Jérôme Prévost La Closerie Les Beguines Extra Brut Climax / ジェローム・プレヴォーラ・クロズリー・レ・ベギーヌ・エクストラ・ブリュット・クリマックスはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はJérôme Prévost/ジェローム・プレヴォー(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

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La Closerie Les Beguines Extra Brut Climax ラ・クロズリー・レ・ベギーヌ・エクストラ・ブリュット・クリマックス

Name: ジェローム・プレヴォー ラ・クロズリー・レ・ベギーヌ・エクストラ・ブリュット・クリマックス
Brand: ジェローム・プレヴォー
Availability: OutOfStock

ブラン・ド・ノワールドザージュ：Extra Brut ピノ・ムニエ 100%

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生産者情報

生産者名: Jérôme Prévost / ジェローム・プレヴォー
地区: Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Petite Montagne de Reims / プティット・モンターニュ・ド・ランス
村: 51390 Gueux / ギュー

概要: ジェローム・プレヴォーは、ランス北西のギュー村でただ一つの区画レ・ベギーヌだけを耕す造り手です。ピノ・ムニエが94%を占める畑から、単一区画・単一品種・単一年の造りを貫き、年産およそ1.4万本という小さな規模で、木樽と自生酵母によるシャンパーニュを生み出しています。

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ジェローム・プレヴォー - ラ・クロズリー・レ・ベギーヌ・エクストラ・ブリュット・クリマックス商品一覧

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ジェローム・プレヴォー / ラ・クロヅリー・レ・ベギーヌ・エキストラ・ブリュット・クライマックス[2012]【シャンパン（泡物）】
ワイン通販ワインホリック
※販売終了

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希少品3本限定推薦グラスジェローム・プレヴォー / ラ・クロヅリー・レ・ベギーヌ・エキストラ・ブリュット・クライマックス[2012] Jerome Prevost / Extra Brut - La Closerie Climax 2012 セパージュ: 【ピノ・ムニエ100％】国地域: フランス・シャンパーニュ飲み頃情報: 今からインポーター: ラシーヌシャンパン界で最も素晴らしいシャンパンを造ると話題のジャック・セロスの弟子に当たるジェローム・プレヴォー。10年前からピノ・ムニエ100％でシャンパンを造り始め、年間生産量が何と10樽しかないため市場にはほとんど出回っていない。酸化防止剤を一切使わず、ドサージュも行っていないため単独品種ということもあり強烈な個性がありまるで極上の白ワインのよう。温度管理を厳重にしないと変質してしまうためレストランやワインバー専門のシャンパンといっても良い。今回は12度目のリリースで青リンゴのような風味は実に魅力的。寝かせておくごとにようような変化を見せぜひお試しいただきたいシャンパンの一つ。【cs】【champagne】【kiwami】　【nature】【v2012】

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