Information 商 品 名name Georges Laval Garennes Extra Brut NV17 蔵 元wine maker ヴァンサン・ラヴァル / Georges Laval 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ムニエ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管

内容量：750ml※ラベルに少しシワ・破損・汚れがある商品がございます。

750ml※ラベルに少し汚れがございます。(山本昭彦氏の「ワイン・レポート」より抜粋させて頂いております。)

newitem202112_03ジョルジュ・ラヴァルが拠点を置くキュミエール村は、エペルネから北西に約4kmのマルヌ川右岸に位置しています。畑は太陽の日差しを存分に受ける白亜質の土壌で、すり鉢状になった丘陵の南向き斜面にあります。シャンパーニュ地方の中でも「暑さ」が特徴であり、機微のあるミクロクリマが、プルミエ・クリュとしてのキュミエールの個性を織りなしています。ジョルジュ・ラヴァルは、キュミエールのブドウ栽培農家の中でも1694年から続く長い伝統を誇る農家であり、1971年から有機栽培の手法をとり入れ、醸造方法も自然に則った職人的手法を実践しています。　現当主のヴァンサン・ラヴァルは、1996年からメゾンを後継し、わずか2.5 haの畑に全精力を注ぎ、年間約2万本です。 (ヴォルテックス様より参照）

【フランス シャンパーニュ 泡・白】ジョルジュ・ラヴァル ガレンヌ NV16Georges Laval Gsrennes NV16【フランス シャンパーニュ 泡・白】ジョルジュ・ラヴァル ガレンヌ NV16Georges Laval Gsrennes NV16 ジョルジュ・ラヴァルは、エペルネから北西に約4km、マルヌ川右岸の キュミエール村にあります。畑は太陽の日差しを存分に受ける白亜質の土壌で、 すり鉢状になった丘陵の南向き斜面にあります。現当主のヴァンサン・ラヴァルは、 1996年からメゾンを後継し、わずか2.5 haの畑に全精力を注ぎ、 年間約1万本のシャンパーニュを生み出しています。自然の恵みや職人の温もりを 味わいで感じてもらおうと、出来る限りピュアでナチュラルな造りに取り組んでいます。 1971年にBioの認証「Ecocert　エコセール」を取得しましたが、それ以前の曽祖父の時代から 農薬、除草剤、化学肥料は一切使用したことがありません。 ブドウの樹の健康、品質とボリュームの微妙なバランス、そしてテロワールを アロマで表現することは、土壌に由来するところが大きいため、ブド...

内容量：750ml※15年ベースに11年、13年、14年のリザーヴを使用。※ラベルに少し汚れがございます。

内容量：750ml※ラベルに少しシワ・破損・汚れがある商品がございます。

＊ビンに少しキズあり ☆11.5％・750ml☆ ☆2018年7月11日デゴルジュ☆ ☆エクストラ・ブリュット（1g/L）☆ ○ピノ・ムニエ（シャンブルシー2016年産）にキュミエールのリザーヴワイン（2013年、2014年、2015年）をブレンド！○

　産地 　フランス 　シャンパーニュ 　種類 　白ワイン 　ミディアムボディ 　品種 　ピノ・ムニエ100％ 甘 辛 軽 重 2016年に収穫したシャンブルシー村の区画のピノ・ムニエを主体に、2013年、14年、15年のリザーヴワインをブレンドしています。このシャンブルシーの区画は、キュミエール村の北西約20kmにあります。2002年からヴァンサン・ラヴァルがビオロジー栽培を実践している区画で、2014年までは契約上、収穫をネゴシアンに販売していました。そして2015年から自身のキュヴェを仕込み始めました。 樽で発酵、熟成することによって、フルーティな味わいがまろやかになり、ドザージュは完璧なバランスを得るために、1g/Lとわずかに行います。また、ドザージュを40g/L施したドゥミ・セックも少量ながら造っています。フルーティで風味豊か、複雑性に満ちた味わいに仕上がっています。ガレンヌの生産本数は8225本です。　

●新たに生まれたキュヴェ。キュミエール村の北西約20kmにあるシャンブルシー村の区画のピ・ムニエを使用し、キュミエールのリザーヴワインをブレンドしています。このシャンブルシーの区画は、2002年からヴァンサン・ラヴァルがビオロジー栽培を実践している区画で、2014年までは収穫をネゴシアンに販売していました。そして2015年から自身のキュヴェを仕込み始めました。2018年入荷（2017年秋リリース）のガレンヌは、2015年に収穫したシャンブルシーのピノ・ムニエと、キュミエールのリザーヴワイン（2011年、13年、14年）のブレンドです。樽で発酵、熟成することによって、フルーティな味わいがまろやかになり、ドザージュは完璧なバランスを得るために、2g/Lとわずかに行います。生産本数は4627本です。