ワイン スパークリング シャンパン 2005年 シャルル・エドシック ブリュット・ヴィンテージ [ボックス付] / シャルル エドシック フランス シャンパーニュ / 750ml / スパークリング

Charles Heidsieck Brut Millésimé / シャルル・エドシック ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はCharles Heidsieck/シャルル・エドシック(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

CHARLES HEIDSIECK BRUT VINTAGE [BOX] / CHARLES HEIDSIECK 世界中の紳士に愛される、英国王室御用達メゾン。 オジェ、アヴィズなどの銘醸地から収穫された ピノとシャルドネの奏でるヴィンテージ・シャンパーニュ。 シャルル・エドシックは1851年、 シャルル＝カミーユ・エドシックが理想的なシャンパーニュを造るべく、 自らの名を冠して立ち上げた、シャンパーニュ地域で 4番目に長い歴史があるシャンパーニュ・メゾン。 創業以来、一貫して妥協のない高品質のシャンパーニュ造りを行っています。 創業当時、まだ注目されていなかったクレイエールという 地下20mもの深さにある採石場跡を熟成倉庫として購入しました。 最低でも3年もの間、気温10℃に保たせた倉庫に保管して熟成させています。 ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は 本来ならば15ヶ月以上と法律によって定められていますが、 シャルル・エドシックではそれの倍以上の熟成期間を経て 高品質のシャンパーニュが造られています。 ガラスコーティングされたコンクリート槽に貯蔵されており、 以前は澱落しを手作業で行っていたが、現在は自動装置を導入、 1988年以降は新しいスタイルのシャンパーニュを生産しています。 アッサンブラージュは、厳選された60のクリュから 平均10年の熟成を経た40％のリザーヴワインを使用。 これによって、より複雑性のある深い味わいに仕上がります。 搾汁の選択とアッサンブラージュを厳密に行い、 リザーヴワインの混合比率を多くしています。 また出荷先によってドザージュの量を変えるなど、 どこまでも品質向上にこだわりを持つメゾンなのです。 その品質の高さは多くの偉大な著名人を魅了してきました。 創業して8年、1859年のボルドー万博にて金賞受賞、 後に英王室をはじめ各国の王室御用達に選ばれるなど、 名声を得たシャルル・エドシックは、 新世界のアメリカに新たな市場を見出し、 他のメゾンに先駆けて瞬く間にその名声を広げました。 シャルルのボトルには男らしさ、優雅さ、繊細さ、伝統など メゾンの個性が色濃く表現されています。 熟成されるクレイエールを思わせる、魅惑的なカーブが特徴です。 古代のクレイエールで長期間熟成されたブリュットヴィンテージは、 オジェ、アヴィズなどの11のクリュより選別されたピノ・ノワールとシャルドネ品種によって、 優れた年のみに造られます。 2005年のブリュット・ヴィンテージは、白い花のアロマやパンデビスといった、 深く静謐で瑞々しい香り。 フィネスに溢れたシルキーな舌触りからはエレガントさや洗練の印象を受けますが、 アプリコット、ナツメ、イチジクのコクのある味わいに仕上がっています。 力強さや円熟感のニュアンスもあり、優雅な余韻へと誘ってくれます。 2015年あたりから飲み頃を迎えていますが、 非常に優れた熟成能力を持っていることは疑いありません。 ブドウ品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％ 飲み頃：2017年〜2030年 評価：ワインアドヴォケイト誌にて93+点獲得。 　　　ワインスペクテーター誌にて93点獲得。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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