アンリオ　ブリュット・スーヴェラン　NV　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞

Henriot Brut Souverain / アンリオ ブリュット・スーヴェランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はHenriot/アンリオ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■ワイン名 ：Henriot Brut Souverain
■ワイン種別 ：泡白
■ブドウ品種 ：ピノ・ノワール　シャルドネ　
■生産者 ：アンリオ
■生産地など ：シャンパーニュ　
■原産地呼称 ：AOCシャンパーニュ
■その他備考 ：

スタンダード・キュヴェなのに、法定瓶熟期間の2倍以上！ 老舗アンリオの至極のシャンパーニュ「スーヴェラン」。 1808年にアポリーヌ・アンリオ夫人がメゾン・アンリオを設立しました。この時から今日に至るまで、200年以上も家族経営を守り続けている老舗のシャンパーニュメゾンです。 品質を何よりも重視しているアンリオ。 その比類なき高品質なシャンパーニュを生み出すアンリの強みは、 「長い熟成期間」、「ブドウの格付け率の高さ」、そして「豊富なストックワイン」 にあります。 まず一番にお伝えしたいのが、 ●スタンダード・キュヴェなのに、瓶熟期間が規定の2倍以上！ だといこと。 今回ご紹介の「ブリュット・スーヴェラン」は、アンリオのスタンダード・キュヴェ。 通常のスタンダート・シャンパーニュ（ノンヴィンテージの場合）の法定最低瓶熟期間は15ヶ月ですが、スーヴェランはこの 規定を遥かに超える、倍以上の3〜4年もの期間瓶熟 しているのです！ また、畑についてもこだわりがあり、 ●使用するブドウの大半がグラン・クリュとプルミエ・クリュ！ という贅沢さ。 シャンパーニュの格付けは「村」ごとに行われており、最高クラスとなるのがグラン・クリュ、続いてプルミエ・クリュとされています。 アンリオのシャンパーニュはその大半が、グラン・クリュとプルミエ・クリュの優れた区画から造られ、スタンダード・キュヴェである「スーヴェラン」でさえも、平均格付け率は95％以上という、非常に高い比率を保っています。 極めつけは、 ●豊富なリサーヴワインから生まれる、唯一無二のアンリオ・スタイル！ 優良な25のクリュと6ヴィンテージのワインを使用し造られているのが、このスーヴェランです。 「スーヴェラン」はフランス語で「至高」 という意味で、この豊富なリザーブワインのアッサンブラージュにより、アンリオのハイクオリティな味わいが生み出されているのです。 こういった妥協を許さない贅沢な造りをするアンリオは、 「上質を知る人のシャンパーニュ」 とも言われ、愛好家が愛してやまない所以となっています。 さらにもう一つ、アンリオを特徴づけている事があります。それは老舗メゾンとしては異例とも言える 「シャルドネ比率の高さ」。 アンリオのシャンパーニュは、 「エレガンス」 と 「美しさ」 だと言われていて、これを表現するための重要な役割を果たしているのが、コート・デ・ブラン地区のシュイィ畑です。 白亜質土壌がもたらす、驚くべきミネラル感とヨードの香り。これらのテロワールにより、アンリオのシャンパーニュは長期熟成が可能となり、極上の1本が生まれるのです。 シャンパーニュ好きの方は必須の「上質を知る人のシャンパーニュ」！ 一口飲めば上質な時間を演出してくれる事間違いなしの、至極の一本です！

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