フィリゾNo.2ブリュットNV（泡・白）［S］

Philizot & Fils Brut / フィリゾ・エ・フィス ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPhilizot & Fils/フィリゾ・エ・フィス(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

かく口当たりが良くクリーミー』購入者様 透明感がある薄い黄金色で、甘いリンゴ、シトラスの感じがする香りでした。重すぎず軽すぎず、まず、柑橘系の酸味、ミネラルを感じ、その後、心地よい甘みを感じました。泡は細かく口当たりが良くクリーミーでした。3ッ星★★★レストラン御用達！ 実力派新星メゾンが遂に登場！ フィリゾ＆フィス は、4世代にわたるワイン生産を営む家系に生まれた、ステファン・フィリゾ氏が、2002年に創業した、新進気鋭の『ネゴシアン・マニピュラン』です。 ※ネゴシアン・マニピュラン＝（NM：Negociant Manipulant）買い付けたブドウから、シャンパンを造る生産者 日本では、恐らくまだ殆ど知られていないと思いますが、創業から間もないにも関わらず、既に本国フランスでは、『ギ・ド・アシェット』『ギ・ド・フルリュス』などの著名な ワイン専門誌で 認められる実力派！ しかも… パリ、シャンゼリゼの『リドー』や、ストラスブールの『オ・クロコディル』等、 本場ミシュランの『3ッ星★★★レストラン』でも採用の造り手！ つまり、フランスの格式あるクラブやレストランで、フィリゾ氏の生み出すシャンパンが味われているんです♪ これはもう、日本でも有名になっちゃうのも時間の問題かもしれません（汗） 名前が有名になってしまうと、価格も高騰して、入手困難になることも珍しくないシャンパン市場。 そんな、フィリゾ & フィスのシャンパンですが、なんと今回、タカムラがこっそり 『独自ルート』で輸入しちゃいました(^^)v♪ また、フィリゾ & フィスのスローガンは、『品質、クリエート、感動 』と言うだけあって、使用するブドウは、厳しい作業管理仕様書に基づくブドウ栽培レゾネ農法 （＝レゾネ：化学肥料や除草剤を極力使用しない栽培方法、低農薬農法）をしているパートナーの生産農家からのもの。 さらに、この収穫ブドウからも徹底した選別を行うという、 妥協の許さない徹底した拘りを見せています。 数々のシャンパンをご紹介しているタカムラが、自信を持ってオススメする、 お手頃で、現地でも話題の逸品です。 今回は、 直輸入により、価格もグッと押さえてのご紹介が可能になりました！ 是非この機会にお試し下さい♪   【テイスティング・コメント】 アプリコット、シトラスキャンディ、バニラビーンズ、ハーブ、熟れたリンゴやクレームブリュレの香り。口当たりはクレーミーで細かな泡が魅力。 旨みのある上品な果実味が好印象です。エレガントでいて伸びのよい酸味、ふくよかで柔らかで滑らかな酒質、時間が経っても崩れないバランスは、クオリティの高さを物語っています。 ブドウ品種：ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%

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