペシャル・キュヴェではな くグラン・ダネ!!)のように、すばらしい芳醇な口当た りにつながる。しかも一番長く続く印象は、フィネス とバランスとワイン造りの非常に軽いタッチだ。 小売価格1本60ドルもしないのに。 ・・・・・・・・・・・・・ シャンパン製法の中でも、樽を一切使用せず、 厳格な減農薬栽培に精魂込め、シャンパーニュ南部 [オーブ]ならではのリッチで贅沢感のある、 ピノ・ノワールの純粋さとテロワールの個性を そのままの形で表現する、 まさにダイヤモンドのようなシャンパーニュです!!。 全世界のシャンパーニュ愛飲家が大注目し、 今宵も三ツ星レストランで、舌の肥えた愛飲家を 唸らず、至高のシャンパン!!!。 本日、絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて シャンパン最高の季節に、この究極ともいえる感動の 味わいを、たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!。シャンパーニュ・セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディシオン・ピュール・ピノ NV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 ピノ・ノワール100% 【死ぬ前に飲むべき幻のシャンパーニュ】奇跡の限定入荷です!!!! わずか60ドルにして、今や時価4万円もの[ボランジェ・グラン・ダネ]彷彿の味わいと大絶賛された、驚愕破格の【ダイヤモンド】シャンパーニュ!!!! 【全世界のシャンパーニュ愛飲家が大注目し、今宵も三ツ星レストランで、舌の肥えた愛飲家を唸らす至高のシャンパン!!!】 フランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を贈り、そして堂々オンリスト!!! 厳格な減農薬栽培に精魂込め、シャンパーニュ南部[オーブ]ならではのリッチで贅沢感のある、ピノ・ノワールの純粋さとテロワールの個性をそのままの形で表現する、まさにダイヤモンドのようなシャンパーニュ!! 『シャンパーニュ南部の肥沃な石灰質土壌で生まれた、この100%ピノ・ノワールのキュヴェは大変なお値打ち品だ。熟したチェリーのようなピノの香りが、[ボランジェ・グラン・ダネ]のように、素晴らしい芳醇な口当たりにつながる。小売価格1本60ドルもしないのに。』 [シャンパーニュ・セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディシオン・ピュール・ピノ NV] シャンパーニュ・セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディシオン・ピュール・ピノ NV ・・・・・・・・・・・ 【『シャンパーニュ南部の    肥沃な石灰質土壌で生まれた、     この100%ピノ・ノワールの      キュヴェは大変なお値打ち品だ。   熟したチェリーのようなピノの香りが、    [ボランジェ・グラン・ダネ]のように、      素晴らしい芳醇な口当たりにつながる。         小売価格1本60ドルもしないのに。』】 (著書「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」より) ・・・・・・・・・・・ 【『大変なお値打ち品だ。』】 【『まるでボランジェ・グラン・ダネのよう!!!』】 【『小売価格1本60ドルもしないのに!!!』】 本日、 著書「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」で、 わずか60ドルにして、 実に、今や時価4万円もの価格で流通する、 [ボランジェ・グラン・ダネ]彷彿の味わいと 大絶賛された、 まさに 【死ぬ前に飲むべき幻のシャンパーニュ】 として語り継がれる、 驚愕破格のシャンパーニュを、遂に遂に、 皆さんにご紹介いたします!!。 しかもしかも、 本日登場の[セルジュ・マチュー]が造りし、 このシャンパンは、フランスのガストロノミー界で 絶大な人気を博し・・・、 ミシュラン3つ星「アルページュ」の      天才シェフ、アラン・パッサール氏 同じくパリの名店ミシュラン二つ星「アピシウス」          のジャン・ピエール・ヴィガト氏、 そしてランスの名門にしてミシュラン3つ星「ボワイエ ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエ氏 彼らフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない 賞賛の声を贈り、そして堂々オンリストする・・・、 まさに、世界のシャンパン愛飲家が今宵も舌鼓を打つ、  【死ぬ前に飲むべき幻のシャンパーニュ】 と呼ぶに相応しい、物凄いシャンパンなんです!!!。 その味わいたるや、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]は、 準満点二つ星★★に   【Vin remarquable驚くべきワイン】 の称号を与えて、こんなコメントを残しています。 ・・・・・・・・・・・・・ 『柑橘類やパイナップルの香りがあり、  生き生きとしたフルーティーな香りを持つ  このシャンパンは、  フレッシュなアタックとエレガントさを保つ、  その方法を知っているかのようで、  豊かで寛大な味わいのおかげで、     口の中でその魅惑の味わいが長く続く。』 ・・・・・・・・・・・・・ シャンパン製法の中でも、樽を一切使用せず、 厳格な減農薬栽培に精魂込め、シャンパーニュ南部 [オーブ]ならではのリッチで贅沢感のある、 ピノ・ノワールの純粋さとテロワールの個性を そのままの形で表現する、 まさにダイヤモンドのようなシャンパーニュです!!。 全世界のシャンパーニュ愛飲家が大注目し、 今宵も三ツ星レストランで、舌の肥えた愛飲家を 唸らす、至高のシャンパン!!!。 本日、絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて シャンパン最高の季節に、この究極ともいえる感動の 味わいを、たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただけ ばと思います!!!。 その名も、 [シャンパーニュ・セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディシオン・ピュール・ピノ NV]!!!!!! フランス・シャンパーニュ地方の南部コート・デ・バー ル地区は、アヴィレ・ランジェ村に居を構える、 このシャンパンの造り手[セルジュ・マチュー]。 隣村ウルヴィル村のミッシェル・ドラピエと並び、 シャンパーニュ地方南部オーブ県コート・デ・バー ル地区が誇る卓越した2大自家栽培醸造家として、 高く評価されている自家栽培・自家醸造の凄腕です。 その歴史はとても古く、1770年のエミール・マチューに 遡るワイン生産者の長い系譜を継ぎ、1970年にこの地に 定住し、1985年からは、彼の娘イザベルが輸出を始め、 1999年、彼の義理の息子であるミシェル・ジャコブに よって飛躍的に注目を集めるようになります、 この地の畑は、ブルゴーニュはシャブリ地方と同じ、 牡蠣殻土壌(キンメリジャン土壌)で、 当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオディナミの極めて 厳格な減農薬栽培に精魂込め、オーブならではの、 リッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネから ブドウの純粋さと、そしてこのキンメリジャン土壌の テロワールの個性をそのままの形で表現する、 シャンパーニュ造りを行っています。 そのラベルには、たんほぽが描かれていますが、 イザベル・マチュー&ミッシェル・ジャコブ夫妻は こう語っています。 「私たちの畑では春になるとタンポポが咲きます。  これは除草剤をまったく使わないからで、  摘んだタンポポはサラダにして食べたりもします。  私たちの健康な畑のイメージが少しでも伝えられれば  と思い、ラベルにタンポポを入れることにしました」 まさに、この地のテロワールをそのままボトルに詰めた かのような、そんなシャンパンが、この[セルジュ・ マチュー]の醍醐味です!!。 本日、そんな凄腕[セルジュ・マチュー]が造りし、 ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールにして、 著書「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」で、 わずか60ドルにして、 実に、今や時価4万円もの価格で流通する、 [ボランジェ・グラン・ダネ]彷彿の味わいと 大絶賛された、 [トラディシオン・ピュール・ピノTradition Pur Pinot] と名の付く、素晴らしいシャンパンをご紹介いたします!!。 その著書「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」の コメント全文をご紹介いたします!!。 ・・・・・・・・・・・・・ シャンパーニュ南部の肥沃な石灰質土壌で生まれた、 この100%ピノ・ノワールのキュヴェは大変なお値打ち 品だ。 アヴィレ・ランジェにあるセルジュ・マチュー氏の 最上級ドメーヌを現在管理しているのは、娘のイザベル と、その夫で優秀な不干渉主義の醸造家ミシェル・ ジャコブ氏。彼は11haある一家の畑を環境に配慮しなが ら入念に守っているが、バイオダイナミズム教を信じる までにはいたらない実務家だ。 畑には主にピノ・ノワールが植えられているが、上質の シャルドネも栽培されている。ここのセラーに樽はない ので、葡萄の純粋さとテロワールの特徴がオークの影響 を受けずに表れている。 このブラン・ド・ノワールの色は驚くほど輝きのある 黄金色でブロンズに近い。肉とスパイスと皮革が溶け 込んだ、熟したチェリーのようなピノの香りが、 ちょっとしたボランジェ(スペシャル・キュヴェではな くグラン・ダネ!!)のように、すばらしい芳醇な口当た りにつながる。しかも一番長く続く印象は、フィネス とバランスとワイン造りの非常に軽いタッチだ。 小売価格1本60ドルもしないのに。 ・・・・・・・・・・・・・ シャンパン製法の中でも、樽を一切使用せず、 厳格な減農薬栽培に精魂込め、シャンパーニュ南部 [オーブ]ならではのリッチで贅沢感のある、 ピノ・ノワールの純粋さとテロワールの個性を そのままの形で表現する、 まさにダイヤモンドのようなシャンパーニュです!!。 全世界のシャンパーニュ愛飲家が大注目し、 今宵も三ツ星レストランで、舌の肥えた愛飲家を 唸らず、至高のシャンパン!!!。 本日、絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて シャンパン最高の季節に、この究極ともいえる感動の 味わいを、たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!。詳細を閉じる