正規 アンリ ジロー DP12［1500ml］木箱付 ブリュット シャンパン シャンパーニュ スパークリング マグナムボトル 専用オープナー付 希少品 限定品 お祝 プレゼント ギフト 開店祝 結婚祝

Henri Giraud DP12 / アンリ・ジロー ＤＰ１２はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はHenri Giraud/アンリ・ジロー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

【商品詳細】 名称：アンリ ジロー 「DP12」ディヴァイン・プロポーション【アンリジロー限定希少品】【受注発注】 原材料名：ピノ・ノワール 100% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。 原産国名：フランス 輸入者：アンリ ジロー ジャパン 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ 【アンリジロー限定希少品】【受注発注】 ●アンリ ジロー 「DP12」ディヴァイン・プロポーション ソムリエのコメント 特別限定商品「DP12」です。グレートヴィンテージ2012年のワインにパーペチュアルリザーブをブレンドし、オリジナルデザインのアグラフでコルクを留めた、超贅沢なスペシャルキュヴェ。 圧倒的なフィネス、異次元のクオリティ。少量限定生産のため、世界でもアンリ・ジロー愛好家の限られた皆様だけにお届けする、超希少品です。 化学薬品の使用が当たり前だった30年以上前にトリプルゼロ—除草剤、殺虫剤、防カビ剤不使用に踏み切り、数年前の土壌分析ではマイクログラムレベルの菌類分子しか検出されなかった有機的な畑。自然を尊重し、手間を惜しまず育てた健全なブドウ。シャンパーニュ地方の中心地ランスから約70km北東に位置する伝統的な樽産地、アルゴンヌの森へ醸造責任者セバスチャン・ル・ゴルヴェ自ら赴き厳選した樫の木から造られる、オーダーメイドのオーク樽。そのすべてから、テロワールのエネルギーが見事に凝縮されたシャンパーニュが生み出されます。アンリ・ジローのシャンパーニュは世界のワイン愛好家に称賛され名声を博し、創業以来398年あまりの時を経て、さらに新たな歴史のページを記し続けています。アイ村のピノ・ノワールの魅力が存分に堪能できる類まれなシャンパーニュ、それがアンリ・ジローです ■ HENRI GIRAUD DP12　 ■ 2012年ヴィンテージは、例外的な気候条件下で奇跡的に大成功した年でした。果実が小粒で数も少なかったことによりブドウは素晴らしく凝縮し、収穫時には見事に完熟。その稀に見る品質はポテンシャルを感じさせて余りあるもので、醸造責任者セバスチャン・ル・ゴルヴェは最高の区画の1つであるLes Valnonsのブドウからスペシャルキュヴェを仕込みました。この区画はジロー家が最も古くから所有するもので、約40年前にクロード・ジローが父とともにマッサールセレクションした穂木に改植し、手間と時間をかけて香り高い極上のピノ・ノワールが育つまでにした畑です。醸造容器には、人間がもっとも美しいと感じる比率といわれる黄金比を使って設計した砂岩の卵型タンクを採用。こうして出来上がった2012ヴィンテージは驚異的にピュアで繊細、甘美なものでした。そこにパワフルさを補うべく、このキュヴェのフィロソフィーに敬意を表し黄金比(1に対し1.618)のパーペチュアルリザーブを加えると、それは神業的なバランスとなってフィネスと深みを際立たせ、「DP12」が完成したのです。 ※パーペチュアルリザーブ：シャンパーニュのリザーブワインは、ヴィンテージや畑ごとに別々に保管しておいて瓶詰め前にブレンドする方法が一般的ですが、パーペチュアルリザーブは、毎年新しいヴィンテージのワインができるたびに前年までのワインのタンクに加えていき、複数年のワインが混然一体となった状態で長年熟成させ続ける方法です。近年取り入れ始める生産者が多いこの方法をシャンパーニュでおそらく最も早く採用し、今でもそれを継続しているのがアンリ・ジロー。あるタンクは1990年代、またあるタンクは1950年代からこの方式でリザーブワインを熟成しています。 ※黄金比とは1：(1+√5)/2、近似値にすると1：1.618で表される比のことで、この比率のものは安定した美感を与えるといわれている。例えばレオナルド・ダ・ヴィンチの「モナ・リザ」の顔、ギリシャのパルテノン神殿の底辺と高さの比が黄金比になっているといわれる。ボトル画像は縦横の長さの比が黄金比になっており、これを黄金長方形という。 小さなオウムガイが彫られた特別な留め金（アグラフ）は18金で、抜栓しシャンパーニュを愉しんだ後はペンダントヘッドになり、この稀少なシャンパーニュの味わいの記憶とともに、永遠に手元に残ります。 ワインデータ 造り手 アンリ　ジロー 産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者村 アイ村 ぶどう品種 ピノ ノワール 100% キュヴェ 2012年ヴィンテージにパーペチュアルリザーブをブレンド。パーペチュアルリザーブは1990年に開始され、通常フュ・ド・シェーヌ MVに使用しているもの 熟成 アルゴンヌ産オーク樽で12か月間熟成 コルク 18金のアグラフ（コルクの留め金）抜栓後はペンダントヘッドになります（紐は付いていません） 付属品 専用オープナー デグラフェール付き 生産業態 NM 色タイプ 泡白・シャンパン サイズ 750ml

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