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目次

【2018】フィリポナ ブラン・ド・ノワール ヴィンテージ PHILIPPONNAT BLANC DE NOIR VINTAGE

【2018】フィリポナ ブラン・ド・ノワール ヴィンテージ PHILIPPONNAT BLANC DE NOIR VINTAGE

フィリポナ匠の技
ショップワインセラーパリ16区
価格17,952円
在庫有
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概要

Philipponnat Blanc de Noirs Millesime / フィリポナ ブラン・ド・ノワール・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPhilipponnat/フィリポナ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

フィリポナ匠の技 アイ村やマルイユ・シュール・アイ村を中心とした偉大なピノ・ノワールによる、待望のシャンパンです。 良い年にしか造られず、その年の最高のワインをきめ細かく選定した結果、生み出されたものです。 ワインらしい力強さですが、エレガントで新鮮なキュヴェです。 このまま飲んでも、食事と共に飲んでも幅広い用途で楽しめます。 このキュヴェは、以前はシャルドネがブレンドされており、2005年のヴィンテージまではレゼルヴ・ミレジメと呼ばれていました。   BLEND ブレンド プルミエ・クリュとグラン・クリュのファーストプレス果汁のみを使用。 ヴィルジィとマルイユ・シュル・アイの自社畑から。   Wine Making 醸造 伝統的シャンパーニュ製法により熟成前の酸化を防ぎます。 タンクで醸造を行うワインの一部および木樽で醸造するワインはマロラクティック発酵を行いません。 ワインの個性と純粋さを隠す事なく、フレッシュさと味わいのバランスを保つために、ドサージュはエクストラ・ブリュット（4.25g/L）に仕上げています。 ワインに凝縮味を与えるために、5～7年の熟成を行います。 澱と共に長期熟成させる事で、ワインには第二アロマ、第三アロマが生まれます。 TASTING 味わい 輝きのある淡い金色。きめ細かい泡が長く続きます。 明るく、やや銅色がかった金色でたっぷりとしたクリーミーな泡が特徴です。 黄色い果実や桃の香りがある、表情豊かでじゅくした味わいです。 口に含むと桃やマンゴーなどの熟した果実や大麦の香りが感じられます。 フィニッシュはフレッシュで長く続きます。

キュヴェ情報

Philipponnat Blanc de Noirs Millesime / フィリポナ・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ

Blanc de Noirs Millesime

ブラン・ド・ノワール・ミレジメ

基本情報

葡萄品種
セパージュ		 ピノ・ノワール : 100%
ピノ・ムニエ : -
-

生産者情報

Philipponnat / フィリポナ
生産者名
Philipponnat / フィリポナ
地区
Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ＝シャンパーニュ
村
51160 Mareuil-sur-Aÿ / マルイユ＝シュル＝アイ [Premier Cru]
概要
フィリポナは、マルイユ＝シュル＝アイに本拠を置くシャンパーニュ・メゾンです。1522年からこの地に根を張る一族の名を受け継ぎ、真南を向く急斜面の名畑クロ・デ・ゴワスを所有します。ピノ・ノワール主体の力強さと、チョーク土壌が生む張りのある酸が同居する味わいが身上です。詳細は「Philipponnat / フィリポナ」をご覧ください。

同一キュヴェ商品一覧 : フィリポナ - ブラン・ド・ノワール・ミレジメ

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【2018】フィリポナ ブラン・ド・ノワール ヴィンテージ PHILIPPONNAT BLANC DE NOIR VINTAGE
【2018】フィリポナ ブラン・ド・ノワール ヴィンテージ PHILIPPONNAT BLANC DE NOIR VINTAGE
ワインセラーパリ16区
￥17,952-　在庫：有
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フィリポナ匠の技 アイ村やマルイユ・シュール・アイ村を中心とした偉大なピノ・ノワールによる、待望のシャンパンです。 良い年にしか造られず、その年の最高のワインをきめ細かく選定した結果、生み出されたものです。 ワインらしい力強さですが、エレガントで新鮮なキュヴェです。 このまま飲んでも、食事と共に飲んでも幅広い用途で楽しめます。 このキュヴェは、以前はシャルドネがブレンドされており、2005年のヴィンテージまではレゼルヴ・ミレジメと呼ばれていました。   BLEND ブレンド プルミエ・クリュとグラン・クリュのファーストプレス果汁のみを使用。 ヴィルジィとマルイユ・シュル・アイの自社畑から。   Wine Making 醸造 伝統的シャンパーニュ製法により熟成前の酸化を防ぎます。 タンクで醸造を行うワインの一部および木樽で醸造するワインはマロラクティック発酵を行いません。 ワインの個性と純粋さを隠す事なく、フレッシュさと味わいのバランスを保つために、ドサージュはエクストラ・ブリュット（4.25g/L）に仕上げています。 ワインに凝縮味を与えるために、5～7年の熟成を行います。 澱と共に長期熟成させる事で、ワインには第二アロマ、第三アロマが生まれます。 TASTING 味わい 輝きのある淡い金色。きめ細かい泡が長く続きます。 明るく、やや銅色がかった金色でたっぷりとしたクリーミーな泡が特徴です。 黄色い果実や桃の香りがある、表情豊かでじゅくした味わいです。 口に含むと桃やマンゴーなどの熟した果実や大麦の香りが感じられます。 フィニッシュはフレッシュで長く続きます。
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シャンパーニュ フィリポナ ブラン ド ノワール 750ml 送料無料(本州のみ) [AC フランス シャンパーニュ シャンパン 辛口 12.5度 606011118]
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フランス シャンパーニュ地方の名門メゾン、フィリポナが手がける「ブラン ド ノワール」です。アルコール度数12.5度、辛口に仕上げられた味わいは、黒ぶどうならではの深いコクと繊細な泡立ちが特長で、力強くも上品な余韻が楽しめます。お祝いの席はもちろん、日々の食事に寄り添う一本としてもおすすめです。ご家庭でのゆったりとした食事の時間や、レストランでのペアリングにも適しており、肉料理やチーズ、濃厚な前菜との相性が良くお楽しみいただけます。コクのあるシャンパーニュを楽しみたい方、特別な時間を演出したい方におすすめの一本です。伝統と技術が息づくフィリポナならではの奥深い味わいを、ぜひご堪能ください。
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シャンパーニュ フィリポナ ブラン ド ノワール 750ml[AC フランス シャンパーニュ シャンパン 辛口 12.5度 606011118]
シャンパーニュ フィリポナ ブラン ド ノワール 750ml[AC フランス シャンパーニュ シャンパン 辛口 12.5度 606011118]
リカータイム 楽天市場店
￥12,118-　在庫：有
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シャンパーニュ フィリポナ ブラン ド ノワール 750ml x 6本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [AC フランス シャンパーニュ シャンパン 辛口 12.5度 606011118]
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シャンパーニュ フィリポナ ブラン ド ノワール 750ml[AC フランス シャンパーニュ シャンパン 辛口 12.5度 606011118]
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ハードリカー2号店 楽天市場店
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