Côte Grand Cru Millésime (Avize) コート・グラン・クリュ・ミレジメ（アヴィーズ）

Information 品名 コート グランクリュ アヴィズ ラファエル エ ヴァンサン ベレッシュ ワイン名（原語） Cote Grand Cru Avize Raphael & Vincent BERECHE タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750mlx3 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 ラファエル＆ヴァンサン・ベレッシュ　＜クリュ・セレクショネ＞は、シャンパーニュの生産者蔵元にて眠る澱抜き前の格付け一級村、特級村のヴィンテージ・シャンパーニュを探し求め試飲を重ねて選び抜いたコレクションです。 その土地と収穫年の個性が明確に表現されているかが選定の基準となる。エレヴァージュ、デゴルジュマンとドザージュはベレッシュ自ら行います。全てエキストラ・ブリュット。ベレッシュ自身が「学びの多いワイン」と語る発見に満ちたワインです。 こちらは特級アヴィズ村のシャルドネ100％によるブラン・ド・ブラン。ドザージュ4g/L。デゴルジュマンは2016年12月に行いました。 ミネラリーでしっかりとした骨格を感じるワインです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　Bereche et Fils　ベレッシュ・エ・フィス 新世代を象徴するモンターニュ・ド・ランスのブティック・メゾン 新世代を象徴するモンターニュ・ド・ランスのブティック・メゾン モンターニュ・ド・ランスで一番標高の高い1級リュード村にて、1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは、新世代の象徴的な醸造家です。伝統の長所を守りながらも新しい流れを取り入れる、柔軟な感性を持つラファエルは、世代、産地を超えた志の高い生産者と多くの交流を持ち、影響を受けています。 グラン・クリュは所有していないものの、所有している9.5haで拘りあるワイン造りを行っています。テロワールを反映する為に区画毎に小樽にて発酵・熟成を行い、更に大樽（600?樽）で熟成。ブドウが持つフレッシュな酸を活かす様に全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないなど、徹底してその拘りを貫いています。「ブティックRMシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。 天然酵母発酵、マロラクティック発酵は行わず、ドサージュも最小限 一般的には、培養酵母にて一週間程度で終わらせるアルコール発酵を天然酵母で1〜1.5ヶ月かけてじっくり香りを引き出し、澱と共に長いリー・コンタクトを行い、ベースとなるワインをしっかりと造る事に注力しています。畑においては、2004年より全てビオロジック（一部ビオディナミ）にて規定よりはるかに低い収量に留めています。 伝統的にベレッシュでは、樽を用いており、ブドウのポテンシャルを見極めながら、ボランジェと同じ職人による樽や、DRCの中古樽などを使い分けています。次世代を担う若手醸造家として、現在最も注目されている一人であり、様々なこだわりを随所に見ることが出来ます。 天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感をもつシャンパンが生まれます。また、ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っています。仕上がりのワインは、いずれも深い味わいを持つ、ヴァン・ド・シャンパーニュです。詳細を閉じる

Information 品名 コート グランクリュ アヴィズ ラファエル エ ヴァンサン ベレッシュ ワイン名（原語） Cote Grand Cru Avize Raphael & Vincent BERECHE タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 ラファエル＆ヴァンサン・ベレッシュ　＜クリュ・セレクショネ＞は、シャンパーニュの生産者蔵元にて眠る澱抜き前の格付け一級村、特級村のヴィンテージ・シャンパーニュを探し求め試飲を重ねて選び抜いたコレクションです。 その土地と収穫年の個性が明確に表現されているかが選定の基準となる。エレヴァージュ、デゴルジュマンとドザージュはベレッシュ自ら行います。全てエキストラ・ブリュット。ベレッシュ自身が「学びの多いワイン」と語る発見に満ちたワインです。 こちらは特級アヴィズ村のシャルドネ100％によるブラン・ド・ブラン。ドザージュ4g/L。デゴルジュマンは2016年12月に行いました。 ミネラリーでしっかりとした骨格を感じるワインです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　Bereche et Fils　ベレッシュ・エ・フィス 新世代を象徴するモンターニュ・ド・ランスのブティック・メゾン 新世代を象徴するモンターニュ・ド・ランスのブティック・メゾン モンターニュ・ド・ランスで一番標高の高い1級リュード村にて、1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは、新世代の象徴的な醸造家です。伝統の長所を守りながらも新しい流れを取り入れる、柔軟な感性を持つラファエルは、世代、産地を超えた志の高い生産者と多くの交流を持ち、影響を受けています。 グラン・クリュは所有していないものの、所有している9.5haで拘りあるワイン造りを行っています。テロワールを反映する為に区画毎に小樽にて発酵・熟成を行い、更に大樽（600?樽）で熟成。ブドウが持つフレッシュな酸を活かす様に全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないなど、徹底してその拘りを貫いています。「ブティックRMシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。 天然酵母発酵、マロラクティック発酵は行わず、ドサージュも最小限 一般的には、培養酵母にて一週間程度で終わらせるアルコール発酵を天然酵母で1〜1.5ヶ月かけてじっくり香りを引き出し、澱と共に長いリー・コンタクトを行い、ベースとなるワインをしっかりと造る事に注力しています。畑においては、2004年より全てビオロジック（一部ビオディナミ）にて規定よりはるかに低い収量に留めています。 伝統的にベレッシュでは、樽を用いており、ブドウのポテンシャルを見極めながら、ボランジェと同じ職人による樽や、DRCの中古樽などを使い分けています。次世代を担う若手醸造家として、現在最も注目されている一人であり、様々なこだわりを随所に見ることが出来ます。 天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感をもつシャンパンが生まれます。また、ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っています。仕上がりのワインは、いずれも深い味わいを持つ、ヴァン・ド・シャンパーニュです。詳細を閉じる

特級ル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネ100％！若手RM（＝レコルタン・マニピュラン）シャンパン生産者の実力派、ベレッシュ兄弟が、一級と、特級村を手掛ける生産者の秘蔵在庫をよりすぐり、デゴルジュマンとオリ引きは自ら行い、エキストラ・ブリュットで仕上げるという一貫したコンセプトのもと、世に送り出される、いわば『ベレッシュお墨付き！』のシャンパンがこの、『ラファエル・エ・ヴァンサン・ベレッシュ』のシリーズです。同じ『コート・グラン・クリュ』でも、2005年はアヴィズ、2006年はメニル・シュール・オジェと違うので、その都度造り手を厳選している事が伺えます。『もしかして、あの人の…？』なんて想像するのも楽しい魅力的なラインナップです♪実力派の彼らのセレクションだからこそ味わえるその美味しさ、お見逃しなく！！ 　 　 ■輸入元様資料より抜粋■ ■ ラファエル＆ヴァンサン・ベレッシュ　＜クリュ・セレクショネ＞ ■シャンパーニュの生産者蔵元にて眠る澱抜き前の格付け一級村、特級村のヴィンテージ・シャンパーニュを探し求め試飲を重ねて選び抜いたコレクション。その土地と収穫年の個性が明確に表現されているかが選定の基準となる。エレヴァージュ、デゴルジュマンとドザージュはベレッシュ自ら行う。全てエキストラ・ブリュット。 　 　 ■輸入元様資料より抜粋■ 特級ル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネ100％によるブラン・ド・ブラン。ドザージュ4g/L。デゴルジュマン2016年12月。 INFORMATION NameCote Grand Cru (Mesnil sur Oger)Raphaël & Vincent BERECHE ブドウ品種シャルドネ 生産者名ベレッシュ 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン)／コート・デ・ブラン／メニル・シュール・オジェ RegionFrance／Champagne／Cote des Blancs／Le Mesnil-sur-Oger 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating詳細を閉じる

特級アヴィズ村のシャルドネ100％！若手RM（＝レコルタン・マニピュラン）シャンパン生産者の実力派、ベレッシュ兄弟が、一級と、特級村を手掛ける生産者の秘蔵在庫をよりすぐり、デゴルジュマンとオリ引きは自ら行い、エキストラ・ブリュットで仕上げるという一貫したコンセプトのもと、世に送り出される、いわば『ベレッシュお墨付き！』のシャンパンがこの、『ラファエル・エ・ヴァンサン・ベレッシュ』のシリーズです。同じ『コート・グラン・クリュ』でも、2005年はアヴィズ、2006年はメニル・シュール・オジェと違うので、その都度造り手を厳選している事が伺えます。『もしかして、あの人の…？』なんて想像するのも楽しい魅力的なラインナップです♪実力派の彼らのセレクションだからこそ味わえるその美味しさ、お見逃しなく！！ 　 　 ■輸入元様資料より抜粋■ ■ ラファエル＆ヴァンサン・ベレッシュ　＜クリュ・セレクショネ＞ ■シャンパーニュの生産者蔵元にて眠る澱抜き前の格付け一級村、特級村のヴィンテージ・シャンパーニュを探し求め試飲を重ねて選び抜いたコレクション。その土地と収穫年の個性が明確に表現されているかが選定の基準となる。エレヴァージュ、デゴルジュマンとドザージュはベレッシュ自ら行う。全てエキストラ・ブリュット。 　 　 ■輸入元様資料より抜粋■ 特級アヴィズ村のシャルドネ100％によるブラン・ド・ブラン。ドザージュ4g/L。デゴルジュマン2016年12月。 INFORMATION NameCote Grand Cru (Avize)Raphael & Vincent BERECHE ブドウ品種シャルドネ 生産者名ベレッシュ 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン)／コート・デ・ブラン／アヴィーズ RegionFrance／Champagne／Cote des Blancs／Avize 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating詳細を閉じる

Cote Grand Cru Avize Raphael Et Vincent Berecheラファエル エ ヴァンサン ベレッシュシャルドネ100％750mlシャルドネ100％フランス・シャンパーニュシャンパーニュ グラン クリュ発泡白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。詳細を閉じる