Parfum D'innocence Brut パルファン・ディノサンス・ブリュット

　CHAMPAGNE RENARD BARNIER PURFUM D'INNOCENCE シャンパーニュルナール・バルニエ パルファン・ディノサンス 味わい辛口 シャンパーニュ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 格付A.O.P.シャンパーニュ ALC度数12.5% 飲み頃温度8-9℃ キャップ仕様コルク ◆ブドウ品種 ピノ・ノワール50%、ムニエ50% 栽培地域 【ピノ・ノワール】コート・デ・バール オーブ県アルコンヴィルに広がる、泥灰土(マール)を主体とする下層土は、ピノ・ノワールから個性豊かなワインを生み出すのに最適です。美しい円熟味と複雑なアロマを備えた、キャラクターの強いワインへと仕上がります。 【ムニエ】ヴァレ・ド・ラ・マルヌ南部 シャンパーニュ平原の終端とブリー地方の間に位置するヴィルヴナール。 その粘土質を多く含んだ小さな丘陵地は、ムニエの栽培に理想的な環境です。この品種が、ブレンドに瑞々しいフレッシュさと豊かなフルーティーさをもたらします。 ◆商品説明 黄色みがかったパールホワイトの色調。鉱物的なミネラリーな香りの中に、アンズやアプリコットの果実の要素と、トーストの様な香ばしい香りが持続的に広がります。きめ細かでクリーミーな泡立ちとキレのある酸味とともに、マンダリンや黄桃の優しい果実味が感じられ、アフターには香ばしいアップルパイを食べた時の様な芳醇な余韻を楽しむことが出来ます。香りから始まり、一口含んで最後の余韻までの全てに様々な味わいの要素が折り重なっており、飲めば飲むほどに新しい発見に出会えるような仕上がりです。 ドザージュ:9g/L リザーワイン比率:45% 樹齡:25年前後 熟成期間:ステンレスタンク6ヶ月熟成、54ヶ月以上瓶内熟成 サービス温度:8℃前後 ◆マリアージュ 舌平目のカルパッチョ、帆立のソテー、鶏肉のコンフィやフリカッセ、チーズフライ、フルーツタルト シャンパン = スパークリングワイン 　CHAMPAGNE RENARD BARNIER シャンパーニュルナール・バルニエ 4世代にわたる情熱と、家族の伝統を継承し続けてきた100年の歴史の結晶です。レコルタン・マニピュラン (自家栽培醸造家)であるブノワ・ルナールとシルヴァン・ブーロネは、A.O.P. シャンパーニュにおける4つの異なるテロワールを巧みに操り、それぞれの良さを最大限に引き出すことで、シャンパーニュの多様性を映し出したヴィンテージをお届けしています。 2005年からは、ジェラールの息子ブノワ・ルナールと、フランソワの息子シルヴァン・ブーロネが共同代表を務め、それぞれのスキルを活かしながらメゾンを運営しています。家族経営らしい伝統と本物志向を大切にしながら、ブノワとシルヴァンはワインが熟成するリズムとテロワールの多様性を尊重することに心血を注いでいます。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品物のデザイン、ラベル、ヴィンテージなどイメージが異なる場合がございます。詳細を閉じる