目次
ルネ・コラール / キュヴェ・ウルティム・ブリュット・ナチュール【グルメ201212_ビール・洋酒】
概要
Rene Collard Cuvée Ultime / ルネ・コラール キュヴェ・ウルティムはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はRene Collard/ルネ・コラール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
ルネ・コラールは、地元の名手でほとんどの畑にピノ・ムニエが植えられている。樹齢も高く、過去一切の化学肥料、除草剤などは使われていないため見事な葡萄ができることで知られる。彼のセラーは6度近くという非常に低い温度でそこで数多くのシャンパーニュが長い眠りについている。古酒の保有率も高く、古典的で見事なシャンパーニュを造り出している。【cs】【champagne】 【ピノ・ムニエ主体】インポーター：豊田食料(豊通商事)【自然派】【cs】【nature】Rene Collard（ルネ・コラール）古酒の保有率も高く、古典的で見事なシャンパーニュを造り出し続けている。生産者：Rene Collard（ルネ・コラール） ｜ 国/地域：フランス／シャンパーニュ ｜ インポーター：豊田食料（豊通商事）ルネ・コラールは、地元の名手でほとんどの畑にピノ・ムニエが植えられている。樹齢も高く、過去一切の化学肥料、除草剤などは使われていないため見事な葡萄ができることで知られる。1991年までは先代が完全な自然農法で家畜を使い畑仕事をしていたくらいで、良いヴィンテージにしかシャンパンを造らないという希な生産者だ。それ以外の年の葡萄は全てネゴシアンに売り払う。彼のセラーは6度近くという非常に低い温度でそこで数多くのシャンパーニュが長い眠りについている。古酒の保有率も高く、古典的で見事なシャンパーニュを造り出している。常に単一ヴィンテージのシャンパンしか造らなかったのだが、先代が引退してしまったために、ウルティム、カルト・ブランシュ、カルト・ドールを造ったがこれらのシャンパンも実はこれが最初で最後。二度と出てこないシャンパンだ。全てのシャンパンがピノ・ムニエ100％で造られている。
Cuvée Ultime
キュヴェ・ウルティム
生産者情報
- 概要
- [ルネ・コラール]は、知る人ぞ知る[レコルタン・マニピュラン]。上質なシャンパンを製造する[レコルタン・マニピュラン]として有名でしたが、現在は生産しておらず、欧米でも見つけるのは非常に困難です。 ルネ・コラール氏 (86)は、1995年の収穫を最後にリタイアした地元の名士でシャンパーニュの歴史に書かせない人物｡[ヴァレ・ド・ラ・マルヌ]の地に適した[ピノ・ムニエ]を年により80～100%使…詳細は「Rene Collard / ルネ・コラール」をご覧ください。
ルネ・コラール - キュヴェ・ウルティム 商品一覧
ルネ・コラール / キュヴェ・ウルティム・ブリュット・ナチュール【グルメ201212_ビール・洋酒】
ワイン通販ワインホリック
\11,664 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
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ルネ・コラールは、地元の名手でほとんどの畑にピノ・ムニエが植えられている。樹齢も高く、過去一切の化学肥料、除草剤などは使われていないため見事な葡萄ができることで知られる。彼のセラーは6度近くという非常に低い温度でそこで数多くのシャンパーニュが長い眠りについている。古酒の保有率も高く、古典的で見事なシャンパーニュを造り出している。【cs】【champagne】 【ピノ・ムニエ主体】インポーター：豊田食料(豊通商事)【自然派】【cs】【nature】Rene Collard（ルネ・コラール）古酒の保有率も高く、古典的で見事なシャンパーニュを造り出し続けている。生産者：Rene Collard（ルネ・コラール） ｜ 国/地域：フランス／シャンパーニュ ｜ インポーター：豊田食料（豊通商事）ルネ・コラールは、地元の名手でほとんどの畑にピノ・ムニエが植えられている。樹齢も高く、過去一切の化学肥料、除草剤などは使われていないため見事な葡萄ができることで知られる。1991年までは先代が完全な自然農法で家畜を使い畑仕事をしていたくらいで、良いヴィンテージにしかシャンパンを造らないという希な生産者だ。そ...
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