Bruno Gobillard Mille Sophie Brut Rosé / ブルーノ・ゴビヤール ミル・ソフィー・ブリュット・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はBruno Gobillard/ブルーノ・ゴビヤール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
本サイト「シャンパンが好き！ - シャンパン専門サイト」は、複数の企業と提携しており、記事内・商品一覧内のリンクを経由してご購入いただいた場合、運営者に報酬が支払われることがあります。読者の方の購入金額に追加負担は生じません。 ※運営者情報・サイトポリシーはこちら
目次
生産者情報
- 生産者名
- Bruno Gobillard / ブルーノ・ゴビヤール
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ - 村
- 51530 Pierry / ピエリー [Premier Cru]
- 概要
- ブルーノ・ゴビヤール（Bruno Gobillard）は、プルミエ・クリュ格付けの村ピエリーに畑を持つレコルタン・マニピュラン（RM）です。手摘みしたぶどうを区画ごとに丁寧に仕込み、フレッシュで精緻なエレガンスを追求したシャンパーニュを生み出しています。
ブルーノ・ゴビヤール - ミル・ソフィー・ブリュット・ロゼ 商品一覧
【マンズ予約限定】シャンパーニュ ブリュノ・ゴビヤール ロゼ・マドモワゼル・ソフィ
酒問屋 de 健康
※販売終了
酒問屋 de 健康
※販売終了
手間を惜しまず、伝統的な醸造に徹し、葡萄の新鮮さを保つためにマロラクティック発酵(※1)は行いません。 デゴルジュマン(※2)前に2〜3年間のびん内熟成を経て、ドザージュ(※3)は最小限度の抑えています。 淡い色合いで、マルメロや完熟した果実の香りを放ち、くっきりとした酸味が爽やかです。 フレッシュでチェリーの上品なアロマが印象的な、均整のとれたシャンパンです。 飲み頃の温度は6〜8℃です。 ぶどう品種 ピノ・ノワール種50％ シャルドネ種30％ ピノ・ムニエ種20％ アルコール度数 12．0％ タ イ プ 辛口 容 量 750ml ※1マロラクティック発酵 乳酸菌によって、リンゴ酸を乳酸と二酸化炭素に分解し減酸する反応。 酸味が柔らかくなり、様々な香味成分を発生する。 ※2デゴルジュマン シャンパーニュ製法で、瓶内発酵時に生じた澱を取り除く作業。 ※3ドザージュ デゴルジュマン後の容量の目減り分の補填と甘味の調整作業。 沈殿物について 酒石酸カリウムの結晶です。瓶の底に固まったり、コルクに固まってこびりついたりします。ワインについては何ら悪い変質をしたものでないことが専門家達の間で保証されています。むしろ「ワインのダイヤモンド」とさえ呼ばれています。 ⇒輸入ワインはコチラから！ 詳細を閉じる