Valentin Leflaive / ヴァランタン・ルフレーヴは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン(発泡性ワイン)の銘柄、Ogerを本拠とするNM / ネゴシアン・マニピュランの銘柄です。
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目次

基本情報 代表キュヴェ 商品更新情報 特徴 歴史 詳細 キュヴェ一覧 Le Mesnil Sur Oger Blanc de Blancs
ル・メニル・シュール・オジェ・ブラン・ド・ブラン
CV Blanc de Blancs
CV・ブラン・ド・ブラン
MA Brut Rosé
MA・ブリュット・ロゼ
Avize Blanc de Blancs
アヴィーズ・ブラン・ド・ブラン
Verzenay Blanc de Noirs
ヴェルズネイ・ブラン・ド・ノワール
Gr Blanc de Blancs
Gr・ブラン・ド・ブラン
SIGMA Blanc de Blancs
シグマ・ブラン・ド・ブラン
Oger Blanc de Blancs
オジェ・ブラン・ド・ブラン
Cramant Blanc de Blancs
クラマン・ブラン・ド・ブラン
Verzy Blanc de Noirs
ヴェルジィ・ブラン・ド・ノワール
Verzenay Rosé
ヴェルズネィ・ロゼ
Blanc de Blancs Extra Brut
ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット
Brut Rose
ブリュット・ロゼ
CA Blanc de Blancs
CA・ブラン・ド・ブラン
lieu-dit Les Roches Avize Grand Cru
リューディ・レ・ロッシュ・アヴィーズ・グラン・クリュ
lieu-dit Les Bauves Cramant Grand Cru
リューディ・レ・ボーヴ・クラマン・グラン・クリュ
lieu-dit Les Baudures Oger Grand Cru
リューディ・レ・ボードゥール・オジェ・グラン・クリュ
lieu-dit La Petite Haie Oger Grand Cru
リューディ・ラ・プティット・エ・オジェ・グラン・クリュ
Lieu-dit Les Peignottes Oger Grand Cru
リューディ・レ・ペニョット・オジェ・グラン・クリュ
Lieu-dit Les Basses Clefs Mareuil-sur-Aÿ Premier Cru
リューディ・レ・バス・クレ・マレイユ=シュール=アイ・プルミエ・クリュ
Lieu-dit Les Terres Rouges Dizy Premier Cru
リューディ・レ・テール・ルージュ・ディジー・プルミエ・クリュ
Lieu-dit Les Longues Raies Verzenay Grand Cru
リューディ・レ・ロング・レ・ヴェルズネイ・グラン・クリュ
Lieu-dit Les Correttes Verzenay Grand Cru
リューディ・レ・コレット・ヴェルズネイ・グラン・クリュ
Lieu-dit Les Marquises Verzenay Grand Cru Rosé de Saignée
リューディ・レ・マルキーズ・ヴェルズネイ・グラン・クリュ・ロゼ・ド・セニエ
Set
複数セット
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Valentin Leflaive / ヴァランタン・ルフレーヴ

Valentin Leflaive

ヴァランタン・ルフレーヴ

ヴァランタン・ルフレーヴは、ブルゴーニュの名門オリヴィエ・ルフレーヴ家が2014年に興した、グラン・クリュ村オジェを拠点とするシャンパーニュ・メゾンです。ブルゴーニュ流の区画別醸造をシャンパーニュに応用し、テロワールの個性を丁寧に描き出すスタイルで知られています。

基本情報

地区Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村Blancs-Coteaux / ブラン=コトー
- 51190 Oger / オジェ [Grand Cru]
所在地1 rue du mesnil, 51190 Oger (Google Maps)
公式サイトhttps://valentin-leflaive.com/
Mailcontact@valentin-leflaive.com
SNS@champagnevalentinleflaive
Tel+33 (0)3 26 53 91 19
設立2015
製造業者種別NM
インポーターエノテカ株式会社
生産者表記SARL VALENTIN LEFLAIVE SARL CHAMPAGNE DE SOUSA

代表キュヴェ

コート・デ・ブランの特級畑、白亜質と火打石の土壌が育むシャルドネ100%。柑橘とミネラルが溶け合う長い余韻。
Valentin Leflaive Le Mesnil Sur Oger Blanc de Blancs \ ヴァランタン・ルフレーヴ ル・メニル・シュール・オジェ・ブラン・ド・ブラン

畑は標高150メートルの南南東向き斜面、白亜と火打石の土壌が育むシャルドネ100%。柑橘の爽やかな香りにヘーゼルナッツの香ばしさが重なり、口に含めば張りのある酸とミネラルが心地よく溶け合う。長く続く余韻にはほのかな塩味が漂い、ル・メニル・シュール・オジェというテロワールの個性を凝縮した一杯に仕上がっている。リザーブワインを約12%加え、瓶内で約50ヵ月という長期熟成を経て生まれる複雑味は、ブルゴーニュ仕込みの精密な醸造哲学の賜物といえる。

Valentin Leflaive MA Brut Rosé \ ヴァランタン・ルフレーヴ MA・ブリュット・ロゼ

サーモンピンクに輝く、澄んだ色合いとこまやかな泡が美しいロゼ。グラスを傾けると、フランボワーズやグロゼイユ、グレープフルーツを思わせる柑橘の香りがふわりと立ちのぼる。口に含めば、まずレースのように繊細でやわらかな質感に包まれ、赤いベリーの甘やかな余韻へと続く。フィニッシュにはわずかなヨード感と心地よい塩味が残り、長く続く後味が印象的。優しさと骨格を併せ持つ、上質な一本。

商品更新情報

特徴・スタイル

最大の特徴は、ブルゴーニュのクリマ(区画)思想をシャンパーニュに応用した区画別醸造です。グラン・クリュとプルミエ・クリュの複数区画のブドウをそれぞれ個別に仕込み、畑ごとの個性を保ったままアッサンブラージュへ用います。ドサージュは控えめなExtra Brutを標準とし、マロラクティック発酵も部分的に抑えることで、天然の酸と香りの輪郭を生かした味わいに仕上げています。アペリティフ向けの繊細な表現から、料理に寄り添う複雑でパワフルな表現まで、キュヴェごとに幅のあるスタイルを描いています。

歴史・ブランドストーリー

2014年、ブルゴーニュ・ピュリニー=モンラッシェの名門オリヴィエ・ルフレーヴ社を率いるオリヴィエ・ルフレーヴが、息子ヴァランタンの名を冠してシャンパーニュへ進出し、法人ヴァランタン・ルフレーヴを設立しました。設立の経緯には、同じくコート・デ・ブランのアヴィーズを拠点とする元詰業者一族、ド・スーザ家との共同出資・共同事業だったとみられる背景があり、登記書類に両家の関係企業が繰り返し引用されていることから、その可能性は高いと考えられています。 2020年にはネゴシアン・マニピュラン(NM)のステータスを正式に取得し、ブドウ購入から瓶詰めまでの全工程を自社で管理する体制を確立しました。現在はジャン・スブイランが代表を務め、シェフ・ド・カーヴのクリストフ・ピトワ、エノロジストのクレマン・ガロワが醸造を担っています。

詳細

畑は所有せず、コート・デ・ブランのアヴィーズ、クラマン、ル・メニル=シュル=オジェ、オジェと、モンターニュ・ド・ランスのヴェルズネイ、ヴェルジィなどグラン・クリュ7村、ヴェルテュ、ベルジェール=レ=ヴェルテュ、マルイユ=シュル=アイ、ディジーなどプルミエ・クリュ5村程度の契約栽培家からブドウを買い付けています。調達は区画単位で行われ、南東向き・北向きなど方角の異なる複数の区画を、樹齢20〜55年(拠点オジェのグラン・クリュ区画は樹齢55年)にわたって確保しています。コート・デ・ブランの村々からは主にシャルドネを、モンターニュ・ド・ランスの村々からは主にピノ・ノワールを調達し、産地ごとの個性を生かしています。拠点のオジェは白亜質(チョーク)土壌が広がる村で、熟成もこの土壌に掘られたセラーで行われます。

栽培・醸造データ
設立2014年
NM認定2020年
調達村数グラン・クリュ7村・プルミエ・クリュ5村程度
調達区画の樹齢20〜55年
ドサージュ幅2.0〜6.0 g/L(Extra Brut標準)

醸造方針

醸造では、ブルゴーニュのクリマ思想を踏襲し、区画ごとに個別醸造を行ってテロワールの個性を保全します。容器には温度管理ステンレスタンクのほか、オリヴィエ・ルフレーヴ社で使用済みの228リットル・ブルゴーニュ樽や大型オーク・フードルを用い、マロラクティック発酵は部分的に抑えることで天然の酸と香りの表現を残します。使用済み樽を用いることで、樽由来の香りを抑えながらテロワールの個性を際立たせています。ラベルには独自のトレーサビリティコードを採用し、アルファベットでテロワール、数字でベースワインのヴィンテージ年とドサージュ量を示す表記を行っています。例えば「CV 19 3.0」はクラマンとヴェルテュのブレンド、2019年のベースワイン、ドサージュ3.0 g/Lを示します。このコード表記により、消費者は各キュヴェの産地とヴィンテージ、ドサージュ量を一目で把握できます。

生産体制

生産は二つの系統に分かれています。ひとつは自社が管理するNM系統で、購入したブドウを自社のセラーで醸造・瓶詰めまで手がけます。もうひとつは、同じアヴィーズを拠点とする元詰業者一族、ド・スーザ家の製造インフラを活用するマルク・ダシュトゥール(MA)系統です。前者は単一区画にこだわる細やかなキュヴェ展開を担い、後者は異なるレンジの拡充に用いられるなど、系統ごとに役割を分けて運用されています。

国際的な評価と海外展開

公式サイトではロバート・パーカー誌、ジェームス・サックリング誌、ワインスペクテイター誌といった有力誌に取り上げられており、専門メディアからの評価は着実に広がっています。2021年ごろから海外複数国への輸出も始まっており、国際市場への展開を進めています。

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キュヴェ一覧

ル・メニル・シュール・オジェ・ブラン・ド・ブラン Le Mesnil Sur Oger Blanc de Blancs

Le Mesnil Sur Oger Blanc de Blancs / ル・メニル・シュール・オジェ・ブラン・ド・ブラン

ブラン・ド・ブラン シャルドネ 100%

コート・デ・ブランの特級畑、白亜質と火打石の土壌が育むシャルドネ100%。柑橘とミネラルが溶け合う長い余韻。

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CV・ブラン・ド・ブラン CV Blanc de Blancs

CV Blanc de Blancs / CV・ブラン・ド・ブラン

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MA・ブリュット・ロゼ MA Brut Rosé

MA Brut Rosé / MA・ブリュット・ロゼ

ロゼ ドザージュ:Brut シャルドネ ✓ ピノ・ノワール ✓

[ル・メニル=シュル=オジェ]と[アンボネイ]、二つの[グラン・クリュ]が奏でる優美なロゼ

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アヴィーズ・ブラン・ド・ブラン Avize Blanc de Blancs

Avize Blanc de Blancs / アヴィーズ・ブラン・ド・ブラン

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ヴェルズネイ・ブラン・ド・ノワール Verzenay Blanc de Noirs

Verzenay Blanc de Noirs / ヴェルズネイ・ブラン・ド・ノワール

ブラン・ド・ノワール ピノ・ノワール 100%
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ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット Blanc de Blancs Extra Brut

Blanc de Blancs Extra Brut / ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット

ブラン・ド・ブラン ドザージュ:Extra Brut シャルドネ 100%
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