Doyard Mahé Cuvée Empreinte Blanc de Blancs / ドヤール・マエ キュヴェ・アンプラント・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDoyard Mahé/ドヤール・マエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
Cuvée Empreinte Blanc de Blancs キュヴェ・アンプラント・ブラン・ド・ブラン
4.7（6件）
ブラン・ド・ブラン シャルドネ 100%
コート・デ・ブランの白亜土壌が刻む、純粋なシャルドネの輝き。
最安値
¥9,350
〜（750ml）
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概要
ヴェルテュのプルミエ・クリュ畑で育ったシャルドネ100％から生まれるブラン・ド・ブラン。淡いゴールドにグリーンがかった輝きを帯びたロブには、洋梨やレモン、菩提樹の花、フレッシュアーモンド、シダをイメージさせる繊細な香りが広がる。口に含むと生き生きとした果実味と心地よいミネラル感が調和し、柑橘のニュアンスを残した生き生きとした余韻が続く。アペリティフから焼き魚、スシまで幅広く寄り添う一本。
詳細
ドヤール・マエは、コート・デ・ブランのプルミエ・クリュ村ヴェルテュを拠点とするRM（レコルタン・マニピュラン）。1991年よりフランスの環境農業ネットワーク「Réseau Magister」に参加し、環境に配慮したブドウ栽培を一貫して実践している。
畑の土壌は石灰岩と、ベレムナイト（中生代の軟体動物）の化石を豊富に含む白亜質で構成されており、このミネラルに富んだ大地がシャルドネ特有の透明感と凛とした酸を育む。
醸造は温度制御タンクにてアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、2022年収穫のベースワインにリザーヴワインをアッサンブラージュ。2023年にティラージュ（瓶内二次発酵）を行い、瓶内で丁寧に熟成させた後、ルミアージュ（動瓶）を経てデゴルジュマン（澱抜き）に至る。ドサージュは9 g/Lのブリュットに仕上げられている。
淡いゴールドにグリーンのハイライトが輝くロブ。香りは洋梨・レモン・菩提樹の花・フレッシュアーモンド・シダが重なる繊細なアロマ。口当たりはなめらかで、柑橘とミネラルが溶け合った生き生きとした余韻が印象的。今すぐ楽しめるが、2〜4年の瓶熟成にも対応する。
| 生産地域 | シャンパーニュ／コート・デ・ブラン |
|---|---|
| 生産村 | ヴェルテュ（プルミエ・クリュ） |
| 業態 | RM（レコルタン・マニピュラン） |
| ブドウ品種 | シャルドネ 100% |
| スタイル | ブラン・ド・ブラン／ブリュット |
| ドサージュ | 9 g/L |
| シュール・リー熟成 | 24ヶ月 |
| 受賞歴 | エペルネ・シャンパーニュコンクール 2015 金賞 |
生産者情報
- 生産者名
- Doyard Mahé / ドヤール・マエ
- 地区
- Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- Blancs-Coteaux / ブラン＝コトー - 村
- 51130 Vertus / ヴェルテュ [Premier Cru]
- 概要
- ドヤール・マエは、コート・デ・ブランのプルミエ・クリュ、ヴェルテュに構える家族経営の造り手です。シャンパーニュ産地統制委員会（CIVC）の共同創設者を曾祖父に持つ4代目が、村内39区画・約6haの自社畑を一人で束ね、シャルドネ主体の繊細なシャンパーニュを生み出しています。
ドヤール・マエ - キュヴェ・アンプラント・ブラン・ド・ブラン 商品一覧
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3.5（2件）
エペルネ・シャンパーニュコンクール2015金賞！フレッシュでキレのある酸とミネラルを感じるシャンパーニュ。スタンダードクラスとは思えない品質でピュアなブラン・ド・ブラン！英字表記DOYARD MAHE EMPREINTE BRUT 1ER CRU生産者ドヤール・マエ生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ/コート・デ・ブラン生産村プルミエ・クリュ ヴェルテュタイプブリュット葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750mlドサージュ10.0g/L熟成期間24ヶ月 ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l l白泡l l辛口l lブラン・ド・ブランl lRMl lコート・デ・ブランl l750mll シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ▼ドヤール・マエのページはこちら▼詳細を閉じる