Fosse-Grely Brut Nature フォッス・グリュリー・ブリュット・ナチュール

品種：ピノ ノワール、シャルドネ 赤粘土主体の粘土石灰質土壌の区画に植わるピノノワールとシャルドネをブレンドして造られたキュヴェ。 ～醸造 テクニカル～ 名前の由来はLa Fosse（溝）とGrely（砂利）という2つの区画名から。 ステンレスタンクで澱と一緒に9ヶ月ほど熟成。さらに2年ほどの瓶内熟成を経てドサージュなしで完成させます。SO2無添加。 ～テイスティングコメント～ 香りも味わいも活き活きとしていて、それぞれの要素が伸びやかで柔らかさやふくらみのある果実味があります。 と同時に凛とした雰囲気もあり、ある種の緊張感や硬質さもあります。ピアノが奏でる旋律を思い起こさせるような硬質さと暖かみを兼ね備えた味わい。 さらに、一般的なシャンパーニュでは感じることの少ない、いくらでも飲み進める事ができる圧倒的な飲み心地の良さが最大の魅力と言えます。リュペール ルロワ Ruppert Leroy 次世代を担うシャンパーニュの造り手として、オーブ県エッソワ村の外れで2009年にその歩みを始めました。現在はエマニュエル ルロワとベネディクト リュペールの二人によって運営されていますが、その歴史の源流はベネディクトの父であるジェラール リュペールの時代にさかのぼります。 1970年代から畑の一部においてビオロジック栽培を採用。1970年代といえば化学農薬全盛の時代であり、またシャンパーニュでは質よりも量を求められていた時代。この時期にすでに、畑に向き合い、自然環境を尊重する栽培を心がけ、それを通じて質の高いブドウを生み出すべく努力を重ねていた稀有なブドウ栽培者でした。 ジェラールの崇高な精神はしっかりと受け継がれます。知人のシャンパーニュ生産者から「自然な」ワイン造りを志すならとジュラのピエール オヴェルノワの訪問を勧められ訪ねました。その突然の訪問客に対して、ピエールは多くの時間を割き、彼のワイン造りの哲学やテロワールの魅了をどうボトルに封じ込めるのかを熱っぽく語ってくれたといいます。 ベネディクトたちは、オヴェルノワをワイン造りの父として敬い、シャンパーニュという土地での真実のワイン造りという大いなる挑戦がはじまります。 畑においては、それぞれの区画や土壌の個性を素直に表現できるようにと一部ビオディナミを取り入れた自然な栽培を行います。収穫したブドウにダメージやストレスを与えないように醸造所へと運ぶ工夫を重ねたりと土とブドウを尊重した栽培を行っています。 醸造段階においては亜硫酸の使用を抑えるよう努め、熟成段階においても同様に使用を避けます。また熟成中のワインへのストレスを最小限にとどめるためにと美しい木材やわらレンガなどを用いて新しいセラーも建設。 ワイン造りにおける彼女たちのもうひとつの重要なこだわりは、個性の違う区画ごとにブルゴーニュ的なアプローチで別々に造り分けることです。その区画からしか生まれないオリジナリティのある風味を表現することを目指しています。詳細を閉じる

【商品名】Ruppert Leroy Champagne 11,12,13... NV 【生産地】フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 【蔵元】リュペール・ルロワ / Ruppert Leroy 【格付】A.O.C シャンパーニュ / Champagne 【ヴィンテージ】ノン・ヴィンテージ 【種類 / 味わい】泡Champagne / 白white / 辛口dry 【品種】シャルドネ , ピノ・ノワール 【容量】750ml 【輸入】リーファー輸入・定温保管 【情報】11,12,13… という意味深な名前のこのキュヴェは、文字通り2011年、2012年、2013年のワインをソレラ方式のようにステンレスタンクに注ぎ足しつつ熟成させていた原酒から造られたシャンパーニュです。区画ごとに醸造・瓶詰めするリュペール ルロワにあって、例外なくに全ての区画がブレンドされるキュヴェとなり、シャルドネとピノノワールがブレンドされたシャンパーニュとなります。 区画やヴィンテージの純粋性を追求したその他のワインに対し、リュペール ルロワの歴史とも言うべき各ヴィンテージや区画の表現を内包したシャンパーニュ。硬質なミネラル感とクリアな酸、しなやかな果実味を備え、重層的な味わいの表現が感じられるバランスです。詳細を閉じる

■輸入元資料より抜粋■品種：ピノノワール、シャルドネ 赤粘土主体の粘土石灰質土壌の区画に植わるピノノワールとシャルドネをブレンドして造られたキュヴェ。香りも味わいも非情にいきいきとしていて、それぞれの要素が伸びやかで柔らかさやふくらみのある果実味があります。と同時に凛とした雰囲気もあり、ある種の緊張感や硬質さもあります。ピアノが奏でる旋律を思い起こさせるような硬質さと暖かみを兼ね備えた味わい。さらに、一般的なシャンパーニュでは感じることの少ない、いくらでも飲み進める事ができる圧倒的な飲み心地の良さが最大の魅力と言えます。 ステンレスタンクで澱（おり）と一緒に6ヶ月ほど熟成。さらに2年ほどの瓶内熟成を経てドサージュ（瓶内の澱を取り除くデゴルジュマンの後の甘みの調整の為の糖分添加）なしで完成させます。 INFORMATION NameFosse Grely Ruppert Leroy ブドウ品種ピノノワール／シャルドネ 生産者名リュペール ルロワ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。詳細を閉じる

＊ビンに少しキズあり ☆12.0%・750ml☆ ○ピノ・ノワール50%，シャルドネ50％○ ☆デゴルジュ：2022年10月☆ ☆ブリュット・ナチュール（0g/L）☆ ☆赤粘土主体の粘土石灰質土壌の区画に植わるピノノワールとシャルドネをブレンドして造られたキュヴェ。香りも味わいも非情にいきいきとしていて、それぞれの要素が伸びやかで柔らかさやふくらみのある果実味があります。と同時に凛とした雰囲気もあり、ある種の緊張感や硬質さもあります。ピアノが奏でる旋律を思い起こさせるような硬質さと暖かみを兼ね備えた味わい。さらに、一般的なシャンパーニュでは感じることの少ない、いくらでも飲み進める事ができる圧倒的な飲み心地の良さが最大の魅力と言えます。ステンレスタンクで澱と一緒に6ヶ月ほど熟成。さらに2年ほどの瓶内熟成を経てドサージュなしで完成させます。☆ ○The lieu-dit of La Fosse Grely at an altitude of around 260m was where Bénédicte’s father first planted vines back in the 1980s. Surrounded by forest where fauna and flora thrive, the vines here are on a S/SW facing slope in a thin layer (40cm) of red clay with lots of little stones and thick compacted limestone beneath. Aged for nine months in fûts and demi-muids, and then for 20 months 'sur lattes', like all of the Ruppert-Leroy champagnes there is a beautiful tension and feeling of controlled energy. Hints of black pepper on the nose, with citrus fruits, peach, biscuits and nuts, subtle bitters on the palate, so long and so complex. No sulphur. ○詳細を閉じる

シャンパーニュ地方最南端の地、オーブ県。幾人かの開拓者たちの手によって、いつの日かこの地がシャンパーニュの新たな聖地として評価される日が来るかもしれない。ランスを中心とした「伝統的な」シャンパーニュのヒエラルキーに対して信念とたゆまぬ努力で挑戦する「革新的な」若き生産者たち。もっともリスクを取りづらいシャンパーニュという地域にあって危険を顧みず果敢に挑戦する彼らのワインは、たしかに世界中で大きなうねりを引き起こし、感性を共有する多くのファンによって熱狂をもって受け入れられ始めています。 ブルゴーニュ地方との境界にほど近い、オーブ県 エッソワ村の外れに拠を構えるリュペール ルロワも次世代を担うシャンパーニュの造り手として、2009年にその歩みをはじめました。現在はエマニュエル ルロワとベネディクト リュペールの二人によって運営されているリュペール ルロワですが、その歴史の源流はベネディクトの父であるジェラール リュペールの時代にさかのぼります。父ジェラール リュペールは、そのキャリアを通じてブドウ栽培に専念し、生産したブドウを全て協同組合に販売して生計を立てていました。しかしながら、1970年代から畑の一部においてビオロジック栽培を採用し、年を追うごとにその面積を拡大していきます。1970年代といえば化学農薬全盛の時代であり、またシャンパーニュでは質よりも量を求められていた時代です。この時期にすでに、畑に向き合い、自然環境を尊重する栽培を心がけ、それを通じて質の高いブドウを生み出すべく努力を重ねていた稀有なブドウ栽培者でした。そんなジェラールの崇高な精神は、娘であるベネディクトにしっかりと受け継がれます。 ジェラールの引退に際して、教師という安定した職に就いていたベネディクトですが、その安定した職を離れ、ブドウ栽培者でありそして自らワインを手がけるワイン生産者でもある「ヴィニュロン」の道を歩み始めます。 「シャンパーニュと言えどワインの品質はすなわちブドウの品質であって、父が長年守り育ててきた畑だからこそ素晴らしいブドウが得られ、素晴らしいワインができるので。これまでの父の仕事には本当に感謝しているし、尊敬しています。」 そう語るベネディクトですが、彼女の代でもその挑戦は止まりません。さらなる飛躍の為に栽培にビオディナミを取り入れ、その土地だからこそ生まれるワインの表現を求めて、さらなる高みを目指しています。 そんな彼女たちが歩みを進める上で、転機となった出来事がありました。知人のシャンパーニュ生産者から「自然な」ワイン造りを志すならとジュラのピエール オヴェルノワの訪問を勧められたのです。オヴェルノワと言えばフランス自然派ワインの世界で、その礎を築いた伝説的な生産者として知られる人物なのですが、なんとベネディクトたちはその名前も存在も知らず、ただ勧められるがままに彼のもとを訪ねました。その突然の訪問客に対して、ピエールは多くの時間を割き、彼のワイン造りの哲学やテロワールの魅了をどうボトルに封じ込めるのかを熱っぽく語ってくれたといいます。 「あの伝説のオヴェルノワを知らずに訪ねたなんて、今となっては笑い話でしかないのですが。もし彼の事を知っていたら、あんな風に気軽に訪ねる事はできなかったかもしれませんね。」 これを機会に、ベネディクトたちは、オヴェルノワをワイン造りの父として敬い、シャンパーニュという土地での真実のワイン造りという大いなる挑戦がはじまります。実は彼女たちは、もうひとつの幸運にも恵まれます。ワイン造りの精神的支えがオヴェルノワであるとしたら、実質的な支えとなった人物がいました。それは、エッソワ村からわずか15kmほどという距離にあるビュキシエール シュール アルス村に居を構えるベルトラン ゴトロ（ヴェット エ ソルベ）その人です。物理的な距離も志も近いベルトランからも多くのインスピレーションとサポートを得て、ベネディクトたちは理想のワイン造りに突き進みます。 畑においては、ブドウの生態を尊重し、それぞれの区画や土壌の個性を素直に表現できるようにと一部ビオディナミのコンセプトを取り入れた自然な栽培を行います。例えば、畑の土を固めないためにと重量の軽いトラクターを用いたり、収穫したブドウにダメージやストレスを与えないように醸造所へと運ぶ工夫を重ねたりと土とブドウを尊重した栽培を行っています。醸造段階においては酸化防止剤となる亜硫酸の使用を抑えるよう努め、熟成段階においても同様に使用を避けます。また熟成中のワインへのストレスを最小限にとどめるためにと美しい木材やわらレンガなどを用いて新しいセラーも建設しました。そうしたあらゆる努力と工夫の結果、2013年ヴィンテージには熟成中のワインへの亜硫酸添加を行わずにワイン造りを行うことができるようになったと言います。ワイン造りにおける彼女たちのもうひとつの重要なこだわりは、それぞれのワインは土壌の特性ごと、個性の違う区画ごとにブルゴーニュ的なアプローチで別々に造り分けることです。そうすることによってその土地、その区画からしか生まれないオリジナリティのある風味を表現することを目指しています。 初のヴィンテージとなる2010は5,000本、2011年も5,000本、2012年には10,000本と少しずつ自分たちが育てたブドウで、自分たちのワインを造っているベネディクトとエマニュエル。彼女たちは間違いなくシャンパーニュのこれからの時代を切り拓いてくれる「革新的な」開拓者たちだと言えるでしょう。感度の高いシャトー ブリアン、セプティーム、ヴィヴァン、ノーマなどのヒップなレストランではすでに、彼女たちのワインが取り扱われはじめています。 ※インポーター様資料より Information Ruppert Leroy Champagne Fosse Grely NV リュペール・ルロワ / Ruppert Leroy フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニ / Champagn ノン・ビンテージ シャルドネ , ピノ・ノワール 泡Champagne / 白white / 辛口dry　 750ml 正規輸入代理店 野村ユニソン 赤粘土主体の粘土石灰質土壌の区画に植わるピノノワールとシャルドネをブレンドして造られたキュヴェであるフォッス グリュリーは、豊かな旨味と香ばしさを硬質なミネラル感が支え、のびのびとした表現の高い満足度の飲み心地です。余韻に残る柑橘のニュアンスが、品の良さとチャーミングさを感じさせてくれ、全体のバランスを引き締めてくれます。詳細を閉じる