【ポイント20倍!　期間限定】グラン ヴィンテージ（ギフトボックス付） コント ド ダンピエール 2012年 フランス シャンパーニュ シャンパン 白 辛口 750ml 夜の街 パーティ 記念日 誕生日 クリスマス バレンタイン 恋人 夫婦 お歳暮 お中元

Comte de Dampierre Brut Grand Vintage Millesime / コント・ド・ダンピエール ブリュット・グラン・ヴィンテージ・ミレジムはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はComte de Dampierre/コント・ド・ダンピエール()です。

商品詳細 名称 グラン　ヴィンテージ （Grand Vintage） 生産者 コント・ド・ダンピエール （COMTES DE DAMPIERRE） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ 2012年 原材料 シャルドネ、ピノ・ノワール タイプ シャンパーニュ（泡）・スパークリングワイン 内容量 750ml 保存方法 要冷蔵　18℃以下 賞味期限 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 販売者 株式会社PDCA 東京都中野区中央2−48−1　モンテリッチレジデンス 特徴など 貴族が造る極上シャンパーニュ！ ◆卓越したピノ・ノワールとシャルドネ フィスラージュという技法は、 コルクをボトルに留めておく（シャンパーニュは気圧が高いため、コルク栓を押さえるものがないと、僅かな衝撃でも飛んでしまうことがあります）はるか昔の技法で、熟練を要する難しい技術です。 1735年に当時の国王ルイ15世によって、シャンパンの品質管理に関する法令として定められました。 王家から発布された法令によると、シャンパーニュに封を施す際は、3本の麻紐を一つに縒り合せたものを使用せねばならない、とされています。 キリスト教国であるフランスでは、「十字」には特別な意味が。 この法令には、想いを込めてシャンパンを封じる、という熱い想いが込められているのです。 この伝統は第一次世界大戦まですべてのシャンパーニュに適用されていましたが、その後に現れた針金による方法（現在の留め方です）によって次第に見られなくなっていきました。 この失われた伝統技法を受継ぎ、守り続けているのがダンピエールのシャンパーニュです。 ダンピエールの最高峰ヴィンテージ「プレステージ1998」には、 現在においてもその技能を受け継いだ職人によって、ひとつひとつ手作業によってフィスラージュが施されています。 ※今回、この麻紐の文化を知っていただきたい、というダンピエール伯爵のはからいにより、通常「プレスティージュ」と「ファミリー・レゼルヴ」にのみ施されるフィスラージュが、全てのシャンパーニュに掛けられています。 ※職人が手仕事で1本1本仕上げている、大変希少なシャンパーニュです。 大量生産しているものではございませんので、入荷は不定期になります。 在庫切れの際はご容赦ください。 ◆贈り物にも！ 700年以上に渡る伝統を持つ由緒あるダンピエール伯爵家。 賓客をもてなすために造ったこのシャンパーニュは伯爵家代々に伝わる秘伝のレシピをもとに造られます。招待客しか口にできなかったこの逸品は、フランスの社交界でも話題になっていました。 こんな話もあります。 ある日執務室で仕事をしていたダンピエール伯爵に1本の電話が。それは、当時大統領だったミッテラン大統領からの電話でした。 ミッテラン大統領と言えば、その手腕は有名ですが、映画「大統領の料理人」で語られるように、食通で知られる一面も持つ人物です。 （豪華な宮廷料理を嫌い、素材の持ち味を生かしたシンプルで洗練された地方料理を愛した、と言われています。） その電話で、大統領自らダンピエールのシャンパーニュへの思いを語り、エリゼ宮のリストへ加えることを依頼した、と言われています。 その後マティニョンや国会、世界に散らばる45のフランス大使館でも使われました。 そんな知る人ぞ知るフランスの宝とも言うべきシャンパーニュ。 ドン・ペリニョンもクリュッグも素晴らしいけど、あの人に贈るには、選びに選んだ1本と言うことはできないのでは？ こだわりのある方、特に目上の方へ贈るのに、コント・ド・ダンピエールは最適な一本です。

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