Duval Leroy Brut Reserve / デュヴァル・ルロワ ブリュット・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDuval Leroy/デュヴァル・ルロワ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
Brut Reserve ブリュット・レゼルヴ
ドザージュ：Brut シャルドネ 10%
ピノ・ノワール 60%
ピノ・ムニエ 30%
約15のクリュを巧みにアッサンブラージュした、デュヴァル・ルロワの基幹キュヴェ。
最安値
¥8,400
〜（750ml）
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概要
淡いゴールドに輝く美しい色調と、きめ細かい泡立ちが印象的な一本。香りはエレガントな花のニュアンスに焦がしアーモンドの深みが重なり、複雑なアロマの表情を見せる。口に含むと、柑橘やリンゴ・洋梨といった白い果実の清涼感が広がり、すっきりとした酸味と丸みのあるヴィノジテが調和する。30〜36ヶ月のシュール・リー熟成と、最低40%のリザーヴワインがもたらす奥行きと一貫性が、このキュヴェの安定したスタイルを支えている。
詳細
デュヴァル・ルロワが1859年の創業以来つくり続ける、メゾンの基幹キュヴェ。約15のクリュのブドウを使用し、ピノ・ノワール主体のブレンドにシャルドネを加えた、バランスのとれたスタイルが特徴だ。
醸造においては産地ごとに仕込みを分けた精密な醸造（プレシジョン・ヴィニフィカシオン）を行い、マロラクティック発酵を経て乳酸の丸みを加える。清澄はコラージュ（動物性素材の使用）を行わない自然清澄のみで仕上げ、亜硫酸の使用量も認可基準の約3分の1に抑えるなど、品質と環境への配慮がうかがえる。
最低40%のリザーヴワインを加えることで、ノン・ヴィンテージながら毎年安定した複雑さと奥行きを実現。30〜36ヶ月のシュール・リー熟成を経てデゴルジュマンされ、ドサージュ8g/Lのブリュット・スタイルに仕上げられる。
アペリティフとして、あるいは白身肉の料理とともに。サービス温度は8〜10℃が推奨される。
| タイプ | 白・スパークリング／ブリュット |
|---|---|
| ヴィンテージ | NV |
| ブレンド比率 | ピノ・ノワール 60%、ピノ・ムニエ 30%、シャルドネ 10% |
| リザーヴワイン | 最低40%使用 |
| 使用クリュ | 約15のクリュ |
| マロラクティック発酵 | 実施 |
| シュール・リー熟成 | 30〜36ヶ月 |
| ドサージュ | 8 g/L（ブリュット） |
生産者情報
- 生産者名
- Duval Leroy / デュヴァル・ルロワ
- 地区
- Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- Blancs-Coteaux / ブラン＝コトー - 村
- 51130 Vertus / ヴェルテュ [Premier Cru]
- 概要
- デュヴァル・ルロワは、コート・デ・ブランのプルミエ・クリュ村ヴェルテュに本拠を置く、1859年創業の独立系メゾンです。約200haの自社畑を持ち、フィネスと軽やかさを軸にしたエレガントな味わいで知られます。女性が長く経営とワイン造りを率いてきたことでも注目されてきました。
デュヴァル・ルロワ - ブリュット・レゼルヴ 商品一覧
1.5L ボトル
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■デュヴァル＝ルロワ・ブリュット・レゼルヴ （1500ml） NV泡(1500ml) Duval-Leroy Brut Reserve (1500ml) NV【出荷：7〜10日後】
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1.5L ボトル
■【12本セット】 デュヴァル＝ルロワ・ブリュット・レゼルヴ （1500ml） NV泡(1500ml) Duval-Leroy Brut Reserve (1500ml) NV【出荷：7〜10日後】
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