【数量限定】インフィニット・エイト ブリュット・インフィニット・ラブ・エディション [2003] 4543190153515【60005】【YDKG-f】【new1804】【F2】

Infinite 8 Love Edition Brut Millésimé / インフィニット・エイト ラブ･エディション・ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はInfinite 8/インフィニット・エイト()です。

ワイナリー名 インフィニット・エイト/Infinite Eight ワイン名 ブリュット・インフィニット・ラブ・エディション /Brut Infinite Love Edition ヴィンテージ 2003 原産国 フランス 地方 シャンパーニュ ブドウ品種 シャルドネ40%、ピノ・ノワール60% 容量 750ml 種類 シャンパン 商品説明 可愛いハートのラベルデザインは、パーティーなどの華やかな場にピッタリ。記念日など一年に一度の思い出深く楽しいひと時に華を添えてくれるでしょう！ 残糖量：8g/L 味わい：ブリュット　 適温：5〜8℃ 【畑】　 ランス近郊のヴィル・ドマンジュとプティ・モンターニュ・ド・ランスの畑から収穫。 【土壌】　主に石灰岩質の土壌で、粘土と粘土質の沈泥土が混合。 【醸造】伝統的な空気圧搾機を用い、ステンレスタンクで一次発酵、マロラクティック発酵を経て、瓶内二次発酵＆長期熟成。 【製造形態】　マルク・ダシュトゥール（MA）：顧客から注文を受けて作るプライベート・ブランドのシャンパーニュ。 【ボトル仕様】　理想的なコンディションを保つため、外的影響（太陽光）からワインを守る黒色ボトルを使用（後程ラッカー塗装で色付）。 ラベルには、温度感知素材を使用し、適温（8℃以下）に達するとシンボルの∞のロゴが白色から赤色に変わります。 ■コメント■　引き寄せられるような魅力的で鮮やかな黄金色。バター、ブリオッシュの香ばしい香り。サンザシの花、蜂蜜の風味、フルーツ・コンポート、パン・デピス（香辛料がたっぷり入った菓子パン）の風味が広がる円やかな味わいに、アルコールの風味が仄かにに香る西洋スモモや干し葡萄の芳醇な味わいが複雑味を添えます。ピノ・ノワールの存在感が際立つ官能的でバランスが良く調和のとれたワインです。軽くソースを絡めたチキン、牛、羊のグリル、サーモン、白身の魚と抜群の相性です。 ■2003ヴィンテージについて■ 2003年は、フランスでは猛暑を記録した年でしたが、ピノ・ノワールは、熟成の過程で香りの良いアロマと程よい甘みの発展に大いに期待出来る特別な年となりました。また2003年は、4月に何度も霜が降りる寒い年でもあり、その後に猛暑が来た為、例年よりも早い時期での収穫を余儀なくされました。8月21日頃に収穫を始めた農家もある程です。1ヘクタールあたり8100キログラムという低収量でありながら、しっかりとした熟成を得ることが出来ました。このように様々な要因が重なり、長期熟成力に欠ける重いワインになるのではと危惧されましたが、ピノ・ノワールのブレンド比率を多くしたお陰で、思わぬ収穫がありました。サンザシの花、アカシアの蜂蜜、干し葡萄の風味が香る複雑なアロマに、クリーミーな質感とプラリネの香ばしい風味を湛えた素晴らしいシャンパーニュに仕上がり、爽快な味わいがしっかりとした余韻の長い後味を残します。 アルコール度数：12.5％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

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