シャンパーニュ オーギュスタン フー ナチュール（SO2無添加） シャンパーニュ フランス 750ml Champagne Augustin Feu 自然派 ナチュール ビオディナミ 花見 新年度 母の日 プレゼント ギフト 誕生日 贈り物

Augustin Cuvée CCCI Feu / オーギュスタン キュヴェ・ＣＣＣＩ・フーはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAugustin/オーギュスタンです。

■商品名 : シャンパーニュ オーギュスタン フー ナチュール Champagne Augustin Feu "マーク・オーギュスタンの求めたもの、それは科学では無く、偉大な宇宙の自然の力" 火は常に形を変え、予測不能。周り一帯にゆらゆらと揺れる光を放出する。目の前の火は太陽のコロナの火と同一で私たちの熱を司っている。我は火の力を宿したシャンバーニュ。 超限定生産、神秘のメゾンオーギュスタンの「火」のシャンパーニュ。 マーク・オーギュスタンからのメッセージ 「このシャンパーニュと他社との違いがすぐ分かるのは、抜栓して2分以内に抜いたコルクを耳に当ててみてください。 他のシャンパーニュではまず聞こえないシュワシュワ音がコルクからします。人間も生まれた時泣くでしょ。 うちのシャンパーニュは全員俺の子供だ。シャンパーニュのそれぞれのロットに、出荷前日に我が子を抱くようにシャンパーニュの瓶を撫で話しかけ、これから1ヵ月以上船に揺られることになる。このように。と瓶を揺らして輸送に耐えられるように練習をさせてあります。 どうか宜しくお願い致します。」 ピノ・ノワール100%のブランドノワール。ノンドサージュビオディナミ造り、酸化防止剤無添加、神秘の火、太陽を感じるパワフルなシャンパーニュ、世界ソムリエチャンピオンマルク・アルメルト絶賛一押しのシャンパーニュ　情熱的で絶世の美の魅力がある。 Marc Almert　2020年12月28日 世界ソムリエチャンピオンマルク・アルメルトからのアドバイス： 皆さん、何はともあれ、お洒落をして美味しいシャンパンを注ぎましょう！もうすぐ大晦日ですからね。 今年2月のVinexpoで発見した私のシャンパン：CHAMPAGNE MARC AUGUSTIN BIODYNAMIEこれは、バイオダイナミックでデメテール認証を受けたシャンパンで、フルーティーで遊び心があるのではなく、土っぽくてスパイシーな印象を受け、口の中に永遠に続くような感覚があります。 非常にエキサイティングな新しいスタイルのシャンパンの代表例です。 ぜひ試してみてください。 ただし、冷たすぎてはいけません。 シャンパンを8度前後で提供すれば、多面的な味わいが少なくとも4分の1時間は口の中に残ることを保証します。 粘土、石灰質土壌、糖分3.3gグラス1杯の糖分0.47g　総SO2量16.8mgの無添加　自然酵母、自然発酵、ノンフィルターで1次発酵の後60〜72か月の二次発酵後デコルジュマン。平均樹齢68〜70年樹。原酒は甕や樽で 11か月の熟成を澱と共にいます。（大手メーカーは原酒を別々に保管し、4か月後に瓶詰め） ■加藤尚孝氏テイスティングノート FEU(火、炎、陽)の名の通り、爆発的に香りが出てくる。果実味が口中いっぱいに広がり、味わいも凄まじく複雑だが、飲み手が探しにいかなくても様々な味わいを表現してくれる。妖艶、烈火、しなやか、円熟、荘厳、ゴージャス、チャーミング。中盤からファイナルに向けての流れがとてもよく、余韻は、とてつもなく長い。力強さの中に洗練された感もあり、とても完成度がたかく飲みごたえのある最高品質シャンパーニュ。 赤身魚料理全般。特に本マグロ赤身、中トロの鮨。 飛騨牛炙り、しゃぶしゃぶ、比良山荘の熊肉。焼鳥全般特にぼんじり、牛肉全般すき焼きなど。10〜11 度くらいで試飲されることをお勧めします。(冷やしすぎない) ■各種贈り物に■ 花見、新年度、母の日、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャンパーニュ オーギュスタン

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