Réserve Brut レゼルヴ・ブリュット

　 　 ■輸入元様資料より抜粋■ 品種：ピノ・ノワール55％、ピノ・ムニエ45％平均樹齢：30年土壌：砂沈泥（サネティアン期のシルト質）マロラクティック発酵：有手摘みしたブドウを選果後、空気圧プレスで丁寧に絞る。自生酵母を50％使用し区画別に発酵後、澱とともに6〜9ヶ月間熟成。木樽は25％使用。樽は6〜7年使用したアカシア樽。アッサンブラージュし、ボトリング。瓶内2次発酵後、36ヶ月熟成。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。ドサージュは6g/L。ドメーヌの伝統的なキュヴェ。マシフ・ド・サン・ティエリーのモンタニー・シュール・ヴェルに植えられているピノ・ノワールとピノ・ムニエによるブラン・ド・ノワールらしい味わいの複雑さとふくよかさを楽しめる。 ■ワイン名（原語）／ Réserve Brut NV Domaine Suenen ■ブドウ品種／ ピノ・ノワール55％／ピノ・ムニエ45％ ■生産者名／ スェナン ■産地／ フランス／シャンパーニュ(シャンパン) ■内容量／ 750ml　詳細を閉じる

OIRY Blanc de Blancs産地　シャンパーニュ／コート・デ・ブラン品種　シャルドネ　容量　750mlオイリィはコート・ド・ブラン地区のグラン・クリュとしてはとても小さな区画なのであまり見かけることのないリューディです。栽培に関してはビオディナミを実践。ドザージュは1g/Lと極めて少量です。白いバラ、グレープフルーツ、グリーンアップルとマジパンの香りがよく、硬質なミネラル、かすかにカラメルのニュアンスも。　詳細を閉じる

Suenen Brut Reserve産地　シャンパーニュ/コート・デ・ブラン品種　ピノ・ノワール55％、ピノ・ムニエ45％ドメーヌのクラシック・キュヴェです。黒ぶどうのみを使った複雑でふくよかなブラン・ド・ノワール。　詳細を閉じる