【2008】ボランジェ R.D. 　BOLLINGER R.D.アールディー／正規輸入品／フランス／シャンパーニュ／シャンパン

Information 品名 ボランジェ RD（アール ディー） ワイン名（原語） BOLLINGER R.D タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 商品説明 ボランジェの技術の粋を集めて生み出されるウルトラ・プレステージ ボランジェの粋を集めたウルトラ・プレステージ。“R.D.”は、「Rcemment Degorge(レサマン・デゴルジェ)」の略で、「最近デゴルジュマン (*) された」という意味です。そのため、ワインには、澱抜きされたばかりのフレッシュさや並外れた凝縮感と同時に、例外的に長い期間に渡って澱と触れさせたまま完璧な状態でセラーで熟成されたオールド・ヴィンテージが持つアロマが感じられます。 備考 ・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。豊かさと強さ、樽発酵と長期瓶熟成によって生まれる英国王室御用達のシャンパーニュ ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。 生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。 ボランジェの代名詞「樽発酵」「樽熟成」 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、 世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 同じ樽発酵を行うメゾンとしてはクリュッグが有名ですが、クリュッグはマロラクティック発酵（MLF)を行わないのに対し、基本的にボランジェはMLFを行います。 また、アイ村を中心に厚みのある味わいのピノ・ノワールやクラマン、キュイなどの柔らかい風味のシャルドネを多く用いていおり、これらから豊かさと丸みを持ったスタイルのシャンパンが生まれます。 倫理と品質を遵守する「ボランジェ憲章」 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、 1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。 継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。詳細を閉じる

Information 品名 ボランジェ RD（アール ディー） ワイン名（原語） BOLLINGER R.D タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 商品説明 ボランジェの技術の粋を集めて生み出されるウルトラ・プレステージ ボランジェの粋を集めたウルトラ・プレステージ。ごくわずかなドサージュ( ドザージュは3g/l。)のエクストラ・ブリュット。“R.D.”は、「Rcemment Dgorg(レサマン・デゴルジェ)」の略で、「最近デゴルジュマン (*) された」という意味です。そのため、ワインには、澱抜きされたばかりのフレッシュさや並外れた凝縮感と同時に、例外的に長い期間に渡って澱と触れさせたまま完璧な状態でセラーで熟成されたオールド・ヴィンテージが持つアロマが感じられます。 2008 年は類稀な偉大なるヴィンテージといわれており、気候の寒暖により凝縮感のある果実が生育しました。そして長期に渡る瓶内熟成を経た R.D. 2008 は、柑橘、ヘーゼルナッツや蜂蜜などの複雑なブーケと味わいが特徴で、その長い余韻をお楽しみいただけます。 備考 ・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。豊かさと強さ、樽発酵と長期瓶熟成によって生まれる英国王室御用達のシャンパーニュ ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。 生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。 ボランジェの代名詞「樽発酵」「樽熟成」 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、 世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 同じ樽発酵を行うメゾンとしてはクリュッグが有名ですが、クリュッグはマロラクティック発酵（MLF)を行わないのに対し、基本的にボランジェはMLFを行います。 また、アイ村を中心に厚みのある味わいのピノ・ノワールやクラマン、キュイなどの柔らかい風味のシャルドネを多く用いていおり、これらから豊かさと丸みを持ったスタイルのシャンパンが生まれます。 倫理と品質を遵守する「ボランジェ憲章」 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、 1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。 継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。詳細を閉じる

Information 品名 ボランジェ RD（アール ディー） ワイン名（原語） BOLLINGER R.D タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 商品説明 ボランジェの技術の粋を集めて生み出されるウルトラ・プレステージ ボランジェの粋を集めたウルトラ・プレステージ。ごくわずかなドサージュ( ドザージュは3g/l。)のエクストラ・ブリュット。“R.D.”は、「Rcemment Dgorg(レサマン・デゴルジェ)」の略で、「最近デゴルジュマン (*) された」という意味です。そのため、ワインには、澱抜きされたばかりのフレッシュさや並外れた凝縮感と同時に、例外的に長い期間に渡って澱と触れさせたまま完璧な状態でセラーで熟成されたオールド・ヴィンテージが持つアロマが感じられます。 2008 年は類稀な偉大なるヴィンテージといわれており、気候の寒暖により凝縮感のある果実が生育しました。そして長期に渡る瓶内熟成を経た R.D. 2008 は、柑橘、ヘーゼルナッツや蜂蜜などの複雑なブーケと味わいが特徴で、その長い余韻をお楽しみいただけます。 備考 ・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。豊かさと強さ、樽発酵と長期瓶熟成によって生まれる英国王室御用達のシャンパーニュ ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。 生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。 ボランジェの代名詞「樽発酵」「樽熟成」 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、 世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 同じ樽発酵を行うメゾンとしてはクリュッグが有名ですが、クリュッグはマロラクティック発酵（MLF)を行わないのに対し、基本的にボランジェはMLFを行います。 また、アイ村を中心に厚みのある味わいのピノ・ノワールやクラマン、キュイなどの柔らかい風味のシャルドネを多く用いていおり、これらから豊かさと丸みを持ったスタイルのシャンパンが生まれます。 倫理と品質を遵守する「ボランジェ憲章」 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、 1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。 継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。詳細を閉じる

【正規品】 ボランジェ　スペシャル キュヴェ NV　箱無し Bollinger Special Cuvee 750ml アイ シャンパン スパークリングワイン スパークリング ワイン ギフト プレゼント 辛口　ジェームスボンド　007　映画 width="360"　アールディー　rd RD　RD女王陛下とボンドが愛するシャンパーニュ 「We Are Bolly Family」がモットー。 創業1829 年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。 職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。 創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。 一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。 特にメゾンのスタイルが体現され、ノン・ヴィンテージ枠を超えたと賞賛される代表作、“ スペシャル・キュヴェ” は世界中のBolly Lovers から愛され続ける逸品。 伝統を重んじながら、斬新かつ革新的な発想を絶えず持つことで、温故知新のバランス感覚に長けているのも見逃せないポイントです。 1884 年には当時のヴィクトリア女王より、英国王室への納入を許される「Royal Warrant」の授与を受けます。 以来、140 年に渡り、メゾンはこの栄誉を守り続け、今日も英国王室への納入を続けています。 また、メゾンを語る上で欠かせない人物がマダム・エリザベス・リリー・ボランジェ。 シャンパーニュ地方を代表する女傑のひとりとして、歴史的にも語り継がれる彼女の功績はメゾンにとって大切なレガシーです。 3 代目当主、夫ジャック・ボランジェの死後、世界の混乱期にあたる1941 年～ 71 年の30 年間、メゾンを第二次世界大戦の騒乱より守り抜き、戦後はシャンパーニュの普及に尽力します。 1967 年にはメゾンの哲学が存分に込められた不朽の名作、スーパープレステージシャンパーニュの「R.D.」を世に送り出し、現在もなおマダム・リリーの誠実な思いは受け継がれています。 映画007 シリーズとの紳士協定による信頼関係が始まったのは、1973 年、シリーズ第8 作目「死ぬのは奴らだ」より。 以後、全15 作品に渡り、「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。 ＜栽培＞ 世界遺産としても名高いシャンパーニュ地方に180ha もの自社畑を保有し、生産に必要なぶどうの多くを伝統的生産地として知られるマルヌ県に点在するグラン・クリュとプルミエ・クリュを主とする自社畑から供給しています。 上質なワイン造りへの情熱と高い専門性を次世代につなぐ、サステナブルな環境づくりにも注力しています。 2012 年、フランス農業省・食糧省が定める環境価値重視認定 HVE (High Environmental Value) を、シャンパーニュメゾンとしてフランス国内初の認証を受けます。 さらに2014 年、Sustainable Viticulture in Champagne「シャンパーニュの持続可能なぶどう栽培」の認証を受けます。 この栄誉もフランス国内初として知られることとなり、メゾンの環境保護への取り組みが先進的であることを示す事案となりました。 ＜醸造＞ 黒ブドウ、ピノ・ノワールがアッサンブラージュのベースです。 どのキュヴェにも60％以上の割合で主体となり、深み、複雑性、力強さをもたらします。 樫樽を用いて発酵を促すのも特筆すべき点です。 ボランジェではリザーヴワインをクリュ別、ヴィンテージ別にマグナムボトルで5 ～ 12 年寝かせて熟成させ、アッサンブラージュの際に、5 ～ 10％の割合で最新ヴィンテージとその前の年の収穫から造られたワインに加えられます。 「贅沢な時間」をかけて長期熟成を行うのもメゾンならではです。 ノンヴィンテージのキュヴェは3 年、ヴィンテージは最低5 年、「R.D.」は8 年かそれ以上の手間をかけて、熟成を促します。 辛口の味わいが特徴的なボランジェ。 ドザージュは少量のみに控えます。 デゴルジュマン後、3 ヶ月間休ませ飲み頃になったワインだけを出荷します。 1960 年代半ば、多くのシャンパーニュ・メゾンが斬新なデザインのボトルを開発する中、ボランジェは「ボランジェらしい味わい」に注力しました。 1967 年当時、熟成させたシャンパーニュを飲む習慣はありませんでしたが、マダム・ボランジェの大胆な発想と先見の明により、1952 年ヴィンテージを出荷直前でデゴルジュマンを行い、エクストラ・ブリュットとしてリリースしました。 これによりマダム・ボランジェは、ボランジェの威信はワインからくるものであってパッケージではない、という彼女のビジョンを確固たるものとし、全く新しい独自のテイスティング・エクスペリエンスを生み出しました。 そしてブドウの自然な酸味に由来するフレッシュ感、エクストラ・ブリュットのドサージュ、そして優れたヴィンテージによる複雑なブーケとのコントラストをもたらしました。 まさに革新的な瞬間で、ボランジェスタイルとして語られることのみならず、シャンパーニュのカテゴリーとしても確立しました。 このヴィンテージ・シャンパーニュは「ボランジェR.D.」として世に知れ渡り、ラベルにはシャンパーニュ史上初のデゴルジュマンされた日付が明記されました。 醸造： 一番搾りのみを使用、100% 樽発酵 ボランジェは良いブドウができたときのみR.D. をリリースします。緻密さと華やかさが感じられるプレステージシャンパーニュです。 熟成： 天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOP の法規制で定められた熟成期間の4 倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。この長期に及ぶ熟成がブーケの複雑味を生み出します。 R.D. (Récemment Dégorgé)： レサマン・デゴルジェの略。 デゴルジュマン後、約2 ～ 3 ヶ月でリリースされます。 この直前のデゴルジュマンにより、ワインに際立ったフレッシュ感をもたらします。 ドサージュ： エキストラ・ブリュット、3g/L ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。詳細を閉じる

大胆かつ華やかに。 1960年代半ば、多くのシャンパーニュ・メゾンが斬新なデザインのボトルを開発する中、ボランジェは「ボランジェらしい味わい」に注力しました。 1967年当時、熟成させたシャンパーニュを飲む習慣はありませんでしたが、マダム・ボランジェの大胆な発想と先見の明により、1952年ヴィンテージを出荷直前でデゴルジュマンを行い、エクストラ・ブリュットとしてリリースしました。 これによりマダム・ボランジェは、ボランジェの威信はワインからくるものであってパッケージではない、という彼女のビジョンを確固たるものとし、全く新しい独自のテイスティング・エクスペリエンスを生み出しました。 そしてブドウの自然な酸味に由来するフレッシュ感、エクストラ・ブリュットのドサージュ、そして優れたヴィンテージによる複雑なブーケとのコントラストをもたらしました。 まさに革新的な瞬間で、ボランジェスタイルとして語られることのみならず、シャンパーニュのカテゴリーとしても確立しました。 このヴィンテージ・シャンパーニュは「ボランジェR.D.」として世に知れ渡り、ラベルにはシャンパーニュ史上初のデゴルジュマンされた日付が明記されました。   テイスティングコメント 煌めく金色の外観。 ベルガモットのフレッシュな香りと共に、マジパンや煮込んだアプリコット、蜂蜜やパンなど、魅惑的なアロマも感じます。 リッチできめ細かい泡。 ミラベルやマンゴーメロン、柑橘の風味を感じ、生き生きとしつつも複雑さも兼ね備えたワイン。 生のヘーゼルナッツの風味と塩味が長いフィニッシュへと続きます デゴルジュマンされた年に開けると複雑な果実味が楽しめます。 また、リリース後数年さらに熟成させることでブーケの深みが増した、偉大なヴィンテージを感じることができます。   テクニカルデータ 一番搾りのみを使用、100%樽発酵。 ボランジェは良いブドウができたときのみR.D. をリリースします。 2008年は緻密さと華やかさが感じられるプレステージシャンパーニュです。 天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の4倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。 この長期に及ぶ熟成がブーケの複雑味を生み出します。 R.D. (Récemment Dégorgé): レサマン・デゴルジェの略。 デゴルジュマン後、約2～ 3ヶ月でリリースされます。 この直前のデゴルジュマンにより、ワインに際立ったフレッシュ感をもたらします。 ドサージュは3g/L。詳細を閉じる