L'Incandescent Rose de Saignee ランカンデサン・ロゼ・ド・セニエ

ワインのタイプ白・辛口・シャンパーニュ生産者ムーゾン・ルルー・エ・フィス・生産地フランス/シャンパーニュ/AOCロゼ・シャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ(ピノ・ノワール100%生産年(2018年)内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いムーゾン・ルルー・エ・フィス・ロゼ“ランカンデサン”シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ヴェルジー(2018年)(ピノ・ノワール100%)・エクストラ・ブリュット(ドサージュ1.5g/L)自然派・ビオディナミ(デメテール＆AB認証)・AOCシャンパーニュ・ロゼ・年産8636本・デゴルジュマン2022年4月L'Incandescent Mouzon Leroux et Fils Grand Cru Verzy 100% Rose Champagne [2018年] Biodynamic AOC Champagne Rose入手困難！自然派・特級・生産者元詰R.M・ロゼ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ・特級・ヴェルジー100%のビオディナミ・シャンパーニ愛好家大注目！しかも2018年産の単一年産100%のピノ・ノワール種100％のヴィンテージ！モンターニュ・ド・ランスの北側にある大人気グラン・クリュ・特級“ヴェルジー”で希少な究極ビオディナミ・(デメテール＆AB認証)・辛口・ロゼ・シャンパーニュ！その名も“白熱(熱の影響で発光する普遍的な物理現象)”！アシェット・ガイド誌でWスターの快挙！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でもWスターで高評価！Dussert-Gerber でも 2es・グラン・ヴァン・クラッセの格付評価！造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承！セバスチャン氏の父の代からリュット・レゾネを実践！2008年にセバスチャン氏がアルザスの生産者でビオディナミの第一人者であるピエール・フリックのワインに出会い「彼の働き方とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった」と衝撃を受け、自らのドメーヌもビオディナミ農法に転換！「ビオディナミという哲学は、真のテロワールの味を引き出し、ワインに魂を与えるために不可欠である」と断言するムゾン・ルルーが手掛ける究極グラン・クリュ・ロゼ・シャンパーニュ“ランカンデサン”！「ランカンデサン」という名がつけられたスペシャル・キュヴェ・ロゼ・シャンパーニュ！グラン・クリュ・ヴェルジー(特級)のビオディナミの樹齢30年以上のピノ・ノワール100％を25時間の醸し後、木樽20％・ステンレスタンク80％で6ヶ月発酵、3〜4ヶ月瓶内二次発酵！シュールラットで30ヶ月瓶内熟成し、2019年1月にデゴルジュマン！セラーで6ヵ月熟成の後、無濾過・無清澄でリリース！単一年産100%[2018]年もの！ドザージュは1.5g/L！サクランボ色！クリーミーな泡立ち！イチジクやフランボワーズの香り！しっかりとした果実味に上品な泡立ちが口中で溶け込み、存在感のある仕上がり！セバスチャンは語ります！「私にとってシャンパーニュは、エレガンスです。私のシャンパーニュには、愛ともいえる魂が込められています。その魂が、あなたの魂と出会ったとき、初めて共鳴します。口に含んだ瞬間、あなたの官能的な感覚を呼び覚ますシャンパーニュを私はお届けします。どうぞ、あなたの大切な人とその時間をお楽しみ下さい。」セバスチャン・ムーゾン渾身のビオディナミ・ロゼ・シャンパーニュをぜひご堪能下さい！ムーゾン・ルルーについて造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承！セバスチャン氏の父の代からリュット・レゾネを実践！2008年にセバスチャン氏がアルザスの生産者でビオディナミの第一人者であるピエール・フリックのワインに出会い「彼の働き方とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった」と衝撃を受け、自らのドメーヌもビオディナミ農法に転換！古くからシャンパーニュ地方の中心都市として栄え、北のランスと南のエペルネを結ぶように半円をゆるく描くように広がる銘醸地、それがモンターニュ・ド・ランスです。「平原」を意味するシャンパーニュに横たわる「ランスの山」言葉通り、ランス市街地を離れると標高300mほどのなだらかな丘陵に、まるで櫛を通したかのような美しい緑のパターンのブドウ畑がパッチワークのように広がります。ムーゾン・ルルーでは、セバスチャンの父の代からリュット・レゾネを実践し、ブドウ畑の畝の間に草を生やすなど農薬をさらに減らす努力をしていました。2008年、セバスチャンはビオディナミ農法に転換する決断をします。その理由について、セバスチャンはこう語ります。「ピエール・フリックのワインを飲み、彼の働き方に衝撃を受けたのです。彼とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった。それは、私の生き方を変えるには充分すぎる驚愕の出来事でした。」一瞬にしてビオディナミに魅せられたセバスチャンは、ルドルフ・シュタイナー、ピエール・マッソン、ニコラ・ジョリーの本を片っ端から読み漁り、ビオディナミの哲学や方法論を学びました。そして、すべての本を読み終えたとき、ピエール・マッソンに師事し、ビオディナミ農法を実践するスキルを体得します。ムーゾン・ルルーのシャンパーニュの味わいを特徴付けるポイントの一つに収穫のタイミングがあります。酸味を出すために早摘みする生産者も多いなかで、補糖をしないためにブドウが完全に熟すタイミングを見計らっての収穫にこだわります。品種や区画ごとに収穫日を決める訳ではなく、ブドウの成熟度合いで時期を判断します。セバスチャンがムーゾン・ルルーの250年の脈々と刻まれたエスプリに敬意を表し、ビオディナミ農法で造ったシャンパーニュが『ラタヴィック』です。黄金に輝く細やかな泡にくっきりとしたシトラスの香りとまろやかな赤リンゴの香りの複雑な一体感。粘土質土壌由来の粘りのある重量感と芯の太い力感、石灰質土壌由来の緊密な骨格とくっきりとした酸が高度に調和したミネラリーな味わいです。目を閉じれば、永遠に続くような長く滑らかな余韻があなたをシャンパーニュへの旅の世界へと誘います。■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%■発酵・熟成：25時間の醸し後、木樽20％・ステンレスタンク80％で6ヶ月発酵、3〜4ヶ月瓶内二次発酵/ シュールラットで30ヶ月瓶内熟成/ セラーで6ヵ月熟成の後、無濾過・無清澄■樹齢：樹齢30年以上■ドザージュ：1.5g/L入手困難！自然派・特級・生産者元詰R.M・ロゼ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ・特級・ヴェルジー100%のビオディナミ・シャンパーニ愛好家大注目！モンターニュ・ド・ランスの北側にある大人気グラン・クリュ・特級“ヴェルジー”で希少な究極ビオディナミ・(デメテール＆AB認証)・辛口・ロゼ・シャンパーニュ！その名も“白熱(熱の影響で発光する普遍的な物理現象)”！アシェット・ガイド誌でWスターの快挙！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でもWスターで高評価！Dussert-Gerber でも 2es・グラン・ヴァン・クラッセの格付評価！造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！「ビオディナミという哲学は、真のテロワールの味を引き出し、ワインに魂を与えるために不可欠である」と断言するムゾン・ルルーが手掛ける究極グラン・クリュ・ロゼ・シャンパーニュ“ランカンデサン”！セバスチャンは語ります！「私にとってシャンパーニュは、エレガンスです。私のシャンパーニュには、愛ともいえる魂が込められています。その魂が、あなたの魂と出会ったとき、初めて共鳴します。口に含んだ瞬間、あなたの官能的な感覚を呼び覚ますシャンパーニュを私はお届けします。どうぞ、あなたの大切な人とその時間をお楽しみ下さい。」セバスチャン・ムーゾン渾身のビオディナミ・ロゼ・シャンパーニュをぜひご堪能下さい！詳細を閉じる

ブドウ収穫年 造り手 NV(実質2015年) セバスチャン　ムーゾン 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCロゼ・シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口　ロゼ　シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い“ランカンデサン”ムーゾン・ルルー・エ・フィス・ロゼ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ヴェルジー・エクストラ・ブリュット(ドサージュ2g/L)自然派・ビオディナミ(デメテール認証)AOCシャンパーニュ・ロゼ L'Incandescent Mouzon Leroux et Fils Grand Cru Verzy 100% Rose Champagne Biodynamic AOC Champagne Rose 入手困難！自然派特級R.Mロゼ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ・特級・ヴェルジーのビオディナミ・シャンパーニ愛好家大注目！モンターニュ・ド・ランスの北側にある大人気グラン・クリュ・特級“ヴェルジー”で希少な究極ビオディナミ・ロゼ・シャンパーニュ！その名も“白熱(熱の影響で発光する普遍的な物理現象)”！アシェット・ガイド誌でWスターの快挙！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でもWスターで高評価！Dussert-Gerber でも 2es・グラン・ヴァン・クラッセの格付評価！造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承！セバスチャン氏の父の代からリュット・レゾネを実践！2008年にセバスチャン氏がアルザスの生産者でビオディナミの第一人者であるピエール・フリックのワインに出会い「彼の働き方とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった」と衝撃を受け、自らのドメーヌもビオディナミ農法に転換！「ビオディナミという哲学は、真のテロワールの味を引き出し、ワインに魂を与えるために不可欠である」と断言するムゾン・ルルーが手掛ける究極グラン・クリュ・ロゼ・シャンパーニュ“ランカンデサン”！「ランカンデサン」という名がつけられたスペシャル・キュヴェ・ロゼ・シャンパーニュ！グラン・クリュ・ヴェルジー(特級)のビオディナミの樹齢30年以上のピノ・ノワール100％を25時間の醸し後、木樽20％・ステンレスタンク80％で6ヶ月発酵、3〜4ヶ月瓶内二次発酵！シュールラットで30ヶ月瓶内熟成し、2019年1月にデゴルジュマン！セラーで6ヵ月熟成の後、無濾過・無清澄でリリース！単一年産100%2015年のミレジメもの！ドザージュは2.5g/L！サクランボ色！クリーミーな泡立ち！イチジクやフランボワーズの香り！しっかりとした果実味に上品な泡立ちが口中で溶け込み、存在感のある仕上がり！セバスチャンは語ります！「私にとってシャンパーニュは、エレガンスです。私のシャンパーニュには、愛ともいえる魂が込められています。その魂が、あなたの魂と出会ったとき、初めて共鳴します。口に含んだ瞬間、あなたの官能的な感覚を呼び覚ますシャンパーニュを私はお届けします。どうぞ、あなたの大切な人とその時間をお楽しみ下さい。」セバスチャン・ムーゾン渾身のビオディナミ・ロゼ・シャンパーニュをぜひご堪能下さい！ ムーゾン・ルルーについて 造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！ 現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承！セバスチャン氏の父の代からリュット・レゾネを実践！2008年にセバスチャン氏がアルザスの生産者でビオディナミの第一人者であるピエール・フリックのワインに出会い「彼の働き方とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった」と衝撃を受け、自らのドメーヌもビオディナミ農法に転換！ 古くからシャンパーニュ地方の中心都市として栄え、北のランスと南のエペルネを結ぶように半円をゆるく描くように広がる銘醸地、それがモンターニュ・ド・ランスです。「平原」を意味するシャンパーニュに横たわる「ランスの山」言葉通り、ランス市街地を離れると標高300mほどのなだらかな丘陵に、まるで櫛を通したかのような美しい緑のパターンのブドウ畑がパッチワークのように広がります。 ムーゾン・ルルーでは、セバスチャンの父の代からリュット・レゾネを実践し、ブドウ畑の畝の間に草を生やすなど農薬をさらに減らす努力をしていました。2008年、セバスチャンはビオディナミ農法に転換する決断をします。その理由について、セバスチャンはこう語ります。「ピエール・フリックのワインを飲み、彼の働き方に衝撃を受けたのです。彼とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった。それは、私の生き方を変えるには充分すぎる驚愕の出来事でした。」一瞬にしてビオディナミに魅せられたセバスチャンは、ルドルフ・シュタイナー、ピエール・マッソン、ニコラ・ジョリーの本を片っ端から読み漁り、ビオディナミの哲学や方法論を学びました。そして、すべての本を読み終えたとき、ピエール・マッソンに師事し、ビオディナミ農法を実践するスキルを体得します。 ムーゾン・ルルーのシャンパーニュの味わいを特徴付けるポイントの一つに収穫のタイミングがあります。酸味を出すために早摘みする生産者も多いなかで、補糖をしないためにブドウが完全に熟すタイミングを見計らっての収穫にこだわります。品種や区画ごとに収穫日を決める訳ではなく、ブドウの成熟度合いで時期を判断します。 セバスチャンがムーゾン・ルルーの250年の脈々と刻まれたエスプリに敬意を表し、ビオディナミ農法で造ったシャンパーニュが『ラタヴィック』です。黄金に輝く細やかな泡にくっきりとしたシトラスの香りとまろやかな赤リンゴの香りの複雑な一体感。粘土質土壌由来の粘りのある重量感と芯の太い力感、石灰質土壌由来の緊密な骨格とくっきりとした酸が高度に調和したミネラリーな味わいです。目を閉じれば、永遠に続くような長く滑らかな余韻があなたをシャンパーニュへの旅の世界へと誘います。 “ランカンデサン”ムーゾン・ルルー・エ・フィス・ ロゼ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ ヴェルジー・エクストラ・ブリュット ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ 造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承！セバスチャン氏の父の代からリュット・レゾネを実践！2008年にセバスチャン氏がアルザスの生産者でビオディナミの第一人者であるピエール・フリックのワインに出会い「彼の働き方とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった」と衝撃を受け、自らのドメーヌもビオディナミ農法に転換！「ビオディナミという哲学は、真のテロワールの味を引き出し、ワインに魂を与えるために不可欠である」と断言するムゾン・ルルーが手掛ける究極グラン・クリュ・ロゼ・シャンパーニュ“ランカンデサン”！ 「ランカンデサン」という名がつけられたスペシャル・キュヴェ・ロゼ・シャンパーニュ！グラン・クリュ・ヴェルジー(特級)のビオディナミの樹齢30年以上のピノ・ノワール100％を25時間の醸し後、木樽20％・ステンレスタンク80％で6ヶ月発酵、3〜4ヶ月瓶内二次発酵！シュールラットで30ヶ月瓶内熟成し、2019年1月にデゴルジュマン！セラーで6ヵ月熟成の後、無濾過・無清澄でリリース！単一年産100%2015年のミレジメもの！ドザージュは2.5g/L！詳細を閉じる

　 ■商品名ムーゾン ルルー エ フィス ロゼ ランカンデサン シャンパーニュ GC特級 ヴェルジー 2018 エクストラ ブリュット 自然派 ヴァンナ チュール■英名L'Incandescent Mouzon Leroux et Fils Grand Cru Verzy 100% Rose Champagne [2018年] Biodynamic AOC Champagne Rose■商品説明入手困難！自然派・特級・生産者元詰R.M・ロゼ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ・特級・ヴェルジー100%のビオディナミ・シャンパーニ愛好家大注目！しかも2018年産の単一年産100%のピノ・ノワール種100％のヴィンテージ！モンターニュ・ド・ランスの北側にある大人気グラン・クリュ・特級“ヴェルジー”で希少な究極ビオディナミ・(デメテール＆AB認証)・辛口・ロゼ・シャンパーニュ！その名も“白熱(熱の影響で発光する普遍的な物理現象)”！アシェット・ガイド誌でWスターの快挙！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でもWスターで高評価！Dussert-Gerber でも 2es・グラン・ヴァン・クラッセの格付評価！造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承！セバスチャン氏の父の代からリュット・レゾネを実践！2008年にセバスチャン氏がアルザスの生産者でビオディナミの第一人者であるピエール・フリックのワインに出会い「彼の働き方とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった」と衝撃を受け、自らのドメーヌもビオディナミ農法に転換！「ビオディナミという哲学は、真のテロワールの味を引き出し、ワインに魂を与えるために不可欠である」と断言するムゾン・ルルーが手掛ける究極グラン・クリュ・ロゼ・シャンパーニュ“ランカンデサン”！「ランカンデサン」という名がつけられたスペシャル・キュヴェ・ロゼ・シャンパーニュ！グラン・クリュ・ヴェルジー(特級)のビオディナミの樹齢30年以上のピノ・ノワール100％を25時間の醸し後、木樽20％・ステンレスタンク80％で6ヶ月発酵、3〜4ヶ月瓶内二次発酵！シュールラットで30ヶ月瓶内熟成し、2019年1月にデゴルジュマン！セラーで6ヵ月熟成の後、無濾過・無清澄でリリース！単一年産100%[2018]年もの！ドザージュは1.5g/L！サクランボ色！クリーミーな泡立ち！イチジクやフランボワーズの香り！しっかりとした果実味に上品な泡立ちが口中で溶け込み、存在感のある仕上がり！セバスチャンは語ります！「私にとってシャンパーニュは、エレガンスです。私のシャンパーニュには、愛ともいえる魂が込められています。その魂が、あなたの魂と出会ったとき、初めて共鳴します。口に含んだ瞬間、あなたの官能的な感覚を呼び覚ますシャンパーニュを私はお届けします。どうぞ、あなたの大切な人とその時間をお楽しみ下さい。」セバスチャン・ムーゾン渾身のビオディナミ・ロゼ・シャンパーニュをぜひご堪能下さい！■商品番号0103004013103■生産年(2018年)■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ(ピノ・ノワール100%■生産者ムーゾン・ルルー・エ・フィス・■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCロゼ・シャンパーニュ■内容量750mlムーゾン・ルルーについて造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承！セバスチャン氏の父の代からリュット・レゾネを実践！2008年にセバスチャン氏がアルザスの生産者でビオディナミの第一人者であるピエール・フリックのワインに出会い「彼の働き方とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった」と衝撃を受け、自らのドメーヌもビオディナミ農法に転換！古くからシャンパーニュ地方の中心都市として栄え、北のランスと南のエペルネを結ぶように半円をゆるく描くように広がる銘醸地、それがモンターニュ・ド・ランスです。「平原」を意味するシャンパーニュに横たわる「ランスの山」言葉通り、ランス市街地を離れると標高300mほどのなだらかな丘陵に、まるで櫛を通したかのような美しい緑のパターンのブドウ畑がパッチワークのように広がります。ムーゾン・ルルーでは、セバスチャンの父の代からリュット・レゾネを実践し、ブドウ畑の畝の間に草を生やすなど農薬をさらに減らす努力をしていました。2008年、セバスチャンはビオディナミ農法に転換する決断をします。その理由について、セバスチャンはこう語ります。「ピエール・フリックのワインを飲み、彼の働き方に衝撃を受けたのです。彼とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった。それは、私の生き方を変えるには充分すぎる驚愕の出来事でした。」一瞬にしてビオディナミに魅せられたセバスチャンは、ルドルフ・シュタイナー、ピエール・マッソン、ニコラ・ジョリーの本を片っ端から読み漁り、ビオディナミの哲学や方法論を学びました。そして、すべての本を読み終えたとき、ピエール・マッソンに師事し、ビオディナミ農法を実践するスキルを体得します。ムーゾン・ルルーのシャンパーニュの味わいを特徴付けるポイントの一つに収穫のタイミングがあります。酸味を出すために早摘みする生産者も多いなかで、補糖をしないためにブドウが完全に熟すタイミングを見計らっての収穫にこだわります。品種や区画ごとに収穫日を決める訳ではなく、ブドウの成熟度合いで時期を判断します。セバスチャンがムーゾン・ルルーの250年の脈々と刻まれたエスプリに敬意を表し、ビオディナミ農法で造ったシャンパーニュが『ラタヴィック』です。黄金に輝く細やかな泡にくっきりとしたシトラスの香りとまろやかな赤リンゴの香りの複雑な一体感。粘土質土壌由来の粘りのある重量感と芯の太い力感、石灰質土壌由来の緊密な骨格とくっきりとした酸が高度に調和したミネラリーな味わいです。目を閉じれば、永遠に続くような長く滑らかな余韻があなたをシャンパーニュへの旅の世界へと誘います。■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%■発酵・熟成：25時間の醸し後、木樽20％・ステンレスタンク80％で6ヶ月発酵、3〜4ヶ月瓶内二次発酵/ シュールラットで30ヶ月瓶内熟成/ セラーで6ヵ月熟成の後、無濾過・無清澄■樹齢：樹齢30年以上■ドザージュ：1.5g/L入手困難！自然派・特級・生産者元詰R.M・ロゼ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ・特級・ヴェルジー100%のビオディナミ・シャンパーニ愛好家大注目！モンターニュ・ド・ランスの北側にある大人気グラン・クリュ・特級“ヴェルジー”で希少な究極ビオディナミ・(デメテール＆AB認証)・辛口・ロゼ・シャンパーニュ！その名も“白熱(熱の影響で発光する普遍的な物理現象)”！アシェット・ガイド誌でWスターの快挙！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でもWスターで高評価！Dussert-Gerber でも 2es・グラン・ヴァン・クラッセの格付評価！造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！「ビオディナミという哲学は、真のテロワールの味を引き出し、ワインに魂を与えるために不可欠である」と断言するムゾン・ルルーが手掛ける究極グラン・クリュ・ロゼ・シャンパーニュ“ランカンデサン”！セバスチャンは語ります！「私にとってシャンパーニュは、エレガンスです。私のシャンパーニュには、愛ともいえる魂が込められています。その魂が、あなたの魂と出会ったとき、初めて共鳴します。口に含んだ瞬間、あなたの官能的な感覚を呼び覚ますシャンパーニュを私はお届けします。どうぞ、あなたの大切な人とその時間をお楽しみ下さい。」セバスチャン・ムーゾン渾身のビオディナミ・ロゼ・シャンパーニュをぜひご堪能下さい！詳細を閉じる

  ■ワイン名 “ランカンデサン”ムーゾン・ルルー・エ・フィス・ロゼ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ヴェルジー・エクストラ・ブリュット(ドサージュ2g/L)自然派・ビオディナミ(デメテール認証)AOCシャンパーニュ・ロゼ ■英語表記 L'Incandescent Mouzon Leroux et Fils Grand Cru Verzy 100% Rose Champagne Biodynamic AOC Champagne Rose ■商品番号 0103004007652 ■ワインについて 入手困難！自然派特級R.Mロゼ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ・特級・ヴェルジーのビオディナミ・シャンパーニ愛好家大注目！モンターニュ・ド・ランスの北側にある大人気グラン・クリュ・特級“ヴェルジー”で希少な究極ビオディナミ・ロゼ・シャンパーニュ！その名も“白熱(熱の影響で発光する普遍的な物理現象)”！アシェット・ガイド誌でWスターの快挙！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でもWスターで高評価！Dussert-Gerber でも 2es・グラン・ヴァン・クラッセの格付評価！造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承！セバスチャン氏の父の代からリュット・レゾネを実践！2008年にセバスチャン氏がアルザスの生産者でビオディナミの第一人者であるピエール・フリックのワインに出会い「彼の働き方とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった」と衝撃を受け、自らのドメーヌもビオディナミ農法に転換！「ビオディナミという哲学は、真のテロワールの味を引き出し、ワインに魂を与えるために不可欠である」と断言するムゾン・ルルーが手掛ける究極グラン・クリュ・ロゼ・シャンパーニュ“ランカンデサン”！「ランカンデサン」という名がつけられたスペシャル・キュヴェ・ロゼ・シャンパーニュ！グラン・クリュ・ヴェルジー(特級)のビオディナミの樹齢30年以上のピノ・ノワール100％を25時間の醸し後、木樽20％・ステンレスタンク80％で6ヶ月発酵、3〜4ヶ月瓶内二次発酵！シュールラットで30ヶ月瓶内熟成し、2019年1月にデゴルジュマン！セラーで6ヵ月熟成の後、無濾過・無清澄でリリース！単一年産100%2015年のミレジメもの！ドザージュは2.5g/L！サクランボ色！クリーミーな泡立ち！イチジクやフランボワーズの香り！しっかりとした果実味に上品な泡立ちが口中で溶け込み、存在感のある仕上がり！セバスチャンは語ります！「私にとってシャンパーニュは、エレガンスです。私のシャンパーニュには、愛ともいえる魂が込められています。その魂が、あなたの魂と出会ったとき、初めて共鳴します。口に含んだ瞬間、あなたの官能的な感覚を呼び覚ますシャンパーニュを私はお届けします。どうぞ、あなたの大切な人とその時間をお楽しみ下さい。」セバスチャン・ムーゾン渾身のビオディナミ・ロゼ・シャンパーニュをぜひご堪能下さい！ ■ワインのタイプ 辛口　ロゼ　シャンパーニュ ■生産者 セバスチャン　ムーゾン ■ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ ■ブドウ収穫年 NV(実質2015年) ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCロゼ・シャンパーニュ ■内容量 750mlムーゾン・ルルーについて 造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！ 現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承！セバスチャン氏の父の代からリュット・レゾネを実践！2008年にセバスチャン氏がアルザスの生産者でビオディナミの第一人者であるピエール・フリックのワインに出会い「彼の働き方とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった」と衝撃を受け、自らのドメーヌもビオディナミ農法に転換！ 古くからシャンパーニュ地方の中心都市として栄え、北のランスと南のエペルネを結ぶように半円をゆるく描くように広がる銘醸地、それがモンターニュ・ド・ランスです。「平原」を意味するシャンパーニュに横たわる「ランスの山」言葉通り、ランス市街地を離れると標高300mほどのなだらかな丘陵に、まるで櫛を通したかのような美しい緑のパターンのブドウ畑がパッチワークのように広がります。 ムーゾン・ルルーでは、セバスチャンの父の代からリュット・レゾネを実践し、ブドウ畑の畝の間に草を生やすなど農薬をさらに減らす努力をしていました。2008年、セバスチャンはビオディナミ農法に転換する決断をします。その理由について、セバスチャンはこう語ります。「ピエール・フリックのワインを飲み、彼の働き方に衝撃を受けたのです。彼とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった。それは、私の生き方を変えるには充分すぎる驚愕の出来事でした。」一瞬にしてビオディナミに魅せられたセバスチャンは、ルドルフ・シュタイナー、ピエール・マッソン、ニコラ・ジョリーの本を片っ端から読み漁り、ビオディナミの哲学や方法論を学びました。そして、すべての本を読み終えたとき、ピエール・マッソンに師事し、ビオディナミ農法を実践するスキルを体得します。 ムーゾン・ルルーのシャンパーニュの味わいを特徴付けるポイントの一つに収穫のタイミングがあります。酸味を出すために早摘みする生産者も多いなかで、補糖をしないためにブドウが完全に熟すタイミングを見計らっての収穫にこだわります。品種や区画ごとに収穫日を決める訳ではなく、ブドウの成熟度合いで時期を判断します。 セバスチャンがムーゾン・ルルーの250年の脈々と刻まれたエスプリに敬意を表し、ビオディナミ農法で造ったシャンパーニュが『ラタヴィック』です。黄金に輝く細やかな泡にくっきりとしたシトラスの香りとまろやかな赤リンゴの香りの複雑な一体感。粘土質土壌由来の粘りのある重量感と芯の太い力感、石灰質土壌由来の緊密な骨格とくっきりとした酸が高度に調和したミネラリーな味わいです。目を閉じれば、永遠に続くような長く滑らかな余韻があなたをシャンパーニュへの旅の世界へと誘います。 “ランカンデサン”ムーゾン・ルルー・エ・フィス・ ロゼ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ ヴェルジー・エクストラ・ブリュット ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ 造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー！現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承！セバスチャン氏の父の代からリュット・レゾネを実践！2008年にセバスチャン氏がアルザスの生産者でビオディナミの第一人者であるピエール・フリックのワインに出会い「彼の働き方とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった」と衝撃を受け、自らのドメーヌもビオディナミ農法に転換！「ビオディナミという哲学は、真のテロワールの味を引き出し、ワインに魂を与えるために不可欠である」と断言するムゾン・ルルーが手掛ける究極グラン・クリュ・ロゼ・シャンパーニュ“ランカンデサン”！ 「ランカンデサン」という名がつけられたスペシャル・キュヴェ・ロゼ・シャンパーニュ！グラン・クリュ・ヴェルジー(特級)のビオディナミの樹齢30年以上のピノ・ノワール100％を25時間の醸し後、木樽20％・ステンレスタンク80％で6ヶ月発酵、3〜4ヶ月瓶内二次発酵！シュールラットで30ヶ月瓶内熟成し、2019年1月にデゴルジュマン！セラーで6ヵ月熟成の後、無濾過・無清澄でリリース！単一年産100%2015年のミレジメもの！ドザージュは2.5g/L！詳細を閉じる

「ヴェルジー」を追求するビオディナミのグランクリュシャンパーニュ！ モンターニュ・ド・ランスVerzyを本拠に周囲10kmにVerzy(GC)、Verzenay(GC)、 Ludes、Villers-Marmeryに10haを所有しているフィリップ・ムーゾン。畑のうち、65%がピノノワール、30%がシャルドネ、5%はピノ・ムニエです。1997年からリュット・レゾネ、ビオロジックなどいろいろな手法を試し、ブルゴーニュでワイン造りを学んだ息子セバスチャンが2008年からビオディナミを実践しています。 所有畑はランスの北西部のマッシフ・ド・サンティエリーと一部ヴァレドラマルヌ。そしてマイィ・グランクリュに所有。区画毎に、出来る限り細かく分けて収穫、発酵。葡萄の果皮に付着している野生酵母のみで発酵。一切、培養酵母は添加しません。全てのワインは色々なサイズの樽で発酵・熟成。新樽はなく、全て12年以上使用している古樽。10～12日に1度バトナージュする事で香と味わいの幅を手に入れています。 「ランカンデサン ヴェルジー グラン・クリュ エクストラ・ブリュット」は、ヴェルジー村の特級畑パーセル名Cumaineのピノノワールを22時間醸し後プレス、ステンレスタンクで6ヶ月発酵、18年4月にティラージュし瓶内二次発酵・熟成、21年4月にデゴルジュマンしました。オレンジピンクに細かい泡立ち、フレッシュイチゴやさくらんぼ、フローラル香、前ミレジムより果実味がプラスされアタックの泡がクリーミーで上品さが増したワインランク上の上質な味わいです。 ■テクニカル情報■ 栽培/認証：ビオディナミ/デメテール 土壌：粘土 泥灰土 石灰（下にシレックスとチョーク） 標高・向き：200～250m・北東 面積：1ha 品種（収穫/樹齢）：ピノノワール100%（手摘み/平均32年）【2017年100%】 酵母：自生酵母 ガス圧：6.1気圧 SO2：マロラクティック発酵時 少量、トータル 10mg/L未満 発酵・熟成：22時間醸し後、空気圧式圧搾、ステンレスタンクで6ヶ月間発酵・マロラクティック発酵、ティラージュ 2018年4月、3～4ヶ月瓶内二次発酵、瓶内で澱と共に33ヶ月瓶内熟成、デゴルジュマン 2021年4月、ドサージュ 1.5g/L、無濾過・無清澄 Mouzon Leroux et Fils L'Incandescent ROSE DE SAIGNEE VERZY GRAND CRU Extra Brut ムーゾン・ルルー・エ・フィス ランカンデサン ヴェルジー ロゼ・ド・セニエ グラン・クリュ エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口Mouzon Leroux et Fils　/　ムーゾン・ルルー・エ・フィス ビオディナミ・シャンパーニュの未来を切り拓く注目のメゾン！ モンターニュ・ド・ランスVerzyを本拠に周囲10kmにVerzy(GC)、Verzenay(GC)、 Ludes、Villers-Marmeryに10haを所有しているフィリップ・ムーゾン。畑のうち、65%がピノノワール、30%がシャルドネ、5%はピノ・ムニエです。1997年からリュット・レゾネ、ビオロジックなどいろいろな手法を試し、ブルゴーニュでワイン造りを学んだ息子セバスチャンが2008年からビオディナミを実践しています。 所有畑はランスの北西部のマッシフ・ド・サンティエリーと一部ヴァレドラマルヌ。そしてマイィ・グランクリュに所有。マッシフ・ド・サンティエリーはシャンパーニュ最北なので、フランシス・ブラールが、ほぼシャンパーニュ最北。それはフランス最北の造り手という事を意味します。区画毎に、出来る限り細かく分けて収穫、発酵。葡萄の果皮に付着している野生酵母のみで発酵。一切、培養酵母は添加しません。全てのワインは色々なサイズの樽で発酵・熟成。新樽はなく、全て12年以上使用している古樽。10～12日に1度バトナージュする事で香と味わいの幅を手に入れています。 土が他の畑と比べて非常にやわらかく、真冬でも雑草だけでなく多様な植物が生えているところからも、ワイン造りの土台としてのポテンシャルを窺い知ることが出来ます。シャルドネとピノノワールのそれぞれが適するグランクリュを持つため、ブラン・ド・ブランもブラン・ド・ノワールも品質の高いシャンパーニュとなります。酸味を出すために早摘みする生産者も多い中で、補糖をしないためにブドウが完全に熟してからよい時期を見計らって摘みます。たとえば2012年は9月15～19日、9月20～30日と2回に分けて摘んでいるほど。 とかくアッサンブラージュやノンドゼなど、ワイン造りの技法に偏りがちなシャンパーニュの生産者の中では、まず健全なブドウを育て、そこからワインを造って、さらに泡を生み出すというステップをきちんと抑えている稀有な存在であると言えます。一般的な生産者の場合だと二次発酵は25～30℃で約15日間。ムーゾン・ルルーは約14℃のカーヴで、約60日間かけて発酵させます。低温でゆっくり発酵させるほど泡は細かくなります。 これは冬の間に発酵が停止するかゆっくり進み、春先に泡が出てくるという昔ながらの製法とよく似ています。しかし、泡が細かいということは元のワインの味わいを隠しにくくなる。つまり、今の時代では元のワインに自信がなければ採用できない製法なのです。 ■ラベルのNM表記について■ ラベルではNM（ネゴシアン・マニピュラン）表記となっておりますが、自社で育てたブドウを100%使って醸造し瓶詰めしている実質RM（レコルタン・マニピュラン）です。ラベルにNMが記載の理由についてセバスチャンに確認しましたら、『お父さんが以前、親戚のブドウを買って仕込んでいて、その時に作ったラベルを作り直すのが面倒で、、ずっとそのままになってしまっています…』とのことです。詳細を閉じる