Extra Brut エクストラ・ブリュット

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Champagne Christophe Mignon Extra Brut（ Meunier 100％ ） NV 色・容量白発泡750ml ALC% ブドウ品種ムニエ100％ 産地フランス・シャンパーニュ・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 味わいミディアムボディ ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 ★ムニエ100％★ 優しい味わいのシャンパーニュ!!女性だけの審査員のサ クラアワード2014年でハイスコアのダブルゴールド賞!! [シャンパーニュ クリストフ・ミニョン エクストラ・ ブリュット （ムニエ 100％) NV] ビオディナミ農法実践!! 柔らかい味わいで食中シャンパーニュとしてじわじわ人気 のムニエ種のブラン・ド・ノワール!!ムニエと言えば、 シャンパーニュ通が注目★ヴァレ・ド・ラ・マルヌ!! 『心地よいきめ細かい泡立ち。アーモンドや複雑なフルー ツの香りが絡み合う。柔らかくふくよかな印象ながら、 酸のキレもよく、個性的で味わいのバランスが素晴らしい!! 泡が消えた後も白ワインとしても美味しい!!』【★ムニエ100％★ビオディナミ農法実践！優しいナチュラル・シャンパーニュ!!女性だけの審査員のサクラアワード2014年でハイスコアのダブルゴールド賞!!】 柔らかい味わいで食中シャンパーニュとしてじわじわ人気のムニエ種のブラン・ド・ノワール!!ムニエと言えば、シャンパーニュ通が注目★ヴァレ・ド・ラ・マルヌ!! 『心地よいきめ細かい泡立ち。アーモンドや複雑なフルーツの香りが絡み合う。柔らかくふくよかな印象ながら、酸のキレもよく、個性的で味わいのバランスが素晴らしい!!泡が消えた後も白ワインとしても美味しい!!』 [シャンパーニュ クリストフ・ミニョン エクストラ・ブリュット （ムニエ 100％) NV] [シャンパーニュ クリストフ・ミニョン ブリュット ロゼ・ド・セニエ NV] 女性だけが審査員のSAKURAアワードの2014年の審査会で、ハイスコアのダブルゴールド賞を受賞!! 当店バイヤー担当のみぅちゃんも審査員として第一回目から参加しています。 こんな優しいシャンパーニュはなかなかありません!! 女性だけが審査員のサクラアワードでもハイスコアの ダブルゴールド賞を受賞!!女性も好むタイプのシャン パーニュ!! それもそのはず、柔らかさが特徴のムニエ種100％使用!! しかもビオディナミ実践!!ナチュラルな優しい印象の シャンパーニュは食中シャンパーニュとして活躍するこ と間違いなし!! [シャンパーニュ クリストフ・ミニョン エクストラ・ブリュット （ムニエ 100％) NV]!! このシャンパーニュが造られる、ヴァレ・ド・ラ・マル ヌ地区は、シャンパーニュ地方の中央を東西に横切るよ うに流れるマルヌ川に沿って広がる地域です。冷涼で 遅霜の被害を受けやすい地域で、その為、栽培される 品種は頑健で、遅霜の被害に合いにくいムニエ種が多く 栽培されています。 生産者のクリストフ　ミニョン氏はマルヌ渓谷の中央部 南側フェスティニーの地に6haの自社葡萄園を所有する RM（レコルタン・マニピュラン：葡萄生産者元詰め。） です。栽培品種はこの地ならではのムニエ種90％、ピノ・ ノワール種が5％、シャルドネが5％。まさにムニエ種の スペシャリスト!! 畑の4/5は最高の栽培条件の南西向き斜面に位置します。 栽培はビオ・ディナミ農法を実践し、ピュアなテロワー ルの味わいを表現したシャンパンを作り出します。 クリストフ・ミニョンの造る葡萄はこの地区の他の生産 者に比べ、例年アルコール度数にして1％高い原料ワイン を生み出すそうです。一般的に柔らかさはあるけれども 重厚さに欠けると過小評価されるピノム・ニエを主体に、 実に堂々とした骨格を感じさせる味わいのシャンパンを 生み出しています。 普通のワインは畑仕事が多くの味わいの良しあしを決定 しますが、シャンパーニュはいいブドウを育てただけで は美味しいものができるという保証はありません。その 特別な瓶内の二次発酵による、醸造のテクニックによって 最終的な味わいは決定します。 このシャンパーニュの醸造は、空圧式圧搾機で丁寧に搾汁 を実施（100%キュヴェを使用）。20％は天然酵母、残り はビオディナミで培養された酵母を使用して、発酵。 マロラクティック発酵の実施はその年のワインの状況を 見て判断します。リザーブワインの比率は50％とたっぷり。 24ヶ月瓶熟。ノンフィルター。ドサージュは3g/Lと僅か。 酸化防止剤SO2も最小限だけしか使用しません。出荷の 6ヶ月前にデゴルジュマン。 当店でも試飲した感想は、 『グラスに注ぐと心地よいきめ細かい泡立ち。薫りは、 アーモンドやチェリーなどの可憐な果実味の上品で華やか な香りが絡み合ってうっとりします。味わいはムニエ種 らしい、柔らかくふくよかな印象ながら、酸のキレもよく、 フレッシュな印象も。ふんわり丸く広がる味わいに、 軽めの和食全般には合いそうな感じです。余韻も繊細で 非常に長く、数日後に泡が消えた後でも、白ワインとして も美味しいと思いました。良質なブドウを使っているシャ ンパーニュならではの二度楽しめる美味しさです。』 目が覚めるようなシャルドネのキレの良さや、リッチな ピノ・ノワール種のシャンパーニュもいいけど、ムニエの この優しさを知ってしまうと、シャンパーニュの楽しみ方 ももっと広がると感じます。特にこのムニエ種は柔らかい 印象の和食を初め、お料理の邪魔をしにくいので、食中 シャンパーニュとしてもおすすめです。 是非、お試しくださいませ。詳細を閉じる

年代 造り手   クリストフ　ミニョン 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクリストフ・ミニョン・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ピノ・ムニエ100％・クリストフ・ミニョン元詰R.M自然派ビオデナミ Champagne Christophe Mignon Extra Brut (R.M) Pinot Meunier 100% Domaine Christophe-Mignon シャンパーニュ愛好家注目！ヴァレ・ド・ラ・マルヌ中央部南側のフェスティーニの地に6haのビオデナミの自家葡萄園を所有するR.M（レコルタン・マニピュラン）であり若きビオデナミスト！クリストフ・ミニョンによる究極R.Mシャンパーニュ！しかもシャンパンファン納得！ほとんどノン・ドゼに近いエクストラ・ブリュット（ドサージュ3g/L）！しかもビオに適した（開花が遅い）ピノ・ムニエ100％！で造り出した究極の味わい！複雑で果実香とアーモンドを思わせる素晴らしい香りがミックスされ繊細で豊かな味わいに！究極辛口R.Mシャンパーニュが少量入荷！ クリストフ　ミニョン　シャンパーニュ　エクストラ　ブリュット　ピノ　ムニエ100％　クリストフ　ミニョン元詰R.M自然派ビオデナミ ほとんどノン・ドゼに近い エクストラ・ブリュット（ドサージュ3g/L）！ ピノ・ムニエのイメージをくつがえす、 味わい深い素晴らしいシャンパーニュ！ クリストファー・ミニョンはヴァレ・ド・ラ・マルヌのRMシャンパン生産者。畑の4/5は最高の栽培条件の南西向き斜面に位置しています。年間生産量は僅か2000ケース(ケース750ml 12本)。リヨンのフレンチの名門「アラン・シャペル」をはじめフランス国内のレストランを中心に注目を集め始めています。未だ、クラスマンやアシェットの掲載はないものの、品質的にはムニエで有名なフランソワ・ぺデルやジュローム・プレボーに勝るとも劣らない評価を受けつつあります。 昨年の暮、多くの国内雑誌がシャンパンを特集しました。ミニョンを銀座のシャンパンバー「ヴィオニス」の阿部誠氏を始め数多くのソムリエに愛されるシャンパンとして多くの紙面を飾りました。「料理通信」誌ではピノムニエの代表格としてミレジム2000年が取り上げられ、「ダンチュウ」誌ではRMの代表格としてエクストラブリュットが取り上げられました。 【ワイン造りの思想】 コート・デ・ブランの銘醸ジャック・セロスのアンセルム・セロス氏と同じ思想の元、ビオディナミ（有機自然栽培）を実践し、ピュアなテロワールの味わいを表現したシャンパーニュを造り出す。彼の造る葡萄はこの地区の他の生産者の葡萄に比べ、例年アルコール度数にして1%高い原料ワインを生み出す。 【栽培品種】 栽培品種はピノ・ムニエ　80%、シャルドネ　20%。葡萄の平均樹齢は25年。     クリストフ・ミニョン・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット ■ 葡萄品種：ピノ・ムニエ100％ ビオディナミで育てられた葡萄は収穫後一回4000kgのブーファ型搾汁機で軽く絞り、畑ごとに醸造できるサイズの異なるステンレスタンクで一次発酵。自社のシャンパンにはキュヴェの部分のみ使用。 ボトルの状態で26ヶ月熟成させ、手作業のルミアージュ。出荷が確定してからデゴルジュマン。エクストラ・ブリュットのドサージュは3g／lと少ない。ミニョンは原料ワインが充分に味わいを持っている為余分な甘さを必要としない。今までシャンパン造りにおいて、補助的な品種と思われていたピノ・ムニエのイメージをくつがえす、味わい深い素晴らしいシャンパン。 テイスティングコメント 心地よい細やかな泡立ち。適度な熟成香、複雑なフルーツの香りが絡み合う。味全体のバランス感が素晴らしく、個性があり、中身も濃いが心地良い味わいを楽しめる。 スターターや前菜にも合うが、白身の肉料理、味付けのしっかりした和食とも絶妙なハーモニーを産み出す。   シャンパーニュ愛好家注目！ヴァレ・ド・ラ・マルヌ中央部南側のフェスティーニの地に6haのビオデナミの自家葡萄園を所有するR.M（レコルタン・マニピュラン）であり若きビオデナミスト！クリストフ・ミニョンによる究極R.Mシャンパーニュ！しかもシャンパンファン納得！ほとんどノン・ドゼに近いエクストラ・ブリュット（ドサージュ3g/L）！しかもビオに適した（開花が遅い）ピノ・ムニエ100％！で造り出した究極の味わい！複雑で果実香とアーモンドを思わせる素晴らしい香りがミックスされ繊細で豊かな味わいに！究極辛口R.Mシャンパーニュが少量入荷！詳細を閉じる

Christophe Mignon / Extra Brut NV 750ml 有名食の雑誌『dancyu』2008年12月号の 『ワイン大賞』特集で 見事『シャンパーニュ大賞』に選ばれました! そのコメントを紹介しますね・・・ 「存在感あり！と満場一致で大賞に決定したのは、ビオディナミを実践する若き生産者 ミニョン氏のエクストラ・ブリュット。脇役と言われていたピノ・ムニエ100％で見事に 複雑味を表現している。 『アーモンドやセップ茸の香り。ソフトな泡。きれの良い辛口で旨味と酸もたっぷり。 冬の味覚に合う！』『うっとりするロースト香、無濾過生原酒のようにドラマチックな味』 と、一同絶賛。料理はきのこのリゾット、鴨の炭火焼が挙った。」 ・・・とこんな具合。 ピノ・ムニエ100％のちょっと珍しいシャンパーニュ。 とっても印象に残る一本になることでしょう・・・ 以下、インポーター資料より… --------------------------------------------- 心地よい細やかな泡立ち。適度な熟成香、複雑なフルーツの香りが絡み合う。 味全体のバランス感が素晴らしく、個性があり、中身も濃いが心地良い味わいを楽しめる。 スターターや前菜にも合うが、白身の肉料理、味付けのしっかりした和食とも絶妙なハーモニーを 産み出す。今までシャンパン造りにおいて補助的な品種と思われていたピノ・ムニエのイメージを くつがえす、味わい深い素晴らしいシャンパン。 ◆容量：750ml　マッシュルームコルク ◆産地：フランス シャンパーニュ ◆葡萄品種：ピノ・ムニエ 100％ ◆ブドウ栽培：ビオディナミ ◆醸造・熟成：空圧式圧搾機で丁寧に搾汁を実施（100%キュヴェを使用）。 　　20％は天然酵母、残りはビオディナミで培養された酵母を使用して、発酵。 　　マロラクティック発酵の実施はその年のワインの状況を見て判断する。 　　リザーブワインの比率は50％。24ヶ月瓶熟。ノンフィルター。 　　ドサージュは3g/Lと僅か。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。 オーガニックシャンパーニュ　オーガニックシャンパンテロワールを表現するピュアなワイン造り　クリストフ・ミニョン ↑マルヌ渓谷フェスタニーの南西向き斜面に広がる6haの自社葡萄園 若きシャンパーニュ生産者クリストフ・ミニョン氏はマルヌ渓谷の中央部南側フェスタニーの地に6haの 自社葡萄園を所有するRM（レコルタン・マニピュラン：葡萄生産者元詰め） 畑の4/5は最高の栽培条件の南西向き斜面に位置する。 ■ワイン造りの思想 ビオ・ディナミ（有機自然栽培）を実践し、ピュアなテロワールの味わいを表現したシャンパンを作り出します。 彼の造る葡萄はこの地区の他の生産者に比べ、例年アルコール度数にして1％高い原料ワインを生み出す。 一般的に重厚さに欠けると評価されるピノム・ニエを主体に、実に堂々とした骨格を感じさせる味わいの シャンパンを生み出します。 ■栽培品種 栽培品種はピノ・ムニエ　80%、シャルドネ　20%。葡萄の平均樹齢は30年。 ワイン造り ビオディナミで育てられた葡萄は収穫後一回4,000kgのブーファ型搾汁機で軽く絞り、畑ごとに 醸造できるサイズの異なるステンレスタンクで一次発酵を行なう。 自社のシャンパンにはキュヴェの部分のみ使用。 ボトルの状態で26ヶ月熟成させ、手作業のルミアージュ。出荷が確定してからデコルジュマン。 エクストラ・ブリュットのドサージュは3g/L。 ミニョンはトロワジェームでも7g/Lと少ないが原料ワインが充分に味わいを持っているため余分な 甘さを必要としない。詳細を閉じる

最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について 『dancyu』2008年12月号 シャンパーニュ大賞受賞！ ?インポーター資料より? ビオディナミで育てられた葡萄は収穫後一回4,000kgのブーファ型搾汁機で軽く絞り、畑ごとに醸造できるサイズの異なるステンレスタンクで一次発酵を行なう。自社のシャンパンにはキュヴェの部分のみ使用。ボトルの状態で26ヶ月熟成させ、手作業のルミアージュ。出荷が確定してからデコルジュマン。 エクストラ・ブリュットのドサージュは3g/L。ミニョンはトロジェームでも7g/Lと少ないが原料ワインが充分に味わいを持っているため余分な甘さを必要としない。 【100610】 ワイン フランス・シャンパーニュ 白ワイン 発泡 シャンパン スパークリング スパークリングワイン スパーク 限定 激安 格安 おすすめ『dancyu』2008年12月号　シャンパーニュ大賞受賞！〜インポーター資料より〜ビオディナミで育てられた葡萄は収穫後一回4,000kgのブーファ型搾汁機で軽く絞り、畑ごとに醸造できるサイズの異なるステンレスタンクで一次発酵を行なう。自社のシャンパンにはキュヴェの部分のみ使用。ボトルの状態で26ヶ月熟成させ、手作業のルミアージュ。出荷が確定してからデコルジュマン。エクストラ・ブリュットのドサージュは3g/L。ミニョンはトロジェームでも7g/Lと少ないが原料ワインが充分に味わいを持っているため余分な甘さを必要としない。 【100610】　※リアルタイムでの配送手配となりますので、ご注文後の、お届け先変更・同梱・追加・各種ご注文内容の変更につきましては対応できませんので、予めご了承くださいませ。この他のスパークリング・ワイン関連商品はコチラをクリック♪※順次追加中！ 今だけ送料を無料(本州)999円コーナーはコチラをクリック♪※順次追加中！ こちらのお品は、弊社ワインセラーにて別管理させていただいている関係で、ご注文時間によっては、翌日の出荷となる事がございますので、ご了承下さいませ。こちらの別途ワインセラーからのお取り寄せ発送ワインは、現在、リンク先の河内屋グループワインブティック【グランヴァン】からのみの発送となり、河内屋発送品とは現在、同梱発送対応しておりません。購買はこちら※あす楽品も一時的に欠品した際は、お取り寄せになる為下記の通りお届けにお日にちかかります。予めご了承くださいませ。 ※商品画像は販売開始時の画像です。現行品の随時出荷となる為、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。詳細を閉じる

最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について 『dancyu』2008年12月号 シャンパーニュ大賞受賞！ ?インポーター資料より? ビオディナミで育てられた葡萄は収穫後一回4,000kgのブーファ型搾汁機で軽く絞り、畑ごとに醸造できるサイズの異なるステンレスタンクで一次発酵を行なう。自社のシャンパンにはキュヴェの部分のみ使用。ボトルの状態で26ヶ月熟成させ、手作業のルミアージュ。出荷が確定してからデコルジュマン。 エクストラ・ブリュットのドサージュは3g/L。ミニョンはトロジェームでも7g/Lと少ないが原料ワインが充分に味わいを持っているため余分な甘さを必要としない。 【100610】 ワイン フランス・シャンパーニュ 白ワイン 発泡 シャンパン スパークリング スパークリングワイン スパーク 限定 激安 格安 おすすめ『dancyu』2008年12月号　シャンパーニュ大賞受賞！〜インポーター資料より〜ビオディナミで育てられた葡萄は収穫後一回4,000kgのブーファ型搾汁機で軽く絞り、畑ごとに醸造できるサイズの異なるステンレスタンクで一次発酵を行なう。自社のシャンパンにはキュヴェの部分のみ使用。ボトルの状態で26ヶ月熟成させ、手作業のルミアージュ。出荷が確定してからデコルジュマン。エクストラ・ブリュットのドサージュは3g/L。ミニョンはトロジェームでも7g/Lと少ないが原料ワインが充分に味わいを持っているため余分な甘さを必要としない。 【100610】　※リアルタイムでの配送手配となりますので、ご注文後の、お届け先変更・同梱・追加・各種ご注文内容の変更につきましては対応できませんので、予めご了承くださいませ。この他のスパークリング・ワイン関連商品はコチラをクリック♪※順次追加中！ この他の円高還元品はコチラをクリック♪※順次追加中！今だけ送料を無料(本州)999円コーナーはコチラをクリック♪※順次追加中！ こちらのお品は、弊社ワインセラーにて別管理させていただいている関係で、ご注文時間によっては、翌日の出荷となる事がございますので、ご了承下さいませ。こちらの別途ワインセラーからのお取り寄せ発送ワインは、現在、リンク先の河内屋グループワインブティック【グランヴァン】からのみの発送となり、河内屋発送品とは現在、同梱発送対応しておりません。購買はこちら※あす楽品も一時的に欠品した際は、お取り寄せになる為下記の通りお届けにお日にちかかります。予めご了承くださいませ。※画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数 などが実物と異なる場合がございます。詳細を閉じる