フィネスが満を持して輸入した初リリースのシャンパン！ 推薦グラス トリシェ・ディディエ / ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ Trichet Didier / Blanc de Noir Grand Cru セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス 数多のシャンパンメゾンが点在する標高300mほどのモンターニュ ド ランスと呼ばれる小高い丘。その北側の麓にある、プルミエ クリュに格付けされているトロワ ピュイ村に居を構える生産者で家族経営の葡萄栽培農家として4世代に渡って運営をしてきましたが、1970年からは自社瓶詰でシャンパンを造るようになりました。 1940年代に現当主ピエール氏の祖父が葡萄を植え始め、現在はプルミエ クリュを中心に約4haの畑を所有。白亜紀の石灰質土壌にピノ ムニエ、ピノ ノワール、シャルドネが植えられています。除草剤や除虫剤は一切使わず農薬も必要最小限に抑えて、農業廃水や資材などにおいても自然環境を尊重した方式を取り入れています。 特級に格付けられているVerzy（ヴェルジィ...