【使用品種】シャルドネ40％、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ【タイプ】白発泡ワイン・辛口 “マイィ”と言う会社は、マイィ村の優れた畑を所有する、農家10人ほどが集 まり起こした、生産者協同組合です。1929年に正式な協同組合としてでスタートしていますが、1923年には設備を整え、シャンパーニュを造り出していたと言われています。“協同組合”と言っても、基本的に自家栽培（組合加盟の農家）が、自家醸造、元詰めを行っており、殆ど、ドメーヌものと言っても良い内容なので、フランス国内は元より、世界でも非常に評価の高い協同組合です！それもそのはず、マイィ村は、シャンパーニュの特級格付けに位置するコミューン(村）で、シャンパーニュでも、特級(グラン・クリュ）に位置するのは、324の村でも、たった17の村のみが指定を受けています。グラン・クリュ格付けのブドウは大変高価な為、ネゴシアンでは、ヴィンテージ・シャンパーニュ(ミレジム）などの最高級品のみに使用しています。それが、マイィ協同組合では、ノン・ヴィンテージ品にも特級畑のブドウを100％使用しているのですから、酒質が低いはずはありません！100％グラン・...