Blanc de Noirs Ambonnay Grand Cru ブラン・ド・ノワール・アンボネ・グラン・クリュ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Champagne Blanc de Noirs Ambonnay Grand Cru Patrick Soutiranパトリック スティラン （詳細はこちら）グラン　クリュ格付けのアンボネ村のピノ　ノワールを100％使用しています。果汁はキュヴェ（初搾り）100％です。アルコール発酵とマロラクティック発酵は、タンクで行なっています。冷却過程を経て、ろ過と清澄をします。750mlピノ　ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉シャンパーニュ ブラン ド ノワール アンボネ グラン クリュ パトリック スティランChampagne Blanc de Noirs Ambonnay Grand Cru Patrick Soutiran生産者情報パトリック スティラン Patrick Soutiranパトリック　スティランは、『グラン　クリュ』格付で最高のピノ　ノワールを生産するモンターニュ　ド　ランスのアンボネ村にあります。アヴィーズの農業学校でワイン造りを学びました。そして1966年から父の仕事を手伝い始めました。1971年、父はアランとパトリックに畑を分けました。父から譲り受けた1．0haと、親戚が所有する1．2haの畑をフェルマージュ契約にて借り受け、シャンパーニュを造り始めました。初めはそれだけでは生活が成り立たず、アンボネの農協で働いていました。しかし1986年に農協を辞め、翌年にセラーを設立しました。父の時代にはシャンパーニュを造っておらず、葡萄は農協へ売っていました。従って、畑での仕事は父から学び、ジャンパーニュ造りに関しては学校で学びました。圧搾には、父の代から受け継いだ古いプレス機を今でも使っています。1回のプレスではジュースが流れ出来ないような優しいプレス機で、縁にある葡萄を中央に戻しもう一度プレスして、葡萄が葡萄を押し潰すことにより、より品質の良いジュースが出ることになります。畑での仕事は腰を悪くしてからはトラクターと補助作業人で行い、セラーでの仕事は自分でしています。典型的なテロワールを活かしたシャンパーニュ、ヴィンテージの差に左右されないシャンパーニュを目指しています。近年、良いヴィンテージが続いたので、リザーヴワインを多く持つことが出来ました。リザーヴワインで調節することにより、毎年安定した品質のものを造りたいと考えています。小さな生産者ですが、その品質の高さはとてもよく知られています。ちなみに、アンボネ村のピノ　ノワールは、バルクでゴセ社に、生産量の20％を販売しています。また、ゴセ社のアンボネ村のコトー　シャンプノワは全てパトリックの葡萄から造られています ‘71年　　父から畑を譲り受け、シャンパーニュ造りを開始‘86年　　セラーを設立 パトリック　スティラン（5代目、1949年生） 3．0ha　　アンボネのピノ　ノワール1．5ha、シャルドネ0．7ha、プルミエ　クリュ格付けのトレパイユ村のシャルドネ0．7ha シャルドネ35年、ピノ　ノワール30〜100年 80％個人客、20％輸出　　　ピノ　ノワールの20％をゴゼ社にバルク販売 「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン」には、しばしば掲載されており、「ブラン　ド　ブラン」が1ッ星、「1995　プレシューズ　ダルジャン」が2ッ星。詳細を閉じる

ピノ・ノワールらしいコクのある味わいのシャンパーニュ【商品説明】・商品 : シャンパーニュ ブラン ド ノワール グラン クリュ(Champagne Blanc de Noirs Grand Cru)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : パトリック スティラン(Patrick Soutiran RM)・原産国 : フランス・品種(原材料) : ピノ ノワール・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : キッシュ、豚肉ソテー、しゃぶしゃぶ・ギフト : ギフトに最適・イベント : クリスマス、お正月・その他 : パーティ向き、世界遺産、シャンパーニュの丘陵・メゾンとカーヴ・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。ピノ・ノワールらしいコクのある味わいのシャンパーニュグラン・クリュ格付けのアンボネ村のピノ・ノワールを100％使用。ピノ・ノワールらしい複雑でふくよかな香りと味わい、ボリューム感があり酸味とのバランスがとれております。余韻に心地よい苦みと素晴らしい泡立ちがあり、完成度の高さを実感できるシャンパーニュとなっております。果汁は初搾り100％です。発酵とマロラクティック発酵は、タンクで行なっています。冷却過程を経て、ろ過と清澄をします。24〜36ヶ月熟成させています。生産量は非常に限られており、平均15,000本になります。驚くほどしっかりとした味わいのシャンパーニュを産み出すレコルタン・マニピュラングラン・クリュ格付で最高のピノ・ノワールを産するモンターニュ・ド・ランスのアンボネ村にあるレコルタン・マニピュラン。シャルドネの品質も素晴らしいのが特徴で、シャルドネで有名なトレパイユ村にも畑を所有しております。樹齢の古いブドウが多く、ピノ・ノワールは最高で100年樹齢になり、これがしっかりとした味わいのシャンパーニュになる要因でもあります。ワイン造りは伝統的で、父の代から受け継いだ古いプレス機などを現在でも使用しております。販売先はほとんどがフランス国内の個人客やレストランと小売店などで、限られた数量のみ輸出されるとても貴重なシャンパーニュの生産者です。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン スパークリングワイン フランスワイン フランススパークリングワイン ワインセット スパークリングワインセット フランスワインセット フランススパークリングワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選詳細を閉じる

ピノ・ノワールらしいコクのある味わいのシャンパーニュ【商品説明】・商品 : シャンパーニュ ブラン ド ノワール グラン クリュ(Champagne Blanc de Noirs Grand Cru)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : パトリック スティラン(Patrick Soutiran RM)・原産国 : フランス・品種(原材料) : ピノ ノワール・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : キッシュ、豚肉ソテー、しゃぶしゃぶ・ギフト : ギフトに最適・イベント : クリスマス、お正月・その他 : パーティ向き、世界遺産、シャンパーニュの丘陵・メゾンとカーヴ・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。ピノ・ノワールらしいコクのある味わいのシャンパーニュグラン・クリュ格付けのアンボネ村のピノ・ノワールを100％使用。ピノ・ノワールらしい複雑でふくよかな香りと味わい、ボリューム感があり酸味とのバランスがとれております。余韻に心地よい苦みと素晴らしい泡立ちがあり、完成度の高さを実感できるシャンパーニュとなっております。果汁は初搾り100％です。発酵とマロラクティック発酵は、タンクで行なっています。冷却過程を経て、ろ過と清澄をします。24〜36ヶ月熟成させています。生産量は非常に限られており、平均15,000本になります。驚くほどしっかりとした味わいのシャンパーニュを産み出すレコルタン・マニピュラングラン・クリュ格付で最高のピノ・ノワールを産するモンターニュ・ド・ランスのアンボネ村にあるレコルタン・マニピュラン。シャルドネの品質も素晴らしいのが特徴で、シャルドネで有名なトレパイユ村にも畑を所有しております。樹齢の古いブドウが多く、ピノ・ノワールは最高で100年樹齢になり、これがしっかりとした味わいのシャンパーニュになる要因でもあります。ワイン造りは伝統的で、父の代から受け継いだ古いプレス機などを現在でも使用しております。販売先はほとんどがフランス国内の個人客やレストランと小売店などで、限られた数量のみ輸出されるとても貴重なシャンパーニュの生産者です。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン スパークリングワイン フランスワイン フランススパークリングワイン ワインセット スパークリングワインセット フランスワインセット フランススパークリングワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選詳細を閉じる