Amboniacus Grand Cru Millésime アンボニアキュス・グラン・クリュ・ミレジメ

1870年にシャンパーニュでネゴシアン・マニピュランとして創業したマルゲ・ボンヌラーヴ家 特級格付けのアンボネ、ブジィ、マイィ、 シルリィ、ヴェルズネイのグラン・クリュ5村とプリミエ・クリュのエペルネに畑を所有する超名門。 5代目で現当主のブノワ・マルゲは、デュヴァル・ルロワ醸造責任者時代のエルヴェ・ジェスタンと出会い彼に触発され、有機栽培こそが自らのシャンパーニュの品質を底上げする最良の手法であると確信した。 しかし保守的な名門の一家はブノワの新しい試みに決して前向きではなく、彼は一族と苦闘しながら多くのものを失いつつ自らの信ずる道を実現して行った。 突き詰めていく有機栽培！やり過ぎなBIOは誰も止められない。 現在所有する畑はアンボネに7.3ha・ブーズィに0.7haと非常に小さいが、愛馬が耕し自然の草木や昆虫が生きる彼の畑は、常に生命力に溢れている。 ビオ・ディナミのシャンパーニュ生産者として世界に名を轟かせている奇人、ブノワ・マルゲ。 「BIOビオは私にとって、良いシャンパーニュを造る一つの手段です。良いものを造る理想を持っているのでBIOは当たり前の事。」 昆虫、動物、自然との共生を宣言！！ アンボニクアスというキュヴェ名の由来は古代ローマ帝国の末期、4世紀にシャンパーニュのアンボネ村に初めて葡萄畑を切り拓いたローマの役人の名前から取りました。その役人の名前からアンボネ村という名がつき、彼の名前をワインに付けました。 ピノ・ノワールの銘醸地、特級格付けとして知られるアンボネイ村。 「クリュッグ」の「クロ・ダンボネイ」や、「ジャック・セロス」の「リュー・ディ ル・ブー・デュ・クロ ア・アンボネイ」といった畑がある村です。 このヴィンテージは、ピノ・ノワール62％、シャルドネ38%です。 畑の標高は130mで、南東向きの緩やかな斜面。 土壌は主に粘土質で、樹齢は約46年、1ヘクタール当たりの植樹は8333本で、生産数は驚くなかれたった8717本 です。 熟成は樽で9か月間、濾過清澄は行わないで旨みを大事にしております。 総亜硫酸量はたったの30mg/L以下と驚きの数値！ ドサージュは4g/Lと非常に少ないです。詳細を閉じる

1870年に創立、1905年からビン詰めを始める。現当主のブノワ・マルゲは5代目で、現在一家は5つのグラン・クリュ村（アンボネ、ブジィ、マイィ、シルリィ、ヴェルズネイ）と、セカンド・クリュ（エペルネ）に畑を保有しているが、優れた畑を所有しているだけでは優れたシャンパーニュができるわけではなく、毎日勤勉に働き、多いなる情熱と心持ち、そして献身の結果にこそ大きな喜びと満足感が得られるという考えのもと日々ワイン造りに邁進している。 ブノワはもともと有機栽培に興味を持っており、2003年から2004年にかけて自分の畑でも実験を始めていたが2004年にデュヴァル・ルロワ社でシェフ・ド・カーヴ（醸造長）を務めていたエルヴェ・ジェスタンを訪ねて以来、栽培・醸造の両面でエルヴェに導かれながら、新たな道に開眼し、2006年から本格的に二人の共同作業が始まった。歴史あるドメーヌの5代目であるブノワにとって、有機栽培に転換することは大変な困難を伴うものだったが、それにもかかわらずブノワは、あえて、売り易いが個性や品格に欠ける凡庸なシャンパーニュ作りを脱し、新たな可能性に向かって強く前進し始めている。 ※インポーター様資料より Information Marguet Extra Brut Amboniacus Grand Cru 2009 マルゲ / Marguet フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims＞アンボネイ村/Ambonnay A.O.C シャンパーニュ グラン・クリュ / Champagnee Grand Cru 2009年 ピノ・ノワール50％ , シャルドネ50％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry　 750ml -- -- 正規輸入代理店 ラシーヌ　詳細を閉じる

非常に素晴らしいシャンのパン！ 推薦グラス マルゲ・ペール・エ・フィス / エキストラ・ブリュット　アンボニアキュス・グラン・クリュ [2008] Marguet Pere & Fils / Extra Brut - Amboniacus Grand Cru 2008 セパージュ: 【ピノ・ノワール62%、シャルドネ38%】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ シャンパーニュマルゲは1870年以来ぶどう栽培をしており、1905年からシャンパーニュを販売しています。現在オウナーであり、栽培と醸造のマネージャーでもあるブノワ・マルゲは5代目にあたります。現在Marguet-Bonnerave（マルゲ＝ボンヌラーヴ）一家は5つのグランクリュ村（アンボネ、ブジィ、マイィ、シルリィ、ヴェルズネイ）と、名高いセカンドクリュ（エペルネ）に自社畑を保有しています。ブノワ・マルゲにとって、良いシャンパーニュを作り上げるのは、良いロケーションの畑だけに因りません。もちろん良いロケーションは、ワイン造りを始めるのに何よりも素晴らしい条件ですが、現実はもっと複雑です。優れたワインを造ることは毎日が挑戦です。すなわち、よく作業すること、ブドウ畑を観察すること、自分のワインと密接に関わることについて、最良の決断ができるように努力することです。それは定時だけの仕事ではなく、それ以上の仕事ということです。多くの熱意と広い心で献身する見返りとして、多くの喜びと満足感がもたらされます。 【cs】【champagne】 【wakaumaawa】 【2008】詳細を閉じる

非常に素晴らしいシャンのパン！ 推薦グラス マルゲ・ペール・エ・フィス / エキストラ・ブリュット　アンボニアキュス・グラン・クリュ [2008] Marguet Pere & Fils / Extra Brut - Amboniacus Grand Cru 2008 セパージュ: 【ピノ・ノワール62%、シャルドネ38%】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ シャンパーニュマルゲは1870年以来ぶどう栽培をしており、1905年からシャンパーニュを販売しています。現在オウナーであり、栽培と醸造のマネージャーでもあるブノワ・マルゲは5代目にあたります。現在Marguet-Bonnerave（マルゲ＝ボンヌラーヴ）一家は5つのグランクリュ村（アンボネ、ブジィ、マイィ、シルリィ、ヴェルズネイ）と、名高いセカンドクリュ（エペルネ）に自社畑を保有しています。ブノワ・マルゲにとって、良いシャンパーニュを作り上げるのは、良いロケーションの畑だけに因りません。もちろん良いロケーションは、ワイン造りを始めるのに何よりも素晴らしい条件ですが、現実はもっと複雑です。優れたワインを造ることは毎日が挑戦です。すなわち、よく作業すること、ブドウ畑を観察すること、自分のワインと密接に関わることについて、最良の決断ができるように努力することです。それは定時だけの仕事ではなく、それ以上の仕事ということです。多くの熱意と広い心で献身する見返りとして、多くの喜びと満足感がもたらされます。 【cs】【champagne】 【wakaumaawa】詳細を閉じる

※スーパーSALE期間中送料無料に関しまして※海外発送に関しましては、送料無料の対象外とさせていただきます。ご了承くださいませ。※スーパーSALE期間中送料無料に関しまして※海外発送に関しましては、送料無料の対象外とさせていただきます。どうかご了承くださいませ。生産者マルゲChampagne Marguetヴィンテージ2009ワイン名アンボニアキュス グラン・クリュAmboniacus Grand Cru容量750mlキーワード：ワイン The Wine KATSUDA 勝田商店 勝田ワイン ワイン勝田 ワインセラー勝田 ワインセラーカツダ ワインカツダ詳細を閉じる