ラ・パルセル / コニジ [2016]【シャンパン（泡物）】

極めつけのシャンパンリリース！

\11,880-　在庫：無

概要

La Parcelle Connigis Millésimé / ラ・パルセルコニジ・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLa Parcelle/ラ・パルセル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

極めつけのシャンパンリリース！推薦グラスラ・パルセル / コニジ [2016] La Parcelle / Connigis 2016 セパージュ: 【ピノ・ムニエ100％】国地域: フランス・シャンパーニュ飲み頃情報: 今からインポーター: ラシーヌ長い間、ブドウ栽培に携わってきた、ステファニー・シュヴルーとジュリアン・ブルナズルの2人が2012年に興したワイナリー。ステファニーは農業を、ジュリアンは数学を学び、1995年にヴァレ・ド・ラ・マルヌの小さな村、ロネの家へと引っ越す。Vit‘Manuの社名通り、手作業による作業、またバイオロジック、バイオダイナミック栽培による畑の管理を専門とする。ステファニーはブドウ畑の選定の指導者としても優秀で、ジュリアンも剪定技術コンクールで金賞を持っている。彼ら自身のワイン造りは2012年だが、大小を問わず、バイオロジック栽培を手掛けるシャンパーニュの造り手たちと、20年以上、見識と技術を深めてきた。2012年に、引退したあるヴィニュロンが、バルズィー・シュル・マルヌのある、小さな区画“パルセル”の畑を売ってくれた。というのも、彼ら二人は15年の間、そこの畑の管理を請け負っていたからだ。お互いにプロフェッショナルとして認めあう二人。剪定、除草、トリートメントなどの、畑での作業はもちろん、醸造、瓶詰から販売まで、二人で話し合って決められる。【cs】【champagne】【v2016】【wakaumaawa】【kiwami】