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概要

Roses de Jeanne Blanc de Noirs Brut / ローズ・ド・ジャンヌ ブラン・ド・ノワール・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はRoses de Jeanne/ローズ・ド・ジャンヌ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
Roses de Jeanne Blanc de Noirs Brut / ローズ・ド・ジャンヌ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット

Blanc de Noirs Brut

ブラン・ド・ノワール・ブリュット

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Roses de Jeanne / ローズ・ド・ジャンヌ
生産者名
Roses de Jeanne / ローズ・ド・ジャンヌ
地区
Côte des Bar / コート・デ・バール
Celles-sur-Ource / セル=シュル=ウルス
概要
ローズ・ド・ジャンヌはセル・シュール・ウルスに拠点を置く小さなレコルタン・マニピュラン、その畑はわずか0.9ha。ローズ・ドゥ・ジャンヌとは当主セドリックの祖母の名前から由来。極端なまでの収穫量制限や農薬を使わない栽培方など、純粋にシャンパーニュ作りに取り組んでいる新進気鋭のメゾンです。 当主のセドリック・ブシャール氏の言葉 『本当に上質で、美味しいシャンパンを、人々に提供する事にこだわり…詳細は「Roses de Jeanne / ローズ・ド・ジャンヌ」をご覧ください。

ローズ・ド・ジャンヌ - ブラン・ド・ノワール・ブリュット 商品一覧

ローズ・ド・ジェンヌNVブラン・ド・ノワール(白・泡)
タカムラ ワイン ハウス
\9,720 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
凄いシャンパンを見つけてしまいました!なんと、年間総生産数が、たったの3600本っ!!恐らくシャンパーニュで、最も小規模なレコルタン・マニュピラン(=家族経営の生産者)の1つだと思います。面積は、たったの0.9ヘクタール(;^^)あのロマネコンティの生産量が、毎年5000本前後で、面積も約1.8ヘクタールというから、いかに小規模かという事ご理解頂けると思います。場所は、セルス・シュール・ウルスです。2000年が初リリースというかなり新しい造り手ですが、栽培は★完全なビオロジックを実践しており★畑には化学的な物は一切使用しないという超こだわり派!収量も、1ヘクタール辺り、平均26hlと極めて少なくその徹底的振りをあらわしています。更にっ!★圧搾には垂直式木製プレス機を使用。★『一番絞り』のジュースのみ使用。★発酵には、天然酵母のみを使用。★亜硫酸の添加もしない。★天然アルコール度数が、12%以上の為、補糖もしない。★1株に4〜5房しかつけない。と、メチャクチャこだわってます(;^^)瓶内2次発酵は、通常に比べても低い10度のセラーで、60日以上行われます。これは繊細さに富み、均一で質の高...
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