アンリオ・キュヴェ・デ・ザンシャントルール　[2000]年（アンシャンテルール）ギフトBOX入り【スパークリングワイン】【白】【発泡】【辛口】【シャンパーニュ】【フランス】

Henriot Cuvée des Enchanteleurs Millésime / アンリオ キュヴェ・デ・アンシャンテルール・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はHenriot/アンリオ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

Henriot Cuvee des Enchanteleurs 2000 Champagne White Dry アンリオ キュヴェ　デ　アンシャントルール 生産者 アンリオ（・・・詳細へ） 生産地 シャンパーニュ地方ランス ブドウ品種 メニル・シュール・オジェ、アヴィズ、シュイィ、マレウイユ・シュール・アイ、オジェ、ヴェルジー、ヴェルズネー、アイ、ヴェルテュなど、格付けと名声の高い村のシャルドネとピノ・ノワールのみでアッサンブラージュ。 工　程 アンリオ社のドサージュ量は極めて少なく、シュール・リーで9年間熟成の後、デゴルジュマンのドサージュの際にわずか6gのみの補糖。 タイプ 白の辛口の発泡酒 特　徴 「アンシャンテルール」とは、カーヴでワインが醗酵するのを見守る職人を意味する、古くからのシャンパーニュ地方の言葉です。ヘーゼルナッツやカラメルのような熟成香とシトラスやミント、スパイスやモカのような複雑味。果実味、酸、ミネラルがいずれも高いレベルでバランスをとり、しっかりした厚み、長い余韻を生み出しています。また、夜に行われた試飲会で女性のお客様から一番人気だったシャンパンがこれ。プレゼントにもおすすめです！ IWC2016ゴールド受賞 料　理 チーズでは、白カビソフトタイプのブリー、ラングル、シャウルス、カプリス・デ・デューなどがよくあい、牛や鶏のシャンパン煮、骨付きハムやソーセージにあわせやすく、イカやタコのフリッター、白身魚のカルパッチョなどあっさりした料理や和食とも相性がよい。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。ワインスペクテーター　94 ★職人たちに敬意を込めたアンリオ最高アイテム★ アンリオ キュヴェ・デ・ザンシャントルール　2000年 （アンシャンテルール） ギフトBOX入り ■アンリオ■ 　アンリオは、1808年に創業され、王室御用達になるなどの華やかな歴史をもつ、伝統のグランメゾンです。 110haの畑のうち、自社必要量の9割をまかなう自社畑を所有する25haの畑と契約栽培農家から供給される高品質なシャルドネを生かしたワイン造りが特徴で、栽培から醸造・熟成に至るまで全ての品質管理を徹底し、シャルドネとピノ・ノワールの2種類のみ（ピノ・ムニエは使用せず）から、古典的な優雅さに溢れ、洗練さと精妙さを備え、細かな泡立ちとすっきりとした新鮮さ、果実味の美味しさの引き立つ味わいが特徴的です。（・・・詳細＆一覧） ■キュヴェ・デ・ザンシャントルール（アンシャントルール）■ 　「キュヴェ・デ・ザンシャントルール」は、特に素晴らしい年にのみだけ造られるアンリオの最高峰のプレミアムシャンパンで、もっとも名声と格式の高いグラン・クリュのブドウが用いられた贅沢なキュヴェです。 例外的なまでも凝縮した香りに支配され、また、フィネスと強さにおいても微妙な折衷を見せている、アンリオのスタイルのまさにその真髄の偉大なシャンパンです。 その名は、かつて、セラーで働く人々が、特別に選ばれたワインを醗酵させるために小樽を「シャンティエ（樽を載せる台）」と呼ばれる台に整然とならべて監視していたことから、因んで名づけられました。 ほんのりとグリーンがかったゴールドイエローで泡立ちが美しく、ミネラル、フローラルやスパイスを思わせるデリケートで上品な香りの漂う、芳醇なボディと繊細さを併せ持つ完璧なシャンパンです。

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