Extra Brut エクストラ・ブリュット

Champagne Extra Brut Magnum Christophe Mignonクリストフ ミニョンドサージュ3g/L、殆どノン・ドゼに近いエクストラ・ブリュット、しかもピノ・ムニエ100％。ヴァレ・ド・ラ・マルヌは冷涼で遅霜の被害を受けやすい地区。その為この地区では開花が遅いピノ・ムニエが多く栽培される。ミニョンは脇役的存在であったピノ・ムニエ102％で他のブドウ品種と伍するシャンパンを造り出した。ムースの軽さを持った口当たり、複雑な果実香とアーモンドを思わせる香りが絡み合い、柔らかくふくよかな味わい深いシャンパン。1500mlピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社詳細を閉じる

ピノ・ムニエのスペシャリストが手掛けるRMシャンパン 【商品概要】 【産地】 ●フランス／シャンパーニュ 【ブドウ品種】 ●ピノ・ムニエ 100％ 【タイプ】 ●白／泡／辛口 【容量】 ●1500ml 圧式圧搾機で丁寧に搾汁を実施（100%キュヴェを使用）。20％は天然酵母、残りはビオディナミで培養された酵母を使用して、発酵。マロラクティック発酵の実施はその年のワインの状況を見て判断する。リザーブワインの比率は50％。24ヶ月瓶熟。ノンフィルター。ドサージュは3g/Lと僅か。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。心地よいきめ細かい泡立ち。アーモンドや複雑なフルーツの香りが絡み合う。柔らかくふくよかな印象ながら、酸のキレもよく、個性的で味わいのバランスが素晴らしい。詳細を閉じる