フィリポナ ブラン ド ノワール 2016 750ml 箱なしエクストラ ブリュット シャンパンギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

Philipponnat Blanc de Noirs Millesime / フィリポナ ブラン・ド・ノワール・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPhilipponnat/フィリポナ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名
フィリポナ ブラン ド ノワール 2016 750ml 箱なしエクストラ ブリュット シャンパン

■商品について
ブラン・ド・ノワールで使用されるブドウはヴェルジー村（グランクリュ）およびマルイユ・シュル・アイ村（プルミエクリュ・自社畑）のピノ・ノワール100％。 ファーストプレスだけを贅沢に使用しています。 【テイスティング・コメント】 ≪外観≫ 僅かに銅色を帯びたゴールドが鮮やかにきらめきます。 たっぷりとしたクリーミーな泡。 ≪香り≫ 熟したピーチやマンゴーなど、黄色いフルーツの豊かなアロマ。 時間が経つにつれて、軽いトースト香が感じられます。 ≪味わい≫ アロマと呼応するピーチやマンゴー、そして麦芽糖のようなコクが感じられます。 フレッシュで微かにミントを思わせるフィニッシュ。 しなやかな余韻が長く続きます。
【オススメ料理】 ・アペリティフとして ・チキンにアプリコットとアーモンドのアクセントを加えたタジン鍋 ・テリーヌやフォアグラ ※インポーター資料より引用 ■醸造 伝統的シャンパーニュ製法により熟成前の酸化を防ぎます。ステンレスタンクでアルコール発酵したワインはマロラクティック発酵（MLF)を行いますが、木樽で発酵したワインにはMLFは行いません。 エクストラ・ブリュット（4.25g/L）のドザージュにより、ワインの特性や純粋さを覆い隠すことなく、フレッシュさと果実味のバランスを整えています。 ■熟成 セラーで5年〜7年間熟成することにより、ワインの複雑味を最大限まで引き出します。 このワインから感じられるはっきりとした第2および第3アロマは、澱とともに長期間熟成されたことの証です。 ■醸造長のコメント 11月から12月にかけては、乾燥した非常に穏やかな気候で、2016年も穏やかな気温で迎えました。 1月20日と21日に霜が降り、気温は-10℃近くまで下がりましたが、厳しい天候はこの2度にとどまりました。 3月の最初の10日間も気温の低い日が続きましたが、最初の寒波に襲われたのは、ちょうどブドウの木が眠りから目覚め始めた4月の中旬頃です。 2016年4月18日から5月2日にかけて、シャンパーニュ地方は霜に見舞われました。 中でも最も破壊的だったのは4月27日でした。 6月中旬に最初の花が咲き、シャルドネは6月24日、ピノ・ノワールとムニエは6月25日に満開に。 数えるほどの晴天の日に、素早く花を咲かせました。 この年の前半は、日照不足と記録的な降雨に見舞われました。 8月にはようやく晴天が訪れ、暑い日が続きました。 このため土壌が乾燥し、果実がスムーズかつダイナミックに成熟しました。 このような好条件と、夏のような天候が収穫期を通じて続いたおかげで、ブドウの状態は非常に良好に保たれました。 フィリポナの収穫は、9月19日から10月3日まで行われました。 ■産地 フランス　シャンパーニュ（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ）

■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種（100%）
■アルコール度数 12.5% ■ドサージュ 4.25g/L
■タイプ 白 スパークリング ／ 極辛口　ミディアムボディ

■内容量 750ml

• First
• Previous
• 1
• 2
• Next
• Last