Brice Heritage Brut parcel / ブリス エリタージュ ブリュット パーセル

Brice ブリス エリタージュ ウー ペー ナチュール NV 今後も更なる進化が期待される17世紀から続くブジー村最古の家族経営メゾンの1つシャンパーニュ・ブリス グラン・クリュのブジーは、ほぼ真南を向いた日照豊かな斜面と、厚い粘土に覆われた土壌から、肉厚で力強いシャンパーニュを生みだしています。この地に本拠地を置くシャンパーニュ・ブリスは、1764年に設立された家族経営のメゾンです。2019年4月にジャン・ルイ・ヴェルニョンを一躍人気生産者に押し上げた、シャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタンが参画し、その品質は年を重ねるごとに、更に大きく進化しています。こちらのキュヴェは、エリタージュのレイト・リリースとなるキュヴェです。ラズベリーやレッドカラントの赤系果実に、カリンやバラの花びら、スパイスがアクセントとなった複雑なアロマがあります。果実の凝縮感を伴った、リッチで豊満な口当たりで、余韻は非常に長く続きます。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ブリス ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ＞ モンターニュ ド ランス ＞ ブジー ■生産年：NV ■タイプ：白スパークリングワイン 辛口 ■原材料：ピノ ノワール70%、シャルドネ30% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクと樽20ヶ月後、瓶熟成17ヶ月間 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。■沖縄・離島は別途送料がかかります。 ■ギフトラッピングについて別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Briceブリス 17世紀から続くブジー最古の家族経営メゾンの1つほぼ真南を向いた日照豊かな斜面と厚い粘土に覆われた土壌から、肉厚で力強いシャンパーニュを生みだすグランクリュのブジー。この地はピノノワールの栽培に最適なこの村はスティルの赤ワインの銘醸地としても知られており、ブジー・ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ・シャンパーニュのアッサンブラージュにも重用されています。この地に本拠地を置くシャンパーニュ ブリスは1764年に設立された家族経営のメゾンで、現在はブジーを始めシニー レ ローズ、ロッシュ シュール オルセスに12haの自社畑を持っています。ブジーにある8haのブドウ畑は17世紀末から代々受け継がれてきた彼らにとって最も重要な畑であり、この重要な畑をしっかり次世代に引き継いでいくため、畑の生物多様性の開発に取り組んでいます。ブドウ畑の管理に対して取得が最も難しいとされるHVE3を取得しており、2022年にはブドウ畑は完全にオーガニックに移行が完了しました。11代目当主ジャン ポール ブリス氏がネゴシアンとしても活動し生産量を拡大させた一方で、その息子である、現12代目当主ジャン ルネ ブリス氏は、2019年4月にクリストフ コンスタン氏を醸造責任者に就任させ、高品質なセラーなどの設備投資を積極的に行い、品質の向上を常に目指しています。彼は全面的にクリストフ氏を信頼しており、設備投資など当主として可能な限りの努力を惜しまない一方で、醸造には口を出さず任せる立場を貫いています。その結果、シャンパーニュ ブリスは大きな飛躍を遂げており、以降その品質は年を重ねるごとに更に大きく進化しています。クリストフ氏は最大限に成熟したブドウの収穫を目指しており、自然でシンプルながらも丁寧なブドウ畑作りを行い、農薬はビオディナミ栽培でも認められている銅と硫黄を使うだけ。醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整し、同じ区画内でブレンドするなどテロワールを最大限表現するための変革を行っています。発酵はステンレスタンクで行われますが、228リットルと350リットルの樽も一部使用。また、マロラクティック発酵を注意深く避けることで、成熟した果実だからこそ得られる本来の力強さを活かしたポテンシャルの高いベースワインを造っています。ドサージュについては、美しい果実味とフィネスを表現できる必要最小限の量を使用することが一貫した彼のスタイルです。詳細を閉じる

樹齢約40年の古樹が生む、 花の香りとピュアな果実味。 エルダーフラワーのような上品な花の香りからはじまり、リンゴ、グレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど、豊かでピュアな果実の風味が広がります。ピノ・ノワールが凝縮感を、シャルドネがフィネスを与え、しなやかながら厚みのある口当たり。フレッシュで調和のとれた味わいが心地よい辛口シャンパーニュです。 ブリスが、ブジー、アンボネイ、グローヴ、ロッシュ・シュル・ウルスに植わる樹齢約40年のブドウから造るキュヴェ。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%をステンレスタンクと樽で12ヶ月熟成させたのち、瓶内で24ヶ月以上熟成。ドサージュは4g/Lに抑えられています。 🍷 おすすめのペアリング 魚介料理や白身肉のソテーと。 海老や帆立のソテー、白身魚のポワレ、鶏肉や豚肉のソテーなどと好相性。 ピノ・ノワール主体の厚みのある果実味が、しっかりした味付けの料理にも寄り添います。 DOTWINE 店主コメント 樹齢約40年の古樹由来の凝縮した果実味と、ドサージュ4g/Lのキレの良さが両立した1本です。上品な花の香りが立つので、少し大きめのグラスで6〜8℃から飲み始めるのがおすすめ。乾杯だけで終わらせず、メイン料理まで通して楽しんでいただきたいシャンパーニュです。誕生日や記念日の贈り物にも。 商品仕様 / SPEC 商品名 エリタージュ NV / ブリス 品目 果実酒（発泡性） ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） 産地 フランス / シャンパーニュ（ブジー、アンボネイ、グローヴ、ロッシュ・シュル・ウルス） 品種/原材料 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% タイプ シャンパーニュ（白・スパークリング） / 辛口 特徴 アルコール度数 12% 内容量 ラベル表記をご確認ください 保存/管理方法 温度（13〜16℃） / 湿度（60％前後） / 遮光 / 横向き保存 ⚠ 二十歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています 二十歳未満の者に対しては酒類を販売いたしません。 酒類販売管理者標識：通信販売酒類小売業免許 販売場の所在地・販売者名称は「会社概要」ページをご確認ください。■ 樹齢約40年の古樹から生まれるエリタージュ エリタージュは、ブリス（Brice）がシャンパーニュ地方のブジー、アンボネイ、グローヴ、ロッシュ・シュル・ウルスに植わる樹齢約40年のブドウから造るキュヴェです。 ブレンドはピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。ステンレスタンクと樽で12ヶ月の熟成ののち、瓶内でさらに24ヶ月以上熟成させ、ドサージュ4g/Lの辛口に仕上げられています。 ＜ここがポイント＞ ピノ・ノワールが凝縮感を、シャルドネがフィネスを与える設計。樹齢約40年の古樹由来の凝縮した果実味と、控えめなドサージュによるキレの良さが両立しています。 ■ 味わいの深掘り グラスに注ぐと、まずエルダーフラワーのような上品な花の香り。続いてリンゴ、グレープフルーツ、そしてほのかなレッドチェリーと、豊かでピュアな果実の風味が幾層にも感じられます。 口当たりはしなやかでありながら厚みがあり、フレッシュで調和のとれた味わいが心地よく続きます。黒ブドウ主体ならではのボリューム感を、美しい酸が引き締める構成です。 ■ おいしい飲み方・温度のご提案 飲み頃温度は6〜8℃から。上品な花の香りをしっかり感じられるよう、細身のフルート型よりも、やや大きめのグラスがおすすめです。温度が少し上がると果実味のふくらみが増し、食中酒としての魅力が高まります。 合わせる料理は、海老や帆立のソテー、白身魚のポワレなどの魚介料理、鶏肉や豚肉など白身肉のソテーと好相性。厚みのある果実味が、しっかりした味付けの料理にも寄り添います。 ■ ギフト・こんなシーンに 上品な花の香りとエレガントな味わいは、誕生日プレゼントや結婚記念日、お祝いの贈り物にふさわしい1本。ピノ・ノワール主体の飲みごたえがあるので、普段は赤ワインがお好きな方への贈り物にも選びやすいシャンパーニュです。 ご自宅用には、週末のディナーを少し特別にしたい日の1本として。乾杯からメイン料理まで、通してお楽しみいただけます。詳細を閉じる

ブジー、アンボネイ、グローヴ、ロッシュ・シュル・ウルスの樹齢約45年のブドウから造られる。エルダーフラワーのような上品な花の香からはじまり、リンゴ、グレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど豊かでピュアな果実の風味が感じられる。ピノ・ノワールは凝縮感、シャルドネはフィネスを与えており、しなやかだが厚みのある口あたり、フレッシュで調和のとれた味わいが心地よい。 ■品種：ピノ・ノワール70%, シャルドネ30%　 ■熟成：ステンレスタンクと樽で12カ月熟成、その後30カ月瓶内熟成詳細を閉じる

ブリス エリタージュ,スパークリングワイン,泡,ワイン商品説明ブジー、グローヴ、オーブの樹齢約45年のブドウから造られる。エルダーフラワーのような上品な花の香からはじまり、リンゴ、グレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど豊かでピュアな果実の風味が感じられる。ピノ ノワールは凝縮感、シャルドネはフィネスを与えており、しなやかだが厚みのある口あたり、フレッシュで調和のとれた味わいが心地よい。商品情報色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ピノ・ノワール80.00,シャルドネ20.00産地：シャンパーニュ Champagne熟成：ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク&オーク樽12ヶ月熟成後、瓶熟20ヶ月こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。詳細を閉じる

ブリス エリタージュ,スパークリングワイン,泡,ワイン商品説明ブジー、グローヴ、オーブの樹齢約45年のブドウから作られるロゼ シャンパーニュ。美しくピュアなレッドカラントやラズベリーなど赤系果実の香りに期待が膨らむ。ふくよかな果実味をフレッシュで細やかな酸が支え、上質なミネラルの心地よいフィニッシュへとつながる。商品情報色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ピノ・ノワール80.00,シャルドネ20.00産地：シャンパーニュ Champagne熟成：ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク&オーク樽9ヶ月熟成後、瓶熟25ヶ月こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。詳細を閉じる