ドメーヌ・レ・モン・フルノワ モンターニュ ヴェルジー グラン・クリュ ソレラ 2010-2015 NV・ド・リュクス 750ml

Les Monts Fournois Montagne Verzy Grand Cru Solera 2010-2015 NV de Luxe / レ・モン・フルノワ モンターニュ・ヴェルジー・グラン・クリュ・ソレラ・2010-2015・NV・ド・リュクスはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLes Monts Fournois/レ・モン・フルノワ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ベレッシュの従妹であるジュリエット・アルプが手掛けるドメーヌ・レ・モン・フルノワ! シャンパーニュ地方の中心部でブドウ栽培を営む一家に生まれたジュリエット・アリプスは、幼い頃からワイン造りへの情熱を見出しました。いとこであるラファエルとヴァンサン・ベレッシュの指導の下、貴重な実践経験を積み、持続可能な農法から醸造、テイスティング、ブレンドといった繊細な技術に至るまで、シャンパーニュ造りのあらゆる側面を習得しました。 2020年にボーヌの名門エコール・ド・ノロジーを卒業したジュリエットは、既に数々のヴィンテージを手掛けています。ブルゴーニュのルイ・ラトゥール、ピエモンテのG.D.ヴァイラといった著名な醸造家のもとで技術を磨き、地元ではメゾン・ロデレールで1年以上を過ごし、シャンパーニュで最も高く評価されているメゾンの一つであるロデレールの伝統と専門知識に深く浸りました。今、ジュリエットはラファエル氏とヴァンサン氏という二人の従兄弟たちの支援を受け、ドメーヌ・レ・モン・フルノワで新たな章を踏み出します。 モンターニュ・ド・ランスの北端、ラ・グランド・モンターニュの名高いプルミエ・クリュ・テロワール、リュドに位置するこのドメーヌは、レ・モン・フルノワの唯一無二のアイデンティティを表現することに全力を注いでいます。 リュードの自社畑でワイン造りを開始したのが2022年。2027年に自社製のRMシャンパーニュをリリースの予定。それまでの間、彼等の強力な人脈から調達したシャンパーニュ各地の最高品質のシャンパーニュをレ・モン・フルノワのNM（ネゴシアン・マニピュラン）のブランドで販売。それは地域のテロワールを映し出すようなシャンパーニュ。モンターニュ（モンターニュ・ド・ランス）、コート（コート・デ・ブラン）、ヴァレ（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ）の各地区のシャンパーニュのリリースを開始した。 「モンターニュ ヴェルジー グラン・クリュ ソレラ 2010-2015 NV・ド・リュクス」は、ジュリエット・アルプが従兄弟のラファエルとヴァンサン・ベレシュと共にコート・デ・ブランのグラン・クリュ シュイィの味わいを見事に表現したキュヴェを選び抜き、MCR（濃縮ブドウ果汁）を用いてドサージュを行う。2016年5月にボトリングされ2024年11月にデゴルジュマンされたため、瓶内熟成期間は102ヶ月。ワインは2010年収穫から2015年収穫分までをソレラスタイルで熟成・ブレンドしたもの。ドサージュは3.4g/L。 熟成された黄金色に力強い香り。2010年から2015年までソレラで熟成されたヴェルジィは、まさにその美しさを存分に発揮している。生き生きとした、豊かで力強いアタックを持つ、完成度の高いシャンパーニュだ。熟した洋梨の香りに、湿ったチョークのニュアンス。ほのかに鉄のニュアンスも感じられる。口に含むと、柔らかさと余韻が、やや緊張感のある泡と調和し、ワイン全体を包み込む。程よい余韻と塩気のある味わいは、ヴェルジーのテロワールを象徴するワイン。

■テクニカル情報■
生産地区：モンターニュ・ド・ランス 生産村：ヴェルジィ ブドウ品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 栽培・収穫方法：手摘み 土壌：石灰粘土質 Domaine Les Monts Fournois Montagne Verzy Grande Cru Solera 2010-2015 NV de Luxe ドメーヌ・レ・モン・フルノワ モンターニュ ヴェルジー グラン・クリュ ソレラ 2010-2015 NV・ド・リュクス 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Domaine Les Monts Fournois　/　ドメーヌ レ・モン・フルノワ ベレッシュの従妹であるジュリエット・アルプが手掛けるドメーヌ・レ・モン・フルノワ! シャンパーニュ地方の中心部でブドウ栽培を営む一家に生まれたジュリエット・アリプスは、幼い頃からワイン造りへの情熱を見出しました。いとこであるラファエルとヴァンサン・ベレッシュの指導の下、貴重な実践経験を積み、持続可能な農法から醸造、テイスティング、ブレンドといった繊細な技術に至るまで、シャンパーニュ造りのあらゆる側面を習得しました。 2020年にボーヌの名門エコール・ド・ノロジーを卒業したジュリエットは、既に数々のヴィンテージを手掛けています。ブルゴーニュのルイ・ラトゥール、ピエモンテのG.D.ヴァイラといった著名な醸造家のもとで技術を磨き、地元ではメゾン・ロデレールで1年以上を過ごし、シャンパーニュで最も高く評価されているメゾンの一つであるロデレールの伝統と専門知識に深く浸りました。今、ジュリエットはラファエル氏とヴァンサン氏という二人の従兄弟たちの支援を受け、ドメーヌ・レ・モン・フルノワで新たな章を踏み出します。 モンターニュ・ド・ランスの北端、ラ・グランド・モンターニュの名高いプルミエ・クリュ・テロワール、リュドに位置するこのドメーヌは、レ・モン・フルノワの唯一無二のアイデンティティを表現することに全力を注いでいます。初ヴィンテージのリリースを心待ちにしながら、ジュリエットは厳選された極上グラン・クリュ・シャンパーニュをお届けします。一族が築き上げた広範なネットワークを通じて、彼女はこの地域で最も象徴的なブドウ畑から、厳選された区画を調達してきました。

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