シュマン ド ランス NV（※ベース2020年ヴィンテージ）シャルトーニュ タイエ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

Chartogne Taillet Chemin de Reims Millésime / シャルトーニュ・タイエ シュマン・ド・ランス・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はChartogne Taillet/シャルトーニュ・タイエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

「単一年×単一品種×単一畑」あのジャック・セロスで修行し、セロス氏を師匠と仰ぐ、シャルトーニュ・タイエの限定キュベ。ワイナート誌105号のシャンパーニュ特集〈テロワールを表現する40メゾン〉で、唯一1ページを割いて取り上げられるほど、日本での評価も高まっています。コンセプトは、セロス譲りとも言える…◆「単一年×単一品種×単一畑のリューディ・シリーズ！」◆「僕が造りたいのは、根が深くまで伸びたミネラル感のある、つまりその土地の味を表現するワインだ。」以前、お会いしてくれた際に、色々と詳しくお話を聞けました。このシュマン・ド・ランスは、本拠地メルフィの畑の東端にある単一畑で、古くは修道士達がワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ、異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含みます。ライバルは、師匠セロス！？極少量の入荷ですので、どうぞお見逃しなく！

■輸入元資料より抜粋■
シュマン・ド・ランスはメルフィの畑の東端にある単一畑。古くは修道士達がワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。シトラスピール、燻煙、ローズマリー、ミントにミネラルなどのヒントが鮮明なフレーバーを構成している。張りがあり、クリスタルのような口当たりを持つキュヴェ。

■■INFORMATION
■商品名：Chemin de Reims Chartogne Taillet
■ブドウ品種：シャルドネ
■生産者名：シャルトーニュ タイエ
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。RMシャンパン好きなら、そのメンバーの名前を見れば、思わず喉がなりそうな、注目のシャンパンの造り手達のグループ『テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ』。 そのスタート時からのメンバーの一人、シャルトーニュ・タイエの若き当主、アレクサンドル・シャルトーニュ氏が初来日！美味しさの秘密を知るべく、話を伺ってきました！ シャルトーニュ・タイエのシャンパンの特徴は、まず、ピュアで、ワインとしての美しさを感じる事、セロスのシャンパンほど押しが強くない事、そして、パーセルごとのキュベなど、飲み手の好奇心をくすぐるシャンパンも手掛けている事。 まだ30歳ちょっとという若さながら、そのセンスと、細部にわたる手仕事、そして何よりも、地元メルフィを愛し、その歴史を守り、より素晴らしいシャンパンを生み出そうという思いが生み出すシャンパンは、世界各国から業界人が集う、『テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ』の試飲会でも、早々になくなってしまうほどの人気です。 実は私も過去、参加したものの、ちょっと油断した隙に、すでにブースのシャンパンがなくなり、悲しい思いを体験した一人です(笑） そんなシャルトーニュ・タイエの来日だけあり、熱気を帯びた会場で、アレクサンドル氏ご本人が、色々と語って下さいました。 修業先、ジャック・セロスについては に置いて、師匠から大きな影響を受けたとか。 彼の本拠地、ランスの北西に位置する、小さな村、メルフィはかつて、現在もグラン・クリュとして知られる、名立たる畑と並ぶ価格でブドウが取引されていたという村。砂を多く含むことで生まれる、ふんわりと広がる華やかさと複雑さが魅力で、その地の魅力を最大限に引き出したいとの思いから、彼が辿り着いたのは… 先人の知恵でした！ なんと、ヴィンテージの出来やブドウの取引に付いて、18世紀の初めから代々耐える事なく綴られていた、シャルトーニュ・タイエの家長の日記を読み漁り、優れた畑を割り出します。 そして、昔はメルフィではブドウの樹1本に付き、4房までしか実をつけさせなかった事を知り、今では普通、20房もの実を得るところを、最大でもその半分以下に収量を抑えるなど、徹底して、熱い思いを貫いています。 を輝かせて語る、アレクサンドル氏。見た目は爽やかですが、ワイン造りに関しては、かなりオタクです(笑） しかも、シャンパン造りにとっては、一歩間違うと、大きなリスクとなるのに、味わいのために、ろ過もしない姿勢を貫くため、冬の時期に、樽を屋外に出し、酒石を自然に結晶化させるなど、良いと思う事は、労を惜しまず行っています。（実際、99％の生産者がフィルターをかけているそうです。） が、先人の知恵に頼るだけではありません。今、自然派の造り手達の間で注目されている、タマゴ型のコンクリート・タンクなども導入する等、幅広く志の高い同士交流する、今の世代ながらの選択眼も持ち合わせている事が、何よりもそのスタイルに生かされています。 要点だけお伝えするのでも、ちょっと長くなりましたが、実際のアレクサンドル氏の話は、もっと熱いものでした。 でも、終わった後、『緊張した。』と言ったり、写真をお願いすると、『撮られるほどのもんでもないけど。』と、照れてみたりと、普通の若者に戻ってました（笑） リスクを背負う覚悟があっての丁寧な仕事と、人から受け継いだセンスが生み出す、シャルトーニュ・タイエのシャンパン。 シャルトーニュ・タイエも参加した「テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ」の様子はこちら＞

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