商品詳細 ■商品番号 079878 ■商品種別 スパークリングワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 14 ■原産国 フランス ■産地 シャンパーニュ ■メーカー 0 ■原材料 ピノ・ノワール コメント 当店シニアソムリエ感激の1本！ぶどう栽培、ワイン醸造、瓶詰めまでを自家生産で行うRMシャンパーニュ、訪問時に感激のあまり直接買い付けました。是非一度お試しください！！☆★シニアソムリエ・藤元コメント★☆しっかりした酸の中にもブドウの果実味を感じることができる。ピノ・ノワール100％でつくられているこのシャンパーニュは、華やかな香りも印象的だが、ミネラル感に富む口当たりは素晴らしい白ワインを飲んでいるかのよう。このミネラル感はどこからくるものなのか生産者に尋ねると、地表30cm以下は石灰岩の岩盤で、自然につくられたブドウの根が岩盤の中に入り込み、これ程のミネラル感を持ち合わせるワインに仕上がるのだとか。冷やしてももちろん美味しいのですが、少しだけ温度を上げると黒ブドウからくる黒スグリやサクランボのような香りも感じることができます。