シャンパーニュ・ブリュット・スーヴェラン[NV]アンリオCHAMPAGNE HENRIOT BRUT SOUVERAIN 【ワイン　通販　シーザーワインカンパニー】

Henriot Brut Souverain / アンリオ ブリュット・スーヴェランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はHenriot/アンリオ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

フランス　シャンパーニュ/辛口/ 泡 品種：ピノ・ノワール、シャルドネ 「スーヴェランSouverain」とは「至高の」という意味。 ピノ　ノワールを主体に高い比率のシャルドネが使われています。リザーブワインの比率は30〜40%、瓶熟期間は3〜4年とスタンダードキュヴェでありながら、贅沢な造り。 コート デ ブラン地区のシャルドネと、モンターニュ ド ランス地区北側斜面のピノ ノワールを主に使い、白い花やブリオッシュなどを思わせる品の良い香りに、しっかりしたミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特長です。高品質なブドウをふんだんに使用しており、スタンダードクラスとしては特筆すべき複雑味と骨格を供えています。メゾンの実力を物語る1本。お待たせ！名門アンリオ入荷！ 　 ワイナート30号　新シャンパーニュの表紙にもなったアンリオ。 約200年の歴史を持つアンリオ社は創業家であるアンリオ家が 今もなお、家族経営を行う老舗のシャンパン・メゾンです。 17世紀よりワインづくりに携わり、1808年に自らの名をラベルに 冠したシャンパンを初めて世に送り出した老舗中の老舗です。 生産量は年間約100万本と小規模ながら、その品質は世界的に 著名な評論家や専門誌から賞賛され、極めて高く評価されています。 　 　　　　　　　　 創業以来、シャルドネ種に重きを置いたエレガントなシャンパーニュづくりを 続けており、その伝統は、ブシャール ペール エ フィスやウィリアム フェーブルを 復興させた先代のジョセフ・アンリオ氏らを経て、現当主である12代目の スタニスラス・アンリオ氏へと脈々と受け継がれています。 高品質のブドウづくりにこだわり、所有する25haの畑の大半が グランクリュとプルミエクリュの格付け畑です。 特にコート・デ・ブラン地区のシャルドネは土壌も気候にも恵まれ、 エレガントな酸を構成する役目を担っています。 ベーシックなノン・ミレジムのブリュット・スーヴェランでさえ、 平均格付け率は97％と高く、品質にこだわるアンリオの姿勢が伺えます。 原酒となるワインの長期熟成のポテンシャルを重視して、シャンパーニュ では珍しく、伝統的にピノ・ムニエ種を使用せず、シャルドネ種と ピノ・ノワール種のみを使用しています。 軽やかさとフレッシュ感はシャルドネから、力強さと骨格は熟成した ピノ・ノワールより、絶妙なバランスと複雑さを醸し出します。 アンリオ社のこだわり ワインとしての品質にこだわるアンリオの特徴として、「豊富なストックワイン」があげられます。 アッサンブラージュには20以上のクリュからのワインを用い、また複数のヴィンテージのワインも 使用します（ブリュット・スーヴェランにも6ヴィンテージのワインを使用し、リザーヴワインの使用率は33％）。 これにより、複雑で深みのあるメゾン・スタイルの一貫性を保つことができ、また多彩なスタイルを表現できます。 各ヴィンテージの特色を表現することも可能になります。 もうひとつの特徴は「長い瓶熟期間」にあります。グランクリュの原酒は非常にパワフルで酸味豊かなため、 オリと触れ合った状態で長い期間熟成させることが可能で、他のメゾンよりも瓶熟期間を長く設定しています。

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