『泡は細かく口当たりが良くクリーミー』購入者様 透明感がある薄い黄金色で、甘いリンゴ、シトラスの感じがする香りでした。重すぎず軽すぎず、まず、柑橘系の酸味、ミネラルを感じ、その後、心地よい甘みを感じました。泡は細かく口当たりが良くクリーミーでした。3ッ星★★★レストラン御用達！ 実力派新星メゾンが遂に登場！ フィリゾ＆フィス は、4世代にわたるワイン生産を営む家系に生まれた、ステファン・フィリゾ氏が、2002年に創業した、新進気鋭の『ネゴシアン・マニピュラン』です。 ※ネゴシアン・マニピュラン＝（NM：Negociant Manipulant）買い付けたブドウから、シャンパンを造る生産者 日本では、恐らくまだ殆ど知られていないと思いますが、創業から間もないにも関わらず、既に本国フランスでは、『ギ・ド・アシェット』『ギ・ド・フルリュス』などの著名な ワイン専門誌で 認められる実力派！ しかも… パリ、シャンゼリゼの『リドー』や、ストラスブールの『オ・クロコディル』等、 本場ミシュランの『3ッ星★★★レストラン』でも採用の造り手！ つまり、フランスの格式あるクラブやレストランで、フィリゾ氏...