La Garennes Extra Brut ラ・ガレンヌ・エキストラ・ブリュット

●ガレンヌは、ムニエとピノ・ノワール、シャルドネのブレンドです。2013年から2021年の収穫年で構成され、1年から10年ものの樽で発酵・熟成しています。例年はシャンブルシー村を中心に、ダムリー村、キュミエール村とオーヴィレール村の区画からの収穫ですが、2021年はシャンブルシ―の収穫が得られず、その分キュミエールやダムリーのシャルドネがブレンドに加わりました。ドザージュには、有機栽培のブドウから得られる糖を使用しており、エクストラ・ブリュットは、1リットル当たり1gとわずかなドザージュです。生産本数は12,083本。 ●今回リリースのガレンヌは、例年以上に鮮烈で一点の曇りもなく、切れのあるまっすぐな力強さが印象的です。グレープフルーツやライム、パイナップル、洋ナシ、ベルガモットなどの風味と、燻したハムのような燻製香がほのかに漂っています。目の覚めるようなエネルギッシュな口当たりでありながら、柔らかできめ細やかな泡と艶のあるテクスチャーが魅力的です。詳細を閉じる

●新たに生まれたキュヴェ。キュミエール村の北西約20kmにあるシャンブルシー村の区画のピ・ムニエを使用し、キュミエールのリザーヴワインをブレンドしています。このシャンブルシーの区画は、2002年からヴァンサン・ラヴァルがビオロジー栽培を実践している区画で、2014年までは収穫をネゴシアンに販売していました。そして2015年から自身のキュヴェを仕込み始めました。2018年入荷（2017年秋リリース）のガレンヌは、2015年に収穫したシャンブルシーのピノ・ムニエと、キュミエールのリザーヴワイン（2011年、13年、14年）のブレンドです。樽で発酵、熟成することによって、フルーティな味わいがまろやかになり、ドザージュは完璧なバランスを得るために、2g/Lとわずかに行います。生産本数は4627本です。詳細を閉じる

Information 商 品 名name Georges Laval Garennes Extra Brut NV17 蔵 元wine maker ヴァンサン・ラヴァル / Georges Laval 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ムニエ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管詳細を閉じる

内容量：750ml※ラベルに少しシワ・破損・汚れがある商品がございます。詳細を閉じる

750ml※ラベルに少し汚れがございます。(山本昭彦氏の「ワイン・レポート」より抜粋させて頂いております。)詳細を閉じる