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目次

クロ・カザル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・ミレジメ Clos Cazals Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millésime

Clos Cazals Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millésime クロ・カザル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・ミレジメ

ブラン・ド・ブラン ドザージュ:Extra Brut シャルドネ 100%

1957年植樹の古樹が宿る壁に囲まれた3.75haの孤高のクロ。オジェ最高峰のテロワールが生む、緻密にして豊麗なブラン・ド・ブラン。

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概要

シャンパーニュ地方でわずか9つしか認められない正式な「クロ」のひとつ、クロ・カザルで1957年に植えられたヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネのみを用いた単一畑キュヴェ。2015年ヴィンテージは9年間のシュール・リー熟成を経て、輝きのある淡いゴールドの色調に、白花とサンザシの清楚な開花から始まり、コンフィのシトラスやペストリーの豊かな香りへとゆっくりと展開する。口中ではオジェらしいミネラルが骨格を引き締め、柑橘のニュアンスにバターのまろみが重なり、長くトニックでヨード感漂う余韻へと続く。

詳細

クロ・カザル グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット ミレジメは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、オジェ村に位置する単一クロ「クロ・カザル」(3.75ha)から生まれる最高峰キュヴェです。

シャンパーニュ地方全体でわずか9つしか存在しない、正式に「クロ」の呼称を許された畑のひとつであり、クロ・デュ・メニル、クロ・デ・ゴワセと並ぶ格式を持ちます。四方を壁に囲まれたクロ特有のミクロクリマにより、周囲より温暖な環境が保たれ、ブドウの糖度はクロ外の畑に比べて約1度高くなります。

使用するブドウは、1957年に植えられたヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネのみ。根が深く張り巡らされた古木は、オジェのチョーク質土壌から滋養を深く吸い上げ、凝縮感と複雑性を果実に宿します。

醸造はステンレスタンクでのアルコール発酵・マロラクティック発酵を経た後、ワインの20%を樽に移して熟成。オジェの邸宅地下に構えるヴォールト天井のセラーで9年間シュール・リー熟成を行い、ドサージュは2 g/Lのエクストラ・ブリュットに仕上げます。

2015年ヴィンテージは、生育期に著しく乾燥した夏が訪れ、果房の健全性と糖度・酸度のバランスに恵まれた「極端なヴィンテージ」と語り継がれる秀逸な年。2015年はシャンパーニュの歴史においても9月5日以前に収穫が始まった稀有なヴィンテージのひとつです。

グラスに注ぐと淡いゴールドにわずかなシルバーの反射が輝き、細やかな気泡が絶えなく立ち上る。香りは白花とサンザシの清楚な第一印象から、コンフィのシトラスとペストリーのニュアンスへとゆっくり開花する。口中ではオジェのテロワールが刻むミネラルの輪郭がくっきりと感じられ、柑橘の風味にバターのまろみが寄り添い、トニックでヨード感漂う長い余韻へと続く。フォアグラ、キノコソースを添えた白身肉のポワレ、帆立やオマール海老など脂の乗った魚介料理との相性が抜群です。

ヴィンテージ別情報

2015年

  • ブレンド比率:シャルドネ100%(ヴィエイユ・ヴィーニュ、1957年植樹)
  • ドサージュ:2 g/L(エクストラ・ブリュット)
  • シュール・リー熟成期間:9年
  • テイスティングノート:淡いゴールド。白花・サンザシからコンフィのシトラス・ペストリーへ展開する香り。口中はミネラルと柑橘、バターのまろみ。トニックでヨード感のある長い余韻。

2003年

  • シュール・リー熟成期間:約200ヶ月以上(16年以上)
  • 評価:ワイン・アドヴォケイト 93点(William Kelley、2020年5月)

2013年

  • シュール・リー熟成期間:約132ヶ月(11年)
基本情報
生産地コート・デ・ブラン、オジェ村(Grand Cru)
単一畑クロ・カザル(3.75ha)
ぶどう品種シャルドネ 100%(ヴィエイユ・ヴィーニュ、1957年植樹)
スタイルブラン・ド・ブラン、エクストラ・ブリュット
ドサージュ2 g/L
アルコール度数12.5%
発酵ステンレスタンク(AL発酵・MLF)→20%バリック熟成
年産量約3,000本(ヴィンテージにより異なる)
分類AOC Champagne Grand Cru
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生産者情報

Claude Cazals / クロード・カザル
生産者名
Claude Cazals / クロード・カザル
地区
Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村
51190 Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル=シュル=オジェ [Grand Cru]
概要
クロード・カザルは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル=シュル=オジェに本拠を置く家族経営の造り手です。1897年の創業以来、シャルドネだけを育て続け、石壁に囲まれた自社の単一区画「クロ・カザル」を筆頭に、ピュアで豊かなブラン・ド・ブランを生み出しています。

クロード・カザル - クロ・カザル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・ミレジメ 商品一覧

クロードガザル クロ ガザル2015 BOX入 フランス シャンパーニュ
クロードガザル クロ ガザル2015 BOX入 フランス シャンパーニュ
る・ね 楽天市場店
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クロードガザル クロ ガザル2015 BOX入 フランス シャンパーニュ 常に高い品質を求めて代々受け継がれてきたRMのお手本のようなシャンパーニュ クロ・カザルの中でも、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴェ。ベースワインの一部はバリックで発酵を行う。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えている。長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う。豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグランクリュのクロ・シャンパーニュ。 5詳細を閉じる
シャンパン シャンパーニュ Claude Cazals クロード カザル クロ カザル グラン クリュ 2015 (化粧箱入り)750ml 【正規輸入品】シャルドネ
シャンパン シャンパーニュ Claude Cazals クロード カザル クロ カザル グラン クリュ 2015 (化粧箱入り)750ml 【正規輸入品】シャルドネ
フジコーポレーション
¥20,980- 在庫:有
Claude Cazals クロード カザル クロ カザル グラン クリュ 2015 (化粧箱入り) グラン・クリュである『クロ』の中でも、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られる偉大なトップ・キュヴェです 1897年創業のクロード・カザルは、グラン・クリュのル・メニル・シュール・オジェと、グラン・クリュのオジェの二つのグランクリュと、その周辺のプルミエクリュのみに約9haの畑を所有する、レコルタン・マニピュランです。同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきました。こちらのシャンパーニュは、クロ・カザルの中でも、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られる、トップ・キュヴェのブラン・ド・ブランです。ベースワインの一部は、バリックで発酵を行っています。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さ、複雑さを備えています。<br長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた、とても偉大なグラン・クリュのクロ・シャンパーニュです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 </br長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた、とても偉大なグラン・クリュのクロ・シャンパーニュです。 ■生産者:クロード カザル ■生産地:フランス > シャンパーニュ > コート デ ブラン ■生産年:2015年 ■タイプ:白スパークリングワイン 辛口 ■葡萄品種:偉大なグラン クリュ「クロ」の1950年代に植樹された古樹シャルドネ100% ■アルコール:12.5% ■内容量:750ml ■醸造・熟成:ステンレスタンク+オーク樽発酵/10ヶ月熟成後、瓶熟93ヶ月間 ■ドサージュ:2.0g/L ■参考評価:Decanter91点 ■輸入者名:株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。 ■ギフトラッピングについて 別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Claude Cazalsクロード カザル 名門メゾンが認めた「ブドウの質」と、歴史を変えた技術 クロード カザルは、100年以上の歴史を誇るル メニル シュール オジェの名門レコルタン マニピュラン(RM)です。かつてはボランジェやルイ ロデレールといった超一流メゾンへ長年ブドウを供給しており、その果実の品質は折り紙付きでした。また、カザル家はシャンパーニュの製造工程に革命をもたらした動瓶機「ジロパレット」の開発者としても知られ、技術面でもシャンパーニュ地方全体に多大な貢献を果たしてきた歴史的な家系です。 二つの特級村が織りなす「完璧な均衡」 カザルの最大の強みは、コート デ ブランの双璧をなす二つの特級村、「ル メニル シュール オジェ」と「オジェ」の境界線上に畑を所有している点にあります。ル メニルは界最高峰のシャルドネを生む地。鋭い酸と硬質なミネラルが、ワインに凛とした気品と圧倒的な熟成ポテンシャルを与えます。オジェは日照に恵まれたすり鉢状の地。完熟した果実のふくよかさとボリュームをもたらします。この二つの個性をブレンドすることで、メニルの「厳格さ」とオジェの「優しさ」が共存する、極めてバランスの取れたブラン ド ブランが完成します。 伝説の「クロ カザル(Clos Cazals)」 カザルを象徴するのが、オジェ村に位置する伝説的な単一畑「クロ カザル」です。 シャンパーニュ地方でも数少ない、壁(クロ)に囲まれた3.7ヘクタールのこの畑は、周囲より平均気温が約2度高くなる独自のマイクロクリマ(微気候)を持ちます。ここで生まれるワインは、他の追随を許さない凝縮感とクリーミーな質感を備え、「サロン」や「クロ デュ メニル」に並び称されるほどの高い評価を確立しています。詳細を閉じる
[2014] Clos Cazalsクロ・カザル【 Claude Cazals クロード・カザル 】
[2014] Clos Cazalsクロ・カザル【 Claude Cazals クロード・カザル 】
アサヒヤワインセラー
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■「メニルの最も有名な生産者の一人」BYリチャード・ジューリン 瓶内熟成100ヶ月 ■限定入荷 ■「メニルの最も有名な生産者の一人」BYリチャード・ジューリン 瓶内熟成100ヶ月 【 Claude Cazals クロード・カザル 】 「メニルの最も有名な生産者の一人」BYリチャード・ジューリン 1897年創業のクロード・カザルは最もエレガントなシャンパーニュを生むと 評されるル・メニル・シュール・オジェと、大らかな気品が魅力のオジェの対照的な ふたつのグランクリュを所有するレコルタン・マニピュラン。 長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどのトップ・メゾンの上級キュヴェ用にブドウ を供給し、他の契約栽培家のブドウも圧搾するプレス・ハウスも務めてきた。 2004年からはメゾンからの要請を受け、プレスだけでなく醸造までを一任されるようになった。 これらのことからもこの造り手の傑出した力量が伺える。 希少なグラン・クリュ『クロ』の 古樹から生まれるトップキュヴェ 1957年に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴ ェ。ベースワインの一部はバリックで発酵。瓶内での熟成期間は 1 2 年にも及ぶ。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古 樹の深みや緻密さを備えている。豊満なオジェの魅力にフィネスを 備えた偉大なグランクリュの クロ・シャンパーニュ。 クロ・カザルの中でも、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴェ。 ベースワインの一部はバリックで発酵を行う。 華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えている。 長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う。豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた 偉大なグランクリュのクロ・シャンパーニュ。 ■産地 Champagne Grand Cru ■品種:シャルドネ100% ■醸造・熟成ステンレスタンクとバリックで発酵 約8年6ヶ月熟成詳細を閉じる
[2013]クロ・カザル クロード・カザル Clos Cazals Claude Cazals 白 750ml [専用BOX] フランス シャンパーニュ
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→ギフト対応つきましての詳細◆※必ず確認してください 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 ・白・泡 ・¥20,000〜 ラッピングに関しまして ※包装紙は10タイプからお選び頂く事が出来ます。(一部品切れがございます。ご了承くださいませ) ※熨斗、メッセージカード(名刺サイズ)も承っております。 ※熨斗は紙タイプとシールタイプがございます。 “その他”をご選択の場合注文画面の記入欄にご記入下さいませ。 ご指示がない場合、無記入にて対応させていただきます。 シールタイプはお名前の記載ができません。 ※メッセージ内容は注文画面でご記入下さいませ。 ご指示がない場合メッセージカードのみ同封させていただきます。 ※メッセージカードの種類等ご選択頂けませんのでご了承下さいませ。 ■たくさんのギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い 記念日 おすすめ詳細を閉じる
クロード・カザル クロ・カザル [2014] 4571376388390【60003】【フランス】【シャンパン】【R608】【送料無料】【F2】
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バッコス
¥20,740- 在庫:有
『死ぬ前に飲むべき1001のワイン』 1950年代に植樹された古樹からできる最高の『クロ・シャンパン』 『119本の偉大なブラン・ド・ブランのシャンパーニュ』に掲載!  『コート・デ・ブランのもうひとつの偉大なクロ』LA REVUE DU VIN DE FRANCE クロ・カザルの中でも、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴェ。ベースワインの一部はバリックで発酵を行う。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えている。長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う。豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグランクリュのクロ・シャンパーニュ。 熟成:96ヶ月 ドサージュ:2g/L アルコール度数12.5%詳細を閉じる