やっぱりセロスは最高！！ 今シャンパン業界で「フランスの注目生産者」として 多くの敬意を集める、ジャック・セロス。 うわぁ〜、泡細かすぎ！ シャンパンの大御所ルイ・ロデレールやクリュッグも一目おく、高級お宝シャンパンなのです！手に入れるのは困難で、パリの自然派ワイン屋ではた〜まに見かけますが、 日本では、即日完売！！幻のシャンパンです。「テロワールを表現するワインを造りたい。」そう強く願うセロスは、ビオデナミ。 化学肥料や殺虫剤を使わず、畑を鍬で耕し土壌の中に できるだけ空気を取り込ませます。 ブドウをブレンドしてしまうと、テロワールの違いを表現できないので、 ジャックセロスのシャンパンは、単一ブドウのシャルドネ100％。 また発酵に使われる酵母はその区画に居着く天然酵母なので、 とにかく自然派を貫いているといえます。 生産量わずか年間4000ケースという貴重品。 ようこそヴェリタスへおいで下さいました！！ 土壌はね、こうなってね・・ 無理させちゃだめさ、子供と同じ 【英字】JACQUES SELOSSE CONTRASTE BRUT

≪パーカーポイント95点！≫ 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！ 怒涛の大決算！超得とく福袋！すべて本格シャンパン製法極上の泡8本セット！ご馳走に超合う！赤 白 泡6本セット！ボジョレー・ヌーヴォー2018ご予約受付中！やっぱりセロスは最高！！ 今シャンパン業界で「フランスの注目生産者」として 多くの敬意を集める、ジャック・セロス。 うわぁ〜、泡細かすぎ！ シャンパンの大御所ルイ・ロデレールやクリュッグも一目おく、高級お宝シャンパンなのです！手に入れるのは困難で、パリの自然派ワイン屋ではた〜まに見かけますが、 日本では、即日完売！！幻のシャンパンです。「テロワールを表現するワインを造りたい。」そう強く願うセロスは、ビオデナミ。 化学肥料や殺虫剤を使わず、畑を鍬で耕し土壌の中に できるだけ空気を取り込ませます。 ブドウをブレンドしてしまうと、テロワールの違いを表現できないので、 ジャックセロスのシャンパンは、単一ブドウのシャルドネ100％。 また発酵に使われる酵母はその区画に居着く天然酵母なので、 とにかく自然派を貫いてい...

容量：750ml＊デゴルジュ：23 Juillet 2001

■ジャック・セロス・コントラスト・グラン・クリュ 限りなく複雑な後味で、コート・ド・ニュイの偉大なブルゴーニュに似ている。白ワインだということは分かっているが、赤ワインの強さが感じられる この至高のワインの源となっているアイ、アンボネイ、マレイユ＿レ・グラン・ノワールの偉大なピノ・ノワールの艶やかな金色。骨格は壮大であるが、豊かさと緻密さが感動的なほどにバランスを取り、焦点が明確に定まり、細部まで鮮明に定義されている。限りなく複雑な後味で、コート・ド・ニュイの偉大なブルゴーニュに似ている。白ワインだということは分かっているが、赤ワインの強さが感じられる。（出典:シャンパン　　マイケル・エドワーズ著　ガイア・ブックス） Wine Name Rating Maturity   NV Jacques Selosse Brut Contraste ジャック・セロス・ブリュット・コントラスト 95 2009-2014 Wine Advocate #186 （2009-12-22） The NV Brut Grand Cru Blanc de Noirs Contraste is 100...

シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン（RM：葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー）。コート・デ・ブランの4地区アヴィーズ、クラマン、オジェ、メニル（全てグランクリュ）の自社畑から、平均年産僅か4000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。クラスマン2006年版で★★で紹介されている。

■ジャック・セロス・コントラスト・グラン・クリュ 限りなく複雑な後味で、コート・ド・ニュイの偉大なブルゴーニュに似ている。白ワインだということは分かっているが、赤ワインの強さが感じられる この至高のワインの源となっているアイ、アンボネイ、マレイユ＿レ・グラン・ノワールの偉大なピノ・ノワールの艶やかな金色。骨格は壮大であるが、豊かさと緻密さが感動的なほどにバランスを取り、焦点が明確に定まり、細部まで鮮明に定義されている。限りなく複雑な後味で、コート・ド・ニュイの偉大なブルゴーニュに似ている。白ワインだということは分かっているが、赤ワインの強さが感じられる。（出典:シャンパン　　マイケル・エドワーズ著　ガイア・ブックス） Wine Name Rating Maturity   Jacques Selosse Brut Contraste 95 2009-2014 Wine Advocate #186 （2009-12-22） The NV Brut Grand Cru Blanc de Noirs Contraste is 100% Pinot Noir from Ay and ...

シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン（RM：葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー）。 コート・デ・ブランの4地区アヴィーズ、クラマン、オジェ、メニル（全てグランクリュ）の自社畑から、平均年産僅か4000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。 現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。 クラスマン2006年版で★★で紹介されている。

生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名コントラストContrasteヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2009 - 2014The NV Brut Grand Cru Blanc de Noirs Contraste is 100% Pinot Noir from Ay and Ambonnay, vintages 2002 and 2003. The wine explodes from the glass with an exotic, liqueur-like expression of rich, ripe fruit. Warm oxidative and honeyed tones add complexity as this large-scaled, dramatic Champagne opens up in the glass. This is an especially rich version of Contraste, most likely owing to the presence of 2...

生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名コントラストContrasteヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2009 - 2014The NV Brut Grand Cru Blanc de Noirs Contraste is 100% Pinot Noir from Ay and Ambonnay, vintages 2002 and 2003. The wine explodes from the glass with an exotic, liqueur-like expression of rich, ripe fruit. Warm oxidative and honeyed tones add complexity as this large-scaled, dramatic Champagne opens up in the glass. This is an especially rich version of Contraste, most likely owing to the presence of 2...