シャルル エドシック ブリュット ミレジム 2012 ギフトボックス 正規品 シャンパン シャンパーニュ

Charles Heidsieck Brut Millésimé / シャルル・エドシック ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はCharles Heidsieck/シャルル・エドシック(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

長期熟成に適したヴィンテージ 2012年は話題のヴィンテージです。混沌とした天候で挑戦的な年だったため、このように素晴らしいバランス、濃度、調和のあるワインがもたらされるとは誰も想像できませんでした。今日、2012年ヴィンテージはシャンパーニュの偉大なヴィンテージとしての地位を確立しています。 シャンパーニュの2012年 - 試練の多い気候にもかかわらず調和のある仕上がり ある人々はこのヴィンテージを1990年や1996年のような壮大なヴィンテージと比較することをためらわないでしょう。そしてそれでも結果として生まれたこのワインの成功は挑戦的な気候が与えた奇跡か何かではないかと思うことでしょう。私たちは畑でさまざまな災害や気候の異変が起こるたびに、2012年ヴィンテージの最悪の事態を想定しました。 春は、開花中にカビ、集中豪雨、雹を伴う嵐、寒さの激しい攻撃を受け、その後の暑さと水不足のストレスにより、収量が30％も減少しました。しかし、美しくよく晴れた夏は、ゆっくりとした熟成とブドウの濃縮を可能にし、結果として収穫は遅くなり、素晴らしい酸度と高い糖度をもつブドウを収穫することができました。 シャルル・エドシックの2012年ヴィンテージ シャルル・エドシックが2012年ヴィンテージをリリースするのは当然の選択のように思えます。2008年ヴィンテージは、ポテンシャルを最大限に発揮するために長い熟成が必要な驚異的なヴィンテージでしたが、2012年は非常にクラシックでエレガントなヴィンテージで、美しいコントラストを表現しています。 厳選された10のグラン・クリュとプルミエ・クリュで構成されるこのキュヴェは、心地よい滑らかさ、香りの強さ、そしてメゾンの特徴でもあるフレッシュネスが魅力的です。そのエレガントさと深みは、最も洗練された料理を組み合わせて楽しむのが理想です。 外観：美しく淡い黄金色。繊細でいきいきとした上品な泡立ち。 香り：初めに、ほのかにトーストやスモーキーな香りがあり、リコリスと土のタッチが感じられます。スワリングすると、アプリコットのフルーティーなノート、サンザシ、マルメロ、ブルーベリー、アーモンドが現れ 、ワインにさらなる奥行きをもたらします。 このヴィンテージ特有の果実の凝縮感は、このワインの特筆すべき美点です。 味わい：ミネラル感と酸のアタックに素晴らしいフレッシュネスを感じます。その後マルメロ、バニラ、桃の香りが続き、力強く長い余韻が食欲をそそります。鰻の燻製、スモークスカモルツァなどのスモーキーなお料理、ローストチキンのチコリソース添えなどとの相性が抜群です。 時間をかけて複雑さと豊かさが発展し続ける秀逸なヴィンテージです。 （輸入元資料より） アサンブラージュ：60% ピノ・ノワール、40% シャルドネ 構成：10のグラン・クリュとプルミエ・クリュ：オジェ、ヴェルテュ、シュイィ、キュイ、ヴェルジ、アイ、リュード、アンボネー、トジエール、アヴネ 熟成： 澱とともに最低6年熟成 ドザージュ：8g/l 飲み頃： 10年以内

■生産者：シャルル エドシックCharles Heidsieck
■ワイン名：ブリュット
■ヴィンテージ：Brut Vintage
■ヴィンテージ：2012
■容量：750ml

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