Dom Pérignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ドン・ペリニヨン Dom Pérignon

Dom Pérignon ドン・ペリニヨン

4.4(5件)
ドザージュ:Brut

優良年のみに許された奇跡のヴィンテージ。深遠なる調和と圧倒的な存在感を放つ至高の一本。

最安値 ¥25,800 〜(750ml) ショップ:かんてい局名古屋錦三丁目・緑店
楽天市場調べ・2026/10/03時点/価格は変動します
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概要

「ドン・ペリニヨン」は、単一年のブドウが織りなす奇跡のハーモニー。グラスに注がれると、白い花や爽やかな柑橘、熟したピーチやマンゴーといった果実のアロマが華やかに広がり、焼きたてのブリオッシュや微かなスモーキーなニュアンスが深みを与えます。口に含むと、ミディアムからフルボディの豊満な果実味と、それを引き締める鋭い酸が見事に調和。クリーミーなムースが舌を滑り、ミネラル感やヨード、ほのかな塩味が複雑に絡み合い、エレガントながらも力強い存在感を放ちます。その圧倒的な深みと、長く続く洗練された余韻は、まさにシャンパーニュの最高峰を体現しています。

詳細

「ドン・ペリニヨン」は、17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という野望を抱いた修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにその名を由来します。彼は瓶内二次発酵やアッサンブラージュ技術の確立に貢献したとされ、その哲学は現代まで脈々と受け継がれています。

このメゾンの根幹をなすのは、「ヴィンテージワインへの絶対的な献身」です。作柄の素晴らしい優良年に収穫されたブドウのみを使用し、単一年のワインだけをリリースするという厳格なルールを貫いています。これにより、各ヴィンテージの個性とテロワールの表現を最大限に引き出しています。

ドン・ペリニヨンは、グラン・クリュ格付の自社畑で栽培された100%のピノ・ノワールと、オーヴィレールの一級畑で育まれたシャルドネを半々に用いて醸されます。この絶妙なブレンドが、その比類なき調和と複雑性を生み出しています。ブドウは地域基準よりも遅摘みで収穫され、完璧な熟度を追求します。

醸造は「還元的なアプローチ」が特徴です。ヴァン・クレール(ベースワイン)はステンレススティールタンクで澱と共に発酵され、完全なマロラクティック発酵が行われます。その後、瓶詰めされたワインは、澱と共に8〜10年という長期にわたり「sur lattes(シュール・ラット)」熟成されます。この長い熟成期間が、ドン・ペリニヨン特有の緻密さ、力強さ、そしてクリーミーな滑らかさを育みます。

完成したシャンパーニュは、圧倒的な存在感と深遠な調和を兼ね備え、ミネラル感、複雑さ、そして長く続く余韻が特徴です。リシャール・ジェフロワ氏からヴィンセント・シャペロン氏へと受け継がれるシェフ・ド・カーヴの卓越した技術と哲学が、常に最高の品質を保証しています。

基本情報
シャンパーニュ名ドン・ペリニヨン ヴィンテージ
生産地フランス、シャンパーニュ地方
タイプ白・辛口・シャンパーニュ(ミレジム)
葡萄品種シャルドネ 50% / ピノ・ノワール 50%
アルコール度数12.5度
熟成期間8〜10年間(澱と共に)
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生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン 商品一覧

ワイン/シャンパン ドンペリニョン ヴィンテージ ホワイト 白 2012 750ml(箱なし)※画像はイメージです
ワイン/シャンパン ドンペリニョン ヴィンテージ ホワイト 白 2012 750ml(箱なし)※画像はイメージです
Wine&Cigar リカープラザ大越酒店
¥39,800- 在庫:有
<商品情報> 品 名 ドンペリニョン ヴィンテージ ホワイト  英 名 Dom Perignon Vintage White Brut 生産地 フランス/シャンパーニュ地方 原産地呼称 A.O.C. シャンパーニュ 分 類 スパークリングワイン/シャンパン 容 量 750ml 味の強さ 辛口 <コメント> (メーカーより) 真の創造する力により生み出された「奇跡のヴィンテージ」 2010年の夏は2日間の豪雨により、試練の年となりました。困難なその年に挑戦し、熟練の技と的確な判断によってできあがったのは、バランスが取れ、力強く、豊かなブドウでした。最初にトロピカルフルーツの甘いブーケを感じたのち爽やかなオレンジやほのかなマンダリンなど、よりまろやかな香りが立ち昇ります。ワインが呼吸するにつれ、みずみずしさがほとばしり、雨上がりにほころぶ花のような香りを感じます。口にした瞬間から、豊かでリッチ、圧倒的な存在感を放ちます。芳醇でしっかりとした、主張の強い口当たりから、スパイシーでピリッとした風味が現れます。最後に、心地よい塩味が余韻として続きます。 <マリアージュ> ダビドフ・シグネチャーシリーズ トリニダッド・コロニアレス エドン・レブール 輸入元: 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: 掲載のワインにつきましては一部の製品を除き、メーカー様よりお取り寄せの物がございますため、掲載中の製品につきまして詳細在庫をお知りになりたい際は、お問い合わせ下さいませ。 商品のお届けには4〜8営業日を頂いておりますが、お急ぎの場合は、できるだけご対応させて頂きますのでお気軽にご相談くださいませ。 包装、熨斗がけは無料です。贈答品で、お渡し時に手提げ袋が必要な場合や、ご指定日到着等をご希望の場合なども備考欄にてお申し付けくださいませ。 (画像はイメージです) ※予告なくデザイン等が変更となる場合があります。 ※ヴィンテージ表記のないものは現行品となります。 ※現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせ下さいませ。詳細を閉じる
【未開栓】ドンペリニヨン 白 ヴィンテージ 1985 750ml 12.5% Dom Perignon シャンパン【G2】【中古】
【未開栓】ドンペリニヨン 白 ヴィンテージ 1985 750ml 12.5% Dom Perignon シャンパン【G2】【中古】
ストックラボ
¥38,500- 在庫:有
▼商品詳細 メーカー・銘柄 Dom Perignon(ドンペリニヨン)Dom Perignon(ドンペリニヨン) 付属品 ---- 本数 1本 内容量 750ml 度数 12.5% ダメージ等 次のダメージがございます。必ずお写真をご確認ください。【ラベル(裏)ダメージ/汚れ・ラベル(表)ダメージ/汚れ・キャップフィルムダメージ・】 状態詳細 未開栓のお品物です。(※タイトルに開栓済みと記載のある商品を除く) 本体・付属品・液面の状態など、必ず商品画像をご確認ください。 なお、本商品は二次流通品となります。 写真に写っていない箇所に数mm程度の微細なキズ・汚れ、ラベルのスレなどが見られる場合がございます。 また、撮影後の保管中に液面のわずかな目減りやオリの発生など、軽微な変化が生じる可能性もございます。 状態に敏感な方や完璧なコンディションをお求めの方は、ご購入をお控えください。 上記をご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 梱包サイズ 80サイズ 商品管理番号 【ITPX82D2RATW】【TZ】【G2】 備考 ※20歳以上の方のみ入札可能です。落札後取引ナビへ生年月日をご入力下さい。お客様の年齢確認をさせていただきます。 生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。 またクール便配送をご希望のお客様は、オーダーフォーム備考欄にクール便希望の旨を記載ください。 クール便配送の場合、通常の送料+220円お支払いください。 ※タイトルに【東京都限定】とある商品に関しましては、酒類販売免許に条件があるため東京都内に発送先住所がある方にしか発送できません。入札された場合、落札者様都合で削除させていただきますこと、ご了承下さいませ。 結婚記念日 / 還暦 / 古希 / 喜寿 / 米寿 / 白寿 / 卒寿 / 百寿 / 成人式 / 入学式 / 卒業式 / 結婚式 / 出産 / 新築祝い / 初節句 / 七五三 / 銀婚式 / 金婚式 / ダイヤモンド婚式 / 出産祝い / 命名式 / お宮参り / 初誕生 / 入園式 / 進級祝い / 就職祝い / 成人式 / 結納 / 婚約式 / 新婚旅行 / 出産記念 / 引っ越し祝い / 退職祝い / 還暦祝い / 古希祝い / 喜寿祝い / 傘寿祝い / 卒寿祝い / 白寿祝い / 百寿祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / バレンタインデー / ホワイトデー / クリスマス / お正月 / 節分 / ひな祭り / 端午の節句 / 七夕 / お盆 / お彼岸 / 十三参り / 仏事 / 法事 / お歳暮 / お中元 / 暑中見舞い / 寒中見舞い / 年賀状 / 快気祝い / 内祝い / 引き出物 / お礼状 / お祝い返し / 香典返し / 贈り物 / ホームパーティー / ハロウィン / クリスマスパーティー / 新年会 / 忘年会 / 誕生日パーティー / 結婚記念パーティー / ベビーシャワー / 送別会 / 歓迎会 / 卒業パーティー / 婚約パーティー / バチェロレッテパーティー / ディナーショー / ガーデンパーティー / ランチパーティー詳細を閉じる
【送料無料】ドン ペリニヨン 2015 ドン ペリニヨン スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 750ml ピノ ノワール シャンパーニュ ハロウィン パーティー
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トスカニー イタリアワイン専門店
¥32,582- 在庫:有
Dom Perignon Dom Perignon ドン ペリニヨン (詳細はこちら)豊かでこの上ない調和を湛える果実に恵まれたヴィンテージ 2015。カカオと焙煎の力強い香り、菩提樹やジャスミン等の繊細な花の香りがバランスよく溶け合う複雑なアロマは、アニスシードやカルダモンなどスパイスのブーケによってさらに引き立ちます。オレンジや青パパイヤのフルーティでハーブのようなフレッシュさも感じられ、彩り豊かな味のハーモニーを完璧に生み出しています。口に含むたびに口中いっぱいに広がり、まっすぐにのびるような骨格と、澄み切った味わいの余韻が続きます。唯一無二のテクスチャーを感じさせる触感へと続く、特別な感覚をもたらすヴィンテージです。750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社詳細を閉じる
ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017 750ml 箱なし 正規 ドンペリ Dom Perignon 辛口 フランス シャンパン シャンパーニュ ドンペリの白
ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017 750ml 箱なし 正規 ドンペリ Dom Perignon 辛口 フランス シャンパン シャンパーニュ ドンペリの白
HOSHIGULF 楽天市場店
¥33,600- 在庫:有
※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。ご希望の場合は注文時にクール便を選択してご注文お願いします。選択ない場合は通常便の発送になります。 ※熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。同じヴィンテージでも同じ味わいや風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。ご理解した上でご購入下さい。 ※この商品はお酒です。20歳未満の方は購入できません。 世界で最も有名なシャンパン【ドン・ペリニヨン】 ドン ペリニヨン ヴィンテージは単一年に収穫された極めて高品質な葡萄のみを使用し、8年以上の熟成期間を経て、完成されたハーモニーに達します。 青マンゴー、メロン、パイナップルといったトロピカル フルーツの輝くような甘さが瞬時に現れます。その後、オレンジの皮の刺激、マンダリン オレンジの霧のような、より穏やかなノートへと移り変わります。 ワインは呼吸し、そのフレッシュさを明らかにします。雨上がりの花。牡丹、ジャスミン、ライラックの触覚的な感覚。ワインはすぐに、豊かで力強い存在感を主張します。触覚がすぐにアロマに取って代わられると、樹液のような感覚が支配的になります。ボディが展開します。豊かで、しっかりとしていて、コントロールされています。 そして、ワインは収縮し、スパイスと胡椒の香りがほとばしる。そのエネルギーは持続し、きらめくような、塩味のある余韻へと続く。 ヴィンテージ:2017年 ぶどうの品種(ワイン):シャルドネ/ピノ・ノワール タイプ:白・泡 ボディ:フルボディ アルコール度数:12.5% 原産国名:フランス詳細を閉じる
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リカータイム 楽天市場店
¥63,151- 在庫:有
繊細な泡立ちと複雑で奥行きあるアロマが広がる高級シャンパン。熟成による深みとエレガントな酸味が長い余韻を演出します。記念日や贈答用、ラグジュアリーなシーンにふさわしい2本セット。特別な乾杯を求める方に選ばれています。詳細を閉じる